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雨天泡茶，不太香？（为什么雨天泡茶不香）

作者：无涯茶屋发布时间：2023-02-13 14:02:05 55人已围观

下雨的时候，我又尝了尝茶，但感觉茶的香气变淡了。

朋友们也很惊讶:为什么昨天不喝这么香的酒呢!?其实，这就是下雨天对茶叶的影响。

雨天泡茶，不太香？

为什么下雨天茶味淡?

01. 空气潮湿，茶叶含水量高

首先，下雨天空气湿度大的时候，茶叶容易吸收空气中的水分，尤其是新茶。随着水分含量的增加，冲泡的茶有水分，这削弱了香气。

02. 低压影响味觉和嗅觉

其次，很多人应该有在10000米高空飞行的经验。吃飞机餐很无聊。

这是由于气压的降低，使人的嗅觉和味觉"失败"。

有研究表明，在湿度和低压的同时作用下，味蕾对甜味和咸味的敏感性会下降约30%，而酸、苦、辣的感觉不会受到影响。

因此，下雨天不仅潮湿，而且地面上的气压也会变低，这就会导致茶的味道不同。我们会觉得泡好的茶味道淡、苦、涩。

03. 水温容易下降，难以刺激茶的香气

最后，泡茶时，水温要高到足以刺激茶的香气，但在雨天，如果水温不快速上升和下降，茶的香气就更难刺激。

因此，下雨天泡茶的味道真的和晴天不同。

所以,

下雨天怎样泡好茶?

01. 热水温度

下雨天，温度低，水的冷却速度比平时快。首先，要保证热水的连续温度。其次，加热杯子后尽快冲泡。每道茶汤的前后间隔时间不宜过长，以免盖茶碗温度过低，从而最大限度地发挥茶的香气。

02. 平静的心情

连续的雨天会影响人的心情，往往比较低，茶也不是那么香，所以保持一颗平静的心也很重要。

最后，红茶也可以在雨天冲泡。红茶属于发酵程度高的茶，香气比较稳定。即使在下雨和空气潮湿的情况下，它仍能保持个性的发挥。

此外，下雨天也适合在宜红茶馆品茶。温茶可以驱走一些因潮湿引起的坏心情

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