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黄山毛峰审评方法和国家标准
作者：无涯茶屋 发布时间：2023-02-09 04:02:06 39人已围观
审评黄山毛峰茶可按照GB/T19460-2008“地理标志产品黄山毛峰茶”的国家标准来进行。
参照相关标准并结合黄山毛峰茶品质特点确立审评方法。即先干评外形，主要评定干茶形状和色泽两项因子。
其次，进行湿评，用沸水将评茶杯碗烫热，随即称取有代表性茶样3.0g，置于150ml评茶杯中，迅速注满热水（水温80℃左右），并立即用杯盖刮去液面泡沫，加盖。
4min后，将茶汤沥入评茶碗中，按看汤色→嗅香气→尝滋味→评叶底的顺序评定内质，湿评重点因子为香气和滋味。
最后将杯中叶底倒入叶底盘中，审评叶底。
文章原标题：
黄山毛峰审评方法和国家标准
黄山毛峰审评方法和国家标准于2023-02-09 04:02:06创建，发布于【茶叶问答】栏目
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