2020年福今庚子年纪念鼠饼评测

各位茶油好！我是虎山行。今天我带大家带来的是福今出品的生肖系列最新出品庚子年纪念饼。福今生肖系列出得比较晚14年才推出第一款生肖茶，至今已出到第七款，在福今体系兄中定位中端。我们看一下官网的文案介绍：庚子年纪念饼为福今有史以来布朗山最高级别原料制作。采用勐海布朗山生态乔木大叶种正春茶为原料，集今年布朗原料之大成，配以传统工艺制作而成。那么下面我们来看看这款最高级别的布朗料到底如何？

干茶条索比较粗壮，显毫，有褐色老料夹杂其中，闻之稍有蜜香。

再看看茶色，金黄清洌，色深，显示为陈化过的毛料。

第一泡，7秒

入口厚度不错，入口首先感觉到的是生津，这在我喝过的茶中，绝对排在前三位。生津极快，舌面收敛感很强，花香青味交织，程度比较低，杯底香还是有的，不强。略带苦底，涩感基本没有，都化为生津的感觉，茶气还很弱。

第二泡，7秒

汤色金黄，厚度依旧不错，苦底稍强了一些，生津倒是更弱了，喉韵出现早，为清凉感，香气依旧不显，有些许杯底香。苦底略显单一，层次感不强。但留存还不错。生回甘。

第三泡，7秒

汤色金黄，厚度更稠了，胶质感强。生津感上升比较快。喉部清凉感延续，苦重但能化，刺激性比较强，茶汤比较饱满。茶气和回甘有一定上升。香气依旧不太明显，但饮毕喉间有花香留存一段时间，看来有一点好料子。

第四泡，15秒

厚度更好，舌底出现涩感，滋味下降，生津的感觉很突出，苦底化开比较慢了。可以感觉到拼配的料有明显差异。

第五泡，25秒

厚度依旧保持，滋味淡了许多，苦底减弱不少，这种苦底衰减的比较快，其实也反映原料的等级。生津真是表现不错，茶气和香气处于比较低的水准。

第六泡，40秒滋味大概如前，汤感更协调，这和苦底衰减有一定关系，生津喉韵向好，回甘也不错。

第七泡，60秒

厚度下降比较明显，涩感在舌底显露，甜意却生，苦味与甜感转换完成，生津持续，喉韵凉意习习。茶汤饱满度还不错。

尾水，甜感不错，茶汤清甜，生津持续性不错，厚度依旧处于比较好的水准。咽喉生风，喉韵保持很给力。茶气依旧不算好，回甘持久。十二泡出现水味，结束。

综合评价：五星减。这款茶最终得分56分，评星正常是四星半，考虑到其突出的喉韵和生津，最终给出五星减的评价。这款布朗金老鼠，有其突出的优点，就是令人印象深刻的生津和喉韵。总体上有比较明显的布朗特征。

同样此茶的弱点在于香气和茶气比较弱，特别是茶气，苦底也存在层次感稍差。

茶底上看，用料总体细嫩，春料特征明显，看得出多种原料拼配，有些许大树料的茶梗和叶料，比例不高，同时也可见些许雨水料。以此价格用料算是厚道了。

这是一款比较有福今风格茶品，风格总体层次分明，工艺上有些许去涩工艺痕迹，总体上新工艺比较轻。后期需要等待转化完成，目前还不是品饮最佳时期。

作者：虎山行评茶

文章原标题：

2020年福今庚子年纪念鼠饼评测

2020年福今庚子年纪念鼠饼评测于2023-02-02 20:02:08创建，发布于【茶叶问答】栏目

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