茶叶安全的秘密，搞懂茶文化？还是搞懂茶品质？

说到茶叶的安全性，似乎都认为这问题是多此一举，这里有三类人，一种是知道问题，却帮着这种茶说话的。一种是只认标准口碑的，最后一种是不说标准，只说产地的文化的。而更多的理性喝茶人认为，茶叶需要一个明确的安全说法，理由是我喝不懂。在长达数十年的发展中，茶叶逐渐建立起，以社交圈为中心，茶文化为辅助，科学标准为基础的经济结构，这三驾马车，陪伴了行业整整几十年。

在喝茶人心中，茶是美好的，对新手来说，茶是迷茫的，在社交圈中，文化是精神食粮，很多人在这件事上辗转反复。有些人因为茶的美好，一生在茶的海洋里游泳，在漂泊，更多的人只是过客，散户与大小黄牛，只有少数人孜孜不倦成为了明灯。

人言可畏，众口铄金，人喜欢口碑，喜欢从众，但真正有意识的人知道，多数人服从少数人才是真相。可往往我们看到的是举手表决，这是因为，在很多情况下，人们看不到未来，或者对未来有分歧，所以才有了这样的风俗，如果能自己决定，不会有这样的方式。

当茶成为社交圈消费的主流时，人们讨论的并不是茶叶的信息，而是自己的事。很多人通过茶来社交，文化层面，其实知道得非常少，最多的是，人们喜欢听感兴趣或者对自己有利的小道消息，看书中没有的故事，久而久之，茶文化发展得并不顺利，因为茶的文化历史关我什么事？我喝到了，认可了才是重点，搞懂茶文化，对自己来说，没有任何意义，是么？

或许，很多人并不认同，因为茶文化的价值才是茶叶的根，离开了茶文化，茶叶根本没有价值。话虽然不错，问题是，茶文化资料，信息是正面价值，还是负面价值呢？这跟茶叶的安全性有什么联系呢？

其实，茶的安全性决定了茶文化的价值，而不是茶文化决定了茶的价值，很多文化人一直不愿意面对这样的事实，以至于自己活在虚幻中。就像今天的网络，我们只需要根据思维用工具，而不需要创造工具，因为对人们来说，工具的出现，其实都是安全的，被认可的，不然是不能公开使用以及售卖的，有的还会触犯法律。

为什么说茶的安全性决定了文化价值呢？因为茶的安全性是两个极端。安全的茶，没有剂量说明，没有适口为珍，有价值，有价格，是万病之药，末代灵药。不安全的茶，有剂量说明，强调适口为珍，无价，是万病之毒，世道之邪。这是为什么呢？

在往期文章中，我一一说明了茶的安全性与毒性，好的茶每天喝，都会对身体有益，差的茶慢性自杀。每天以这样的信息，资料，数据，在网络上，社会上，社交上不断循环上演，互相交流，我们才会知道茶叶到底是不是有价值的。如果价值是正的，才会有更多的人去搞懂茶文化，如果价值是负的，您认为人们还会不会去搞懂茶文化呢？

现在人们喝茶，首先想到的是安全性，茶行业一直在被科学所困扰。一方面需要科学，一方面还要为科学做好解释。可事与愿违的是，农药，化肥，生物化学转基因，并没有对茶叶的品质起到了良好作用，反而助长了虫子体质的升级，还毒害了我们人体自己。虽然我们在说生产出来的茶叶经过安全检测，机构背书，还有实验报告，溯源机制等一系列措施，另外又有传统文化以及现有茶人对茶的美好描述，它们是安全性的可以控制的，仍然受到了人们的质疑。

于是，我们行业的方向不再以科学的角度大谈茶叶，而是以科学为技术基础，从产地人文，再到茶叶品质的口碑来描述茶的。最终，茶的品质问题却闭口不谈，而品质才是说明了茶叶安全性最重要的核心，它的高与低决定了人们喜欢还是远离茶的行为，如果茶叶的最低品质符合茶的安全性，保证安全性，您认为，拥有这么庞大的茶文化，会不会让更多的人来喝茶呢？而现在科学解决了这场安全危机么？显然，它给整个饮食行业捅了一个很大的安全窟窿，怎样去解决茶叶的安全问题，或许是行业先要解决的，这样，才能让更多的价值流入茶的背景中，是么？

文章原标题：

茶叶安全的秘密，搞懂茶文化？还是搞懂茶品质？

茶叶安全的秘密，搞懂茶文化？还是搞懂茶品质？于2023-02-01 20:53:14创建，发布于【茶叶问答】栏目

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