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千两茶制作工艺的三大特点
作者:无涯茶屋 发布时间:2023-02-01 01:42:07 51人已围观
青茶制作工艺。
千两茶制作工艺的三大特点千两茶是安化的一个传统名茶,以每卷(支)的茶叶净含量合老秤一千两而得名,因其外表的篾篓包装成花格状,故又名花卷茶。下面小编就带你来了解一下,一起来看看吧!千两茶选用的安化优质散黑茶为原料;在外观上,将散茶筑成圆柱形,柱长五尺(1.665米),柱围1.7尺(0.56米);在外包装上,采用三层包装,茶质更优而卫生,又使外观更美;在加工工艺上,更注重踩压技术与功夫,将茶踩压得更紧密。千两茶的加工技术性强,做工精良,工艺已经被列为国家非物质文化遗产。
安化黑茶千两茶制作工艺的三大特点:
1.踩制千两茶的原料是做工纯正的二、三级安化黑毛茶
千两茶树长于阳崖阴林,山脉延绵、云雾缭绕,拥有非常适宜于茶叶生长的自然气候条件,另外山体往往覆盖着厚厚一层由板页岩风化而来的土壤,这种土壤对植物的生长最为有益,在此基础上,采摘成熟度较高的鲜叶,用独特的工艺加工而成的黑毛茶,奠定了千两茶特殊的品质内涵。2.千两茶的加工工艺在所有食品中具有独一无二的奇特性
千两茶它的包装和加工是同时完成的,它用篾片捆压,篾片在捆压紧缩的过程中逐渐缩小,至最后形成定型的竹篓,千两茶的茶胎用经过特殊处理的蓼叶包裹,能保持其独特的茶香和色泽。3.千两茶压制工艺是集数百年黑茶加工工艺之大成
千两茶的压制工艺独特,可以说是集数百年黑茶加工工艺之大成,除了杀青、揉捻、渥堆、烘干等多到工序外,精致过程更具技术含量,蒸、装、勒、踩、凉置,水分的高低、温度湿度的控制,都有极其精确的物理化学指标。
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千两茶的制作工艺
千两茶的制作工艺主要分为初制、半成品加工和成型工艺三大步骤。初制工艺是对采摘的初步加工,制成半成品后再通过补发酵、筛分等工序,进入最后一步成型工艺。
千两茶的制作工艺:一、初制工艺
1、鲜叶采摘:千两茶生产原料一般采用大叶种,采摘标准为一芽四、五叶及成熟对夹叶,此类鲜叶制成的干毛茶一般为二级6等,三级7、8等。黑茶鲜叶采摘不忌讳雨水叶,不采虫叶、病叶。
2、摊放:鲜叶需要进行适当摊放。
3、洒浆:由于鲜叶的含水量一般较低,为保证杀青效果及后期的渥堆发酵,一般需要进行洒水,俗称洒浆。一般5千克鲜叶约洒水0.5千克,但雨水叶不需补浆。
4、杀青:采用滚筒杀青机作业,当筒体温度达230℃左右时,均匀投入鲜叶,杀青程度以叶片暗绿无光泽,有清香气,叶缘稍有鱼眼泡。
5、揉捻:采用50型揉茶机作业,杀青叶装到揉筒3/4位置时为宜,遵行"轻-重-轻"的原则进行揉捻,揉茶时间一般为15~20分钟,视细胞破碎情况而定,以茶汁附在叶表,无碎末为最佳。
6、渥堆:茶坯趁热渥堆,不需要解块直接码堆,成堆一般为圆堆或方堆,重量250千克以上,便于发酵起温。渥堆时间16~35小时,视发酵情况而定,当茶坯发出酒糟香,稍带酸辣味,茶叶手抓不粘手,叶表有水分,俗称"发汗",即完成渥堆。
7、干燥:将完成渥堆的茶叶采用烘干机或日晒进行干燥。烘干机干燥的黑毛茶清香味明显,叶张卷曲,色泽黄绿,汤色金黄,日晒干燥的黑毛茶有日晒味,色泽乌黑油润,叶张微卷,汤色橙黄浑,以烘干机干燥为佳。
二、半成品加工
1、补发酵:将黑毛茶放置在干燥的地方进行渥堆,按照拼堆的茶叶数量要求,按比例淋上热茶汁,使茶叶含水量在28%~35%,温度80℃以下,渥堆24小时后,进行茶叶翻堆,翻堆后保持堆温60℃左右,再堆放24小时,即渥堆完成。
2、烘焙:完成发酵的毛茶需经过七星灶进行烘焙,这是安化千两茶加工工艺的特别所在,当茶叶全部烘干,略微变色时,即可下焙,下焙后进行加水补浆,水分控制在12%左右,打包放好。
3、筛分:烘焙后的茶和未烘焙的茶叶分批分等级进行筛分,除去非茶类物质(即砂石等杂物)、粗老梗和黄叶、飘叶等,筛出来的茶叶分等级打包放入拼堆车间。
4、拼配:筛分完成后的不同等级的黑毛茶,根据千两茶制作加工要求,按照比例进行拼配,普通千两茶的黑毛茶原料为二级茶、三级火焙茶及一定下身茶,拼配比例依据毛茶不同的产地、年份、等级和季节等进行调整,以达到成品品质稳定的目的。
三、成型工艺
1、司称汽蒸:分5次称茶,每次称7.25千克,称好后用布装好,用蒸气气蒸4分钟左右,使茶叶含水量在20%以下。
2、装篓:装篓前先把篾篓半成品编好,最外层用三年以上的楠竹编制成花格篾篓,中间一层为棕片,最里层为蓼叶。茶叶蒸好后,马上提包将茶叶放入篾篓中,动作必须迅速,勿使蒸气散失。
3、踩压整形:把装好茶叶的篾篓及时锁口,抬至踩场,然后将篾篓踩匀,抽篾,进行踩制,用绞杠紧身,压杠压实,绞杠压杠交替进行。每支花卷茶必须压重杠4~5次,每杠压牢压实,使茶体外观匀称笔直,如果压完轻杠还有"鼓包"、"弯曲"等现象,用木锤敲平敲直,因敲打松动的捆箍,必须绞杠锁紧。
4、锁篾:踩制好的花卷茶冷却定型后,才允许开始锁篾。一般要求冷却12小时以上。锁篾必须紧结、匀称、集中,发现露茶的地方必须补篾修复。
5、凉置:千两茶的干燥,采取日晒夜露自然干燥,时间一般为49天左右,翻边两次,倒头1次,注意每天的天气变化,做到晴晒雨遮。茶叶在自然凉置下,散发水分,茶叶再次发酵,形成千两茶独特品质特点。
千两茶的价值功能:1、千两茶选用安化云台山野生大叶茶树品种的优质黑毛茶原料和古朴的加工方法使其产生特殊的饮用价值,安化千两茶的儿茶素和氧化产物黄烷醇类氧化基合物是一类复杂的生理活性物质,对人体健康大有裨益,如增强人体血管壁的韧性,抑制动脉硬化,具有维生素p的类似功能,抑制人体内不饱和脂肪酸的过氧化作用能力是维生素的5~10倍,可以延缓衰老,有利于维生素c的吸收,从而防止致癌物质--亚硝酸铵等硝基化合物的在人体新陈代谢中的形成积累等。
2、饮用千两茶可以感受到茶味十足,滋味甜润醇厚、提神、解腻、促进血液循环、帮助消化、对缓解腹胀、止泻有明显功效。并具有抑制肥胖的功能,因而千两茶受到了国内外的消费者的青睐。千两茶的功效主要表现在如下四个方面:清脂肪、清肠胃、清血管、清毒素。
千两茶制作工艺解析
千两茶属黑茶类,以每卷的茶叶净含量合老秤一千两而得名,因其外表的篾篓包装成花格状,故又名花卷茶,下面就一起来学习下千两茶的制作工艺吧。
千两茶制作工艺的三大特点:
第一、踩制千两茶的原料是做工纯正的二三级安化黑毛茶
千两茶树长于阳崖阴林,山脉延绵、云雾缭绕,拥有非常适宜于茶叶生长的自然气候条件,另外山体往往覆盖着厚厚一层由板页岩风化而来的土壤,这种土壤对植物的生长最为有益,在此基础上,采摘成熟度较高的鲜叶,用独特的工艺加工而成的黑毛茶,奠定了千两茶特殊的品质内涵。
第二、千两茶的加工工艺在所有食品中具有独一无二的奇特性
千两茶它的包装和加工是同时完成的,它用篾片捆压,篾片在捆压紧缩的过程中逐渐缩小,至最后形成定型的竹篓,千两茶的茶胎用经过特殊处理的蓼叶包裹,能保持其独特的茶香和色泽。
第三、千两茶压制工艺是集数百年黑茶加工工艺之大成
千两茶的压制工艺独特,可以说是集数百年黑茶加工工艺之大成,除了杀青、揉捻、渥堆、烘干等多到工序外,精致过程更具技术含量,蒸、装、勒、踩、凉置,水分的高低、温度湿度的控制,都有极其精确的物理化学指标。
千两茶制作工艺如下所示:
1、人工选茶
2、蒸汽蒸原料
3、包装灌茶
4、木棒压茶
5、人工滚茶
6、木槌打茶
7、露天晾茶
8、自然存放,千两茶品质升华
包装介绍如下所示:
1、千两茶包装第一层粽叶防雨水、防异味
2、千两茶包装第二层棕叶防雨水
3、千两茶包装第三层篾篓,固定千两茶,便于长途运输
4、成品安化千两茶
千两茶在自然条件催化下自行发酵、干燥,做工精细,千两茶已逾千年历史,被世人冠予“世界茶王”之美名,是中华茶文化之瑰宝,千两茶风行韩、日和东南亚地区。
千两茶制作工艺整个制作流程
有些肯定还不认识千两叶是什么茶,千两叶是属于黑茶的种类,产于湖南省安化县的特色茶叶产品,产量稀少,下面带大家了解下千两叶制作工艺~~~
千两茶制作工艺
千两茶制作属手工操作,实行传统工艺生产。其制作分两个阶段进行,首先制作黑毛茶,经过杀青、揉捻、渥堆、复揉、烘焙等5道工序,然后进行千两茶精深加工,黑毛茶经过筛分、拼配,再采用软化、装篓、锁口、踩压、扎箍、冷却、干燥等工序,日晒夜露49天,遂成成品。
制作千两茶特征是手工技艺精深,选茶准、烘茶干、装茶满、踩茶紧、凉晒久等等这些流程,一环紧扣一环,一丝不苟,精益求精,以质优取胜。
第一,踩制千两茶的原料是做工纯正的二三级安化黑毛茶。茶树长于阳崖阴林,安化崇山峻岭,山脉延绵,云雾缭绕,拥有非常适宜于茶叶生长的自然气候条件。境内广布的云台山大叶是中国有名的优良茶树品种之一,叶片柔软肥厚,可塑性大,极利于加工。另外,安化境地资江两岸的山体往往覆盖着厚厚一层由板页岩风化而来的土壤,这种土壤对植物生长最为有益。在此基础上,采摘成熟度较高的鲜叶,用独特的工艺加工而成的黑毛茶,奠定了千两茶特殊的品质内涵。
第二,千两茶的加工工艺在所有食品中具有独一无二的奇特性,它的包装和加工同时完成,包装是最重要的加工工具。它用篾片捆压,篾片在捆压紧缩的过程中逐渐缩小,至最后形成定型的竹篓。甚至用篾都有讲究,要一丈九尺二至一丈九尺八之新竹,韧性弹性俱佳方可。千两茶的茶胎用经过特殊处理的蓼叶包裹,能保持其独特的茶香和色泽。蓼叶以外衬以棕叶,可防水防潮,保护品质。
第三,精制过程更具技术含量,蒸、装、勒、踩、凉置,水分的高低、温度湿度的控制,都有极其精确的物理化学指标。其中有一项处理工序,毛茶要在七星灶上用松木烘烤,造成独有的高香。历史上最早用于茶马互市和以茶制边的四川茶和汉中茶都是黑茶,但加工工艺相对粗糙。即使现在的普洱,直到上世纪70年代才运用湖南黑茶粗制加工里的渥堆技术,形成区别于传统产品生普的所谓“熟普”。
安化千两茶的制作工艺
说道安化千两茶的制作工艺,我想起昨天晚上跟朋友一起去吃饭,看到一家餐厅门口两旁有两根“粗粗的柱子”,我朋友就问我,勒是啥子哦,啷个粗,我笑笑跟他解释道,这是安化黑茶中的千两茶!
相信有很多人第一次见到千两茶,都会惊叹其古朴的外表、形如树杆,花格篾篓捆的包装。不禁疑惑,人们为什么要创造这样的茶呢?千两茶到底是怎么来的呢?
千两茶最早出在清朝同治年间,由山西茶商设在安化边江的茶行“三和公”号首先创制而成,距今已有近140年的历史了。
成茶紧密坚实,茶干黑润油亮,汤色红黄明净,口感纯正,滋味醇厚,常有寥叶、竹黄、糯米香气。热喝略带红糖姜味,凉饮有甜润之感。
那么千两茶到底是如何制作出来的呢?
千两茶制作工艺为安化所独有。以安化上等黑毛茶为原料,制作工艺也有其特殊有要求:一是必须是地道正宗的安化黑茶;二是原料必须无杂物,才能制作千两茶;三是盛茶的长筒花格篾篓必须是新鲜楠竹组成,一根楠竹只能织一只。
每只茶净重保持为36.25千克。千两茶的制作分为蒸包灌篓和杠压紧形这两个阶段。
一、蒸包灌篓:分五吊、五蒸、五灌、铺蓼叶、胎棕片,上“牛笼嘴”等步骤。
即:将原料分次分过秤(每吊200两)后,分别用布包好吊入蒸桶用高温汽蒸软布分次装入花篾篓(内衬有蓼叶、竹叶、棕丝片各一层),层层由人工踩实压紧,最后上“牛笼嘴”锁口。
二、杠压紧形:将灌好茶的花篾篓置于压制场的特制杠杆一下经五轮滚压,由6个青壮年男子,赤膊,短装、绑腿、赤脚上阵,压制时由5人下压大杠;
一人在前面用脚踩篓滚压,一人操小杠绞紧篓篾,随着篓内茶叶受压紧缩,花篾篓期性不断缩小;
压大杠和绞小杠交替进行,反复无5次,加箍绞到花卷圆周围尺寸符合要求为止,最后由一人手挥木锤,锤击花卷整形。
这些繁杂的工艺过程后,置于一这冷却定型。定型后还要松箍、杀篾、销口、标记制造日期,日晒夜露一个月,即为成品茶。
最后形成长约1.65米,直径为0.2米左右的圆柱体,置于晾架上。经夏秋季大自然的日晒、夜露、风吹(不能雨淋),进入长期存放期。
这一个过程,其实质是在自然条件催化下,自行发酵、干燥。茶的吸附特性,使蓼叶、篾片等的香气和天地雾露、阳光之精气吸于茶体之内,故存放越久,质量越好。
小编总结语:以上就是小编为大家讲的千两茶制作工艺,看完是不是觉得千两茶的制作很复杂,而我们口中喝到的黑茶都是哪些工人辛苦制作出来的!
千两茶制作工艺流程
千两茶属黑茶类,其工艺发源、传承于湖南省益阳市安化县境内,有140年历史。茶农在百两茶的基础上,独创出千两花卷茶,重量为老秤1000两。“千两茶,世界只有中国有,中国只有湖南有,湖南只有益阳有,益阳只有安化有。”顾名思义,安化是千两茶的原产地。千两茶制作技艺是人类难得的非物质文化遗产,已于2008年6月列入第二批国家级非物质文化遗产名录。
千两茶属于黑茶类别,其包装呈圆柱形,紧压而成。整个工艺流程,系手工操作,大都在家庭作坊生产。精深加工千两茶所采用的原料是黑毛茶,以黑毛茶三级为主,拼入部分二级下堆。黑茶的采摘,在谷雨前后细茶采摘过后,茶农又忙春耕,一时采摘不过来,一些未采摘的茶芽,在夏初暖阳下蓬勃生长,等忙过春耕,再上山采摘,嫩枝蔓延几寸长了。有工夫的就一叶一叶摘下,没有工夫的就连枝带叶采摘,通称“老茶”,只能用于制作黑茶。
安化千两茶制作属手工操作,实行土法生产。使用的工具有锯子、剖刀、刮刀、茶杈、湿布、灶炉、筛子、风车、蔑篓、抽屉、木棒、压杠、扎蔑等。其制作分两个阶段进行,首先制作黑毛茶,经过杀青、揉捻、渥堆、复揉、烘焙等5道工序,然后进行千两茶精深加工,黑毛茶经过筛分、拼配,再采用软化、装篓、踩压、扎箍、锁口、冷却、干燥等工序,日晒夜露55天,遂成成品。
一阶段蒸包灌篓:
分五吊、五蒸、五灌、铺蓼叶、胎棕叶、上‘‘牛笼嘴”等步骤。即将原料分次过称后,分别用布包好吊入蒸桶用高温汽蒸软化,分次装入花篾篓(内衬有蓼叶、棕丝片各一层),层层由人工踩实压紧,最后上“牛笼嘴”锁口。
二阶段杠压紧成形:
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安化千两茶的制作工艺介绍
千两茶以安化上等黑毛茶为原料,经筛制、拣剔、风选、整形、拼配等工序加工而成,并有特殊要求:一是必须是地道的正宗安化茶;二是原料必须无梗无杂,才能制作千两茶;三是盛茶的长筒花格篾篓必须是新鲜楠竹织成,一根楠竹只能织一只。
每支茶加工可分蒸包灌篓、杆压紧形两个阶段:
一阶段蒸包灌篓:分五吊、五蒸、五灌、铺蓼叶、胎棕叶、上‘‘牛笼嘴”等步骤。即将原料分次过称后,分别用布包好吊入蒸桶用高温汽蒸软化,分次装入花篾篓(内衬有蓼叶、棕丝片各一层),层层由人工踩实压紧,最后上“牛笼嘴”锁口。
二阶段杠压紧成形:将灌好茶的花篾篓置于压制场地的特制杠杆下经五轮滚压,由一班青壮年男子(6人),短装、绑腿赤脚上阵,压制地由5人下压大杠,1人在前面移杠压茶,收紧篾篓时,由4人用脚踩篓滚压,1人操小杠绞紧篓篾,随着篓内茶叶受压紧缩,花篾篓不断缩小,压大杠和绞小交替进行反复5次,加箍绞到花卷圆周尺寸符合要求为止,有7个箍,最后由1人手挥木锤,锤击花卷整形(俗称打榔头)。
这些繁杂的工艺过程后,置于一边冷却定型。定型后还要松箍、杀篾、锁口、标记制造日期,放置防伪标志,最后置于特设的晾棚竖放晾置,日晒夜露1个月(以前为49天)即为成品。这一过程其实质是在自然条件催化下,自行发酵、干燥。
百两茶的制作工艺及特点
近年来,随着对花卷茶的挖掘和利用,这一传统产品得到越来越多的人认同,百两茶市场不断扩大,越来越受到人们的喜爱。那么百两茶的制作工艺及特点是什么呢?
百两茶的制作工艺
1、杀青,我们前面有一篇文章针对杀青进行了讲解(杀青过程概述),这是由于的原料一般都比较老、粗,为避免由于茶叶水分不足不匀而造成杀青不通透,这里需要按10:1的比例进行洒水,1公斤茶叶需要100g水。
2、初揉,由于很老很粗,因些这里需要按照轻压、短时、慢揉这个原则来进行揉捻,等到的嫩叶成条后,老叶成皱叠时就完成了。
3、渥堆,这个步骤是成形最重要的一点步骤,在渥堆的时候条件需要适宜,渥堆要在北窗、洁净的地面、阴凉地,在经过初揉的还没处理就把其堆切起来,上面加盖湿布,在渥堆的过程中需要进行翻堆。
4、的复揉,这里把渥堆成的茶坯经过复揉,下机生成块,及时的进行干燥。
5、的烘焙,这里就是将已经成茶块的用松柴旺火烘焙。在这里进行干燥,手捏的茶叶可以捏成粉未将可。
6、烘焙完成后,进行晒干及时装袋进行包装入库,到这里安化的制作就完成了。经过这六大步骤生产的茶叶,其茶香,味醇,如果存放久一点,其味道更美。
百两茶的制作工艺及特点
安化“花卷”茶之百两茶,即花卷茶,历史上是安化边江刘姓家庭不向外传的神秘产品。花卷茶的生产在原料选择上需经筛制,拣剔、整形、拼堆程序,在加工上需经其绞、压、跺、滚、锤工艺,最后形成长约0.8米、直径为0.1米左右的圆柱体,净重3.625千克,置于凉架上,经夏秋季节50天左右的日晒夜露(不能淋雨),在自然条件催化下,自行发酵、干燥,吸“天地之灵气,纳宇宙之精华”于茶体之内。
百两茶保存方法
1、日晒会使茶品急速氧化,产生一些不愉快的化学成分,日晒味长时间不能消失。
2、通风忌密闭,通风有助于茶品的自然氧化,同时可适当吸收空气中的水分。
3、水分不能过高,否则容易产生霉变,加速茶体的湿热氧化过程,也为微生物代谢提供水分和氧气。
4、切忌使用塑料袋密封,可用牛皮纸、皮纸等通透性较好的包装材料进行包装储存。
5、开阔忌异味,茶叶具有极强的吸异性,不能与异味的物质混放在一起,宜放在开阔而通风的环境中。
百两茶的功效与作用
1、提神醒脑
安化百两茶汤色带橙红,滋味带些许苦涩,略显甜酒香,能助人提神,从而起到清醒思维的作用。
2、消食除腻
有句话讲“牛、羊和奶酪,非茶不解”故而“宁可三日无食,不可一日无茶”;从前人们就利用千两茶来帮助自己消化且除腻。而安化百两茶中富含的膳食纤维能保护肠胃的健康,对腹郁、腹胀、腹泻有一定的预防及治疗作用。此外台湾人将安化百两茶称为“消食茶”。
3、消脂减肥
安化百两茶中的茶多酚及氧化产物能有效的溶解食物的脂肪,促进脂肪类排出体外;而且还可以活化蛋白质激酶,加快脂肪分解及降低人体内的脂肪量;千两茶在韩国被称为“减肥茶”。
4、清理血管预防及降低三高
安化百两茶的儿茶素及茶黄素能软化血管并清除血管中的垃圾及增加血管的韧性;多酚类能消除人体内的脂肪及排出,而降低胆固醇的含量;茶多糖具有类似胰岛素的作用,能有效降低人体的血糖;黄酮物质及茶氨酸能促使血管内壁松弛,而达到增加血液循环的作用,能有效地降低高血压。
5、消除毒素
安化百两茶中含有独特的益生菌因子、儿茶素等多种化合物成分,具有吸附人体内毒并排出体外的作用(如:重金属、酒精等垃圾),从而达到保护肝脏及肾脏的功效;此外还能更深层的清理毒素及抑制各类病菌的功效作用。
百两茶特有的品质和陈香是在陈放过程中后发酵形成的,随时间的流逝,百两茶中的主要化学成分茶多酚、氨基酸、糖类等各种物质之间发生变化,使得汤色、香味趋向于理想化。百两茶的存放并不困难,只要不受阳光直射、雨淋、环境清洁卫生、干燥通风、无其他杂味异味就可以。百两茶成品后都还持续进行着自然陈化过程具有越陈越香的独特品质。
千两茶制作工艺被列为文化遗产
千两茶制作工艺被列为文化遗产
很多不懂茶的人总以为黑茶很脏,甚至不敢喝。事实上,黑茶是可以喝的“古董”,具有一定的收藏价值,其养身功效随着时间的沉淀,也会越来越强。6月14日—19日为全国食品安全宣传周,湖南省委宣传部联合湖南省食品药品监管局、省经信委,组织媒体记者对省内5家食品药品龙头企业展开集中采访,其中益阳安化的白沙溪茶厂是第一站。6月正是采制黑茶的初始季节,14日走进益阳安化,其中白沙溪茶厂的露天晒坪上,整齐堆放着圆柱形的篾篓,每一篓足有1米多高。白沙溪茶厂茶艺师张军支称,这是正在晾晒的千两茶,属于黑茶的一个类别,这已经进入最后一道工序。2008年,千两茶的制作工艺被列为《国家非物质文化遗产保护名录》,整个工艺流程,系手工操作。走进千两茶的踩制车间,30多名硬汉身着土黄色民族味十足的工作服,7人一小组,一边齐声“嘿哟”,一边装茶、捆茶、踩茶、压茶……这是千两茶工艺制作的第二个阶段,经过筛分、拼配等工序,用高温蒸汽软化,装入内衬棕丝片、蓼叶的篾篓内,中间扎篾箍,先用脚踩,后用杠压。然后冷却,进行自然干燥,日晒夜露四十九天,遂成成品。张军支称,刚产出上市的黑茶价格普遍不高,便宜的只有几十元一斤,但会随着收藏的年份而增值。原因是黑茶有清脂肪、清肠胃、清血管、清毒素的功效,随着时间的沉淀,这些功效也越来越强,也就有可以喝的“古董”一说。
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