普洱茶春、夏、秋、冬功效各有不同_黑茶知识

普洱茶秋茶。

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普洱茶一直以来被越来越多的爱茶人所追捧，而普洱茶的养生功效也成为重要话题。普洱茶品种丰富，品性温和，口感变化万千，其养生功效有目共睹，具有减肥、养胃等多种功效。四季气候温度不同，需饮用不同的普洱茶，才可以带来极佳的养生功效。什么样的季节，适合喝什么样的普洱茶呢？?你想四季养生吗？一起来看看咯！

春季饮茶重养生

春季人体处于抒发之际，可选择有一定自然发酵程度的普洱茶，这样的茶既有温性，又有活性，更利于散发冬天积郁在人体内的寒邪，能捉进人体阳气生发，使人精神振奋，消除春困，增强疾病的抵御能力。

夏季饮茶益祛暑

夏季溽暑蒸人，此时宜饮生茶，其味略苦，茶性偏寒，具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能，生茶富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分，饮之既有消暑解热之功，又具增添营养之效。

秋季饮茶健身体

秋季天气干燥，常使人口干舌燥，宜喝发酵程度较轻的普洱茶。这样饮用茶性适中，介乎生熟茶之间，不寒不热，很适合秋天气候。

冬季饮茶保健康

冬季养生重在御寒保暖，提高抗病能力，此时宜喝熟普洱茶，其色褐红，暖意满怀。且熟茶性味甘温，能够强身补体，从而增强人体对冬季气候的适应能力。

总之，春季适合选择有一定自然发酵程度的普洱茶；夏季宜饮生茶；秋季宜喝发酵程度较轻的普洱茶；冬季宜喝熟普洱茶。在不同的季节选择不同的普洱茶搭配，可以让普洱茶更好的发挥作用。

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夏喝绿 冬喝茶 要选就选普洱茶

转眼间，炎热的蜕变成了云淡风轻的秋季。民间俗语有云，叫“夏喝绿，冬饮红”，意思就是说炎热天气选择绿茶清热解暑，而寒凉天气则要饮用类似红茶这样温性的茶叶，今天我们介绍的普洱茶，就是一道温性的茶品，那么普洱茶该如何冲泡才养生呢?随着小编来看看吧。

山楂普洱茶制法：适量的山楂、熟普洱茶，达到3:1的比例放入茶壶中，再一起冲泡，味道酸甜可口。

功效：山楂中含有一种叫牡荆素的化合物，具有抗癌的作用。若出现消化不良，也可以用山楂大米煮粥食用，也可起到助消化、抗癌的作用。

菊花普洱茶

制法：需熟普洱茶3克，菊花2.5克。将菊花与普洱倒入茶杯，再将开水注入，盖上。大约2分钟后掀盖，菊花的香味就会四溢。

功效：清脂，去油腻，可达到减肥功效。

枸杞普洱茶

制法：熟普洱茶3克，枸杞3到5克，红枣3到4粒。将茶倾入茶杯，以开水冲泡服用。

功效：劳累或熬夜后饮用，可安神、理气、明目。

陈皮枸杞普洱茶

制法：需熟普洱茶3克，枸杞6到7克，陈皮少量。在茶杯中放入茶，滚水洗茶后再放入陈皮、枸杞，再灌入滚水加盖焖泡2分钟即可饮用。

功效：陈皮有助于改善胃弱及消化不良等问题，枸杞却能补充体虚、改善视力。此茶十分适宜老年人饮用，能达到清肠、助代谢、防老化的功效。

养生其实已经成为一种时尚，随着人们生活水平的提高，人们的生活不仅仅局限于吃饱穿暖的时代了，养生又是一个新的阶段，是一种时代发展的产物。但是养生也不能满目，需要一些知识的铺垫做一个合格的养生者，了解一些知识是十分必要的，这次讲述的就是普洱茶，配合一些其他的营养品，是的普洱茶又有了新的味道。

普洱茶的药物功效_黑茶知识

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历史书籍中对普洱茶的药物功效亦有多项记述：

1、清方以智稿，基子中通、中履等编《物理小知识》云：“普洱茶蒸之成团，西蕃市之，最能化物”。

2、清张泓《滇南新语》云：“滇茶，味近苦，性又极寒，可怯热疾”。

3、清赵学敏《本草纲目拾遗》云：“普洱茶膏，黑如漆，醒酒第一，绿色更佳。消食化痰，去淤，清胃生津。普洱茶，蒸之成团，西蕃市之，最能化物。普洱茶味苦性刻，解油腻牛羊毒，苦涩，逐痰下气，得肠通泄。”在其卷六《末部》中双云：“普洱茶膏能治百病，如肚胀、受寒、用（茶膏）姜汤发散，出汗即可愈；口破喉颡，受热疼痛，用（茶膏）五分噙口过夜即愈；受暑擦破皮者，研敷立愈”。

4、使用云南普洱茶医治高血脂症五十五例，与疗效较好的降脂药物安妥明治疗的三十一例对比，云南普洱茶的疗效还远高于安妥明。它降低胆固醇的效果比安妥明好，且长期饮用无副作用。——昆明医学院临床实验证明

5、凡饮用云南普洱茶40%以的的病例，都有有同程度的体重减轻，年龄在40-50的病例效果更显著。对降低人体所含脂类化合物效果好的占30%，效果中等的占33%，对降低人体所含三酸甘油脂、胆固醇、血尿酸等有不同程度的作用。——巴黎圣安东尼医学系爱米尔·卡罗比医师

6、普洱茶抑制胆固醇在肝脏中的深合成达41%，增加粪便中排除达66%。——台湾大学孙璐西教授

这些都是历史书籍中记载的茶的药物功效。

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普洱茶生茶和熟茶酿造各有知识。

普洱茶冲泡技巧:生茶应该变，熟茶应该变软！

普洱茶是我国特有的一种茶，味道浓郁，风味独特，赢得了广大茶爱好者的心。茶爱好者们，你们喜欢普洱茶吗？你知道怎么做吗？俗话说，人们需要打扮。泡茶也是如此。茶应该是美味的，取决于制作方法。

茶文化和茶道在唐代非常盛行，但说到泡茶的方法，主要有两种茶:煎茶和煮茶。直到晚明，成熟的泡茶技术和泡茶工艺才得以发展，包括我们现在的始于明朝的壶茶和工夫茶，使茶更好地进入人们的家庭，成为今天日常生活的重要组成部分。

以碗泡茶为例。

普洱茶分为生茶和熟茶。普洱生茶晒干后有涩味，通常与松茶一起饮用或紧紧地压在珍贵的蛋糕上。普洱茶经过堆积发酵后，其内部物质发生变化，容易浸出。大部分是压缩茶，有饼状和坨状。通过这一过程，我们可以简单地了解到如何释放生茶浸泡时的气味和味道，以及如何缓慢而优雅地浸出熟茶。

泡茶时，让茶随水转动。

以一个典型的有盖碗为例，容量通常为125-150毫升，倒入8克茶叶。水沸腾后，等待锅内沸腾的水消退，然后用定点注水，喷口离盖碗3厘米，同时喷口与盖碗内壁形成15-30度的斜角，刚注水时，水流应冲向碗底部腰部，出水口应粗而急， 当水流沿着盖碗旋转时，会带动茶叶旋转，茶叶的香气会立即散发出来，甚至你坐在对面也会闻到普洱茶的天然花香、水果和茶香。

冲泡熟茶时，保持茶不动，水位会慢慢上升。

盖碗和上面一样，也是定点注水。喷口距盖碗约4-5厘米，并与盖碗内壁成直角。当注入水时，细小的水保持恒定的流量，允许水慢慢地从盖碗的内壁溢出，慢慢地渗入煮好的茶中，并慢慢地溢出茶面。茶汤也渐渐变红，陈香隐约可见。

如此酿造的生茶香气明显，口感丰富，变化多样。熟茶有潜在的香气，口感醇厚顺滑。这样，可以得到普洱茶生茶和熟茶的美味方法。

生茶和熟茶的酿造有自己的知识。记住这些小技巧后，普洱茶的冲泡会更“美味”！你想马上带普洱茶去“实验”吗？

白茶黑茶普洱茶哪个好，白茶黑茶普洱茶各有各的好！

尽人皆知，中国的茶叶品种浩繁，次要是分为六年夜茶类，六年夜茶类之下又被分为多个茶叶品种，差别的茶叶品种有差别的长处以及特征，那大师晓得黑茶白茶普洱茶哪一中国比拟好吗？没有晓得的话上面咱们就来理解一下吧！

白茶的成效

一、治麻疹

白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，特别是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧后果比抗生素更好。[7]正在中国华北及福建产地被普遍视为医治养护麻疹患者的良药。故清朝名流周亮工正在《闽小记》中载：“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣药。

二、增进血糖均衡

保健茶市场调研表现，白茶除含有其余茶叶固有的养分成份外，还含有人体所必须的活性酶，国际外医学研讨证实临时饮用白茶能够光鲜明显进步体内脂酶(lipoproteinlipase)活性，增进脂肪分化代谢，无效把持胰岛素排泄量，延缓葡萄粉的肠汲取，分化体内血液过剩的糖分，增进血糖均衡。白茶含丰厚多种氨基酸，其性寒凉，具备退热祛暑解毒之功，正在产区冬季啜一杯白牡丹茶水，很少人会中暑。因而白牡丹是外地茶农冬季必备的白茶之一。 

三、明目

白茶寄存工夫越长，其药用代价更高。白茶中还含有丰厚的维生素a原，它被人体汲取后，能疾速转化为维生素a，维生素a能分解视紫红质，能使眼睛正在暗光下看工具更分明，可防备夜盲症与干眼病。同时白茶另有防辐射物资，对于人体的造血性能有光鲜明显的维护感化，能增加电视辐射的风险。因而正在看电视进程中多喝一些白茶是有百利而无一害，特别是少年儿童更应倡导多喝白茶，有益于维护眼睛，健体。

四、退热祛暑解毒

白茶含丰厚多种氨基酸，其性寒凉，具备退热祛暑解毒之功，冬季常喝白牡丹茶水，能无效防备中暑。

五、减肥

临时饮用白茶能够光鲜明显进步体内脂酶活性，增进脂肪分化代谢，以是白茶能减肥。

黑茶的成效

一、弥补养分

黑茶中咖啡碱的利尿功用是经过肾增进尿液中水的滤出率来完成的。同时，咖啡碱对于膀胱的安慰感化既能帮忙利尿，又有助于醒酒，排除酒毒。同时，黑茶中的茶多酚不单能使烟草的尼古丁发作积淀，并随小便排挤体外，并且还能肃清烟气中的自在基，低落烟气对于人体的迫害感化。关于重金属毒物，茶多酚有很强的吸附感化，因此多吃茶品茗还可减缓重金属的迫害感化。

二、消化解清淡

黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调理脂肪代谢，咖啡碱的安慰感化更能进步胃液的排泄量，从而促进食欲，协助消化。日本学者经过迷信查验已经证实，黑茶具备很强的解清淡、消食等功用，这也是肉食平易近族出格爱好这类茶的缘由。

我国东南多数平易近族国民的食品构造是牛、羊肉以及奶酪，故有“宁肯三日无食，不成一日无茶”之说，这与茶叶能“去肥腻”“解荤腥”的成效有很年夜干系。别的，黑茶还能改进肠道微生物情况，具备顺肠胃的功用。我百姓间有益用老黑茶医治腹胀、痢疾、不用食的传统。

三、杀菌消炎

黑茶汤色的次要构成成份是茶黄素以及茶红素。研讨标明，茶黄素不只是一种无效的自在基肃清剂以及抗氧化剂，还对于肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有分明的抗菌感化。别的，茶黄素对于流感病毒的侵袭以及轮状病毒以及肠病毒的传染有必定的按捺感化。

四、降脂减肥防备疾病

血脂含量高，会使患上脂质正在血管壁上堆积，因此惹起动脉粥状软化以及构成血栓。黑茶具备杰出的降解脂肪、抗血凝、匆匆纤维卵白原消融感化以及明显按捺血小板凑集，还能使血管壁败坏，添加血管无效直径，从而按捺自动脉及冠状动脉内壁粥样软化斑块的构成。到达降压、硬化血管，防治血汗管疾病的目标。

黑茶中含量丰厚的茶多糖具备低落血脂以及血液中过氧化物活性的感化。临时饮用黑茶对于人体的血脂、血糖、血压、血管软化具备杰出的调理感化，并对于体重、体形具备杰出的调控感化。

五、抗氧化延缓朽迈

无关朽迈的自在基实际以为，正在一般心理前提下，人体内的自在基不时发生，也不时被肃清，处于均衡形态。黑茶中不只含有丰厚的抗氧化物资如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素c、维生素e、d一胡萝卜素等，并且含有少量的具抗氧化感化的微量元素如锌、锰、铜以及硒等。

黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸以及茶多糖，特别是含量较多的庞大类黄酮等都具备肃清自在基的功用，因此具备抗氧化、延缓细胞朽迈的感化。

六、降血压

茶叶具备降血压的感化早有报导。日本研讨称，茶叶中独有的氨基酸茶氨酸能经过活化多巴胺能神经元，起到按捺血压降低的感化。此处，还发明茶叶中的咖啡碱以及儿茶素类能使血管壁败坏，添加血管的无效直径，经过血管舒张而使血压降低。

普洱茶的成效

一、消脂减肥

喝生普洱茶能够安慰人体的推陈出新，减速脂肪分化，从而到达减肥的感化。每一餐后饮用，后果愈加明显。  熟普以及生普的成效

二、清肠通便

未转化的生普洱茶以及绿茶同样，对于胃有必定的安慰感化，有较多的活性成份，可以清算肠道，关于便秘的冤家有好疗效。

三、安宁心情、舒解愁闷

生普洱茶不颠末野生疾速发酵处置，保管了较多的晒青毛茶的质量特征：其喷鼻气施展阐发为荷喷鼻气或者幽香中透着青草的气息、味道浓厚，可让人安宁心情以及舒解愁闷。

综上所述，现实上，普洱茶、黑茶及其白茶都是出格好的茶叶，内都含有丰厚的养分物资，适合的饮用对于咱们的身材是有良多协助的，以是大师能够依据本人的爱好挑选本人爱好的茶叶！

黑茶与普洱茶的不同

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黑茶是以小叶种茶树粗老鲜叶为原料，制成的初制毛茶；普洱茶是以大叶种晒青毛茶为原料，经自然发酵陈化，或人工渥堆后发酵而制成的再加工茶类。

黑茶与普洱茶的外形，内质有着本质的不同。

黑茶主要做成紧压茶供边销，属于边销茶；普洱茶有各种规格的散茶和各种形状的紧压茶，可供边销、内销和外销。

从茶类发展的先后看，普洱茶最早见于文献记载的是唐朝樊绰撰的《蛮书》，距今一千多年，起始年代更早。而黑茶起源于11世纪前后的宋代，普洱茶在前，黑茶在后，按照茶类发展的先后来看，普洱茶也不能列入黑茶类。

普洱茶是所有茶类中，唯一由基本茶类的晒青绿茶，经渥堆后发酵再加工，变为与晒青绿茶品质完全不同的另一种茶类。普洱茶比六大茶类中的黄茶、白茶的数量要大的多，黄茶的年产量不过10吨，白茶的年产量不过1000吨，普洱茶的年产量在5万吨左右，按照陈椽教授的解释，由量变到质变，普洱茶完全可以成为一种与其他茶类不同的一种新茶类。台湾茶学研究所所长蔡荣章先生最近也同意将普洱茶独立归为一类，与绿茶、乌龙茶、红茶合并为四大茶类。

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不同普洱茶有不同的功效 熟普洱茶的功效有哪些

普洱生茶和普洱熟茶不仅制作工艺不同，在普洱茶的功效上也是不一样的，想要和普洱茶养生，就要清楚的知道普洱茶的功效和作用，那熟普洱茶的功效有哪些?

"熟普洱茶一般是指以晒青毛茶为原料通过渥堆发酵，人为地将转化的时间缩短，使生普洱的口感由苦涩转化为甘甜、纯厚，汤色由金黄色转化为栗红色、褐栗色等。我们通常称这类茶为熟普洱茶。那么熟普洱茶的功效有哪些?

熟普洱茶即普洱熟茶，主要的活性作用成分是红茶素(tr)、黄茶素(tf)、茶褐素(tb)、没食子酸和维生素c等。发酵熟制的普洱茶由于加工过程中微生物的作用，大分子多糖类物质的转化形成了大量新的可溶性单糖和寡糖，发酵中维生素c成倍的增加，这些物质可以提高人体免疫力。发酵过程中，普洱茶中的黄酮类物质会以黄酮苷形式存在，黄酮苷有着跟维生素p一样的作用，可以防止人体血管硬化。

熟普洱茶的功效还有哪些?发酵熟普洱茶含有丰富有益菌群，不会对人的胃产生刺激作为，反而可以在胃的表层形成附着膜，保护人的胃部，经常饮用可以达到养胃和护胃的功效。未转化的生普洱茶则跟绿茶一样，对胃会产生刺激。

了解了熟普洱茶的功效后，还要知道什么时候喝普洱茶比较合适， 秋季天气会比较干燥，“燥气当令”，常常会让人觉得口干舌燥，这时候最适合喝半生熟发酵的普洱茶，也可以把生茶和熟茶混合饮用，取其两者功效。

普洱茶十大神奇功效_黑茶知识

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自古至今，普洱茶都深受人们的喜爱。普洱茶产于云南省普洱市，属于黑茶品种，因为以前的产地属于云南普洱府因此得名普洱茶，现在产于普洱产区的茶都可成为普洱茶。不同于其他茶品，其最大的特点是“越陈越香”。普洱茶同时也具有挺多功效。

1.有助于预防和治疗辐射伤害。

茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物毒害的能力。据有关医疗部门临床试验证实，对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，用茶叶提取物进行治疗，有效率可达90%以上;对血细胞减少症，茶叶提取物治疗的有效率达81.7%;对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。

2.有助于护肝。

普洱茶中含有较多的茶多酚、茶多糖、茶氨酸，对抗癌、降血脂、降血压、增强记忆力等都有很好的效果，而且还可以有效控制酒精对肝脏的损害程度，有效的保护肝脏，对于应酬比较多的人应该多喝些普洱茶。

3.有助于美容护肤。

茶多酚是水溶性物质，用它洗睑能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

4.有助于延缓衰老。

茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂，能阻断脂质过氧化反工应，清除活性酶的作用。

5.有助于利尿解乏。

茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。

6.有助于预防和抗癌。

茶多酚可以阻断亚硝酸铰等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高机体免疫能力的功效。

7.有助于醒脑提神。

茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。

8.有助于降脂助消化。

茶的功效有“久食令人瘦”的记载。我国边疆少数民族有“不可一日无茶”之说。因为茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效，用当今时尚语言说，就是有助于“减肥”。这是由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。

9.有助于护齿明目。

茶叶中含氟量较高，这对预防龋齿，护齿、坚齿，都是有益的。茶叶中的维生素c等成分，能降低眼睛晶体混浊度，经常饮茶，对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。

10.有助于抑制和抵抗病毒菌。

茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。

史料记载

(1)梁代陶弘景《杂录》称：“苦茶轻身换骨”。《唐木章》说：“茗，苦茶，茶味甘苦，微寒无毒，一主瘘疮，利小便，去痰，解渴，令人少睡。”

(2)陈藏器在《本章拾遗》中说：“贵在茶也，上通天境，下资人论，诸药为百病之药，茶为万病之药。”

(3)唐代茶圣陆羽在《茶经》写道普洱茶的功效与作用：“茶之为用，味至寒，为饮最宜，精行俭德之人，若热渴凝闷、脑痛目涩、四肢烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐甘露抗衡也。”又指出茶有“解毒、治病、醒酒、兴奋、解渴等功效”。

(4)明代著名医学家李时珍《本草纲目》关于普洱茶的功效与作用：“茶苦而寒，最能降火，火为百病，火降则上清矣，温饮则以因寒气而下降，热饮则茶借火气而升散。又兼解酒食之毒，使人神思岂爽，不昏不睡，此茶之功也。”

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普洱茶的制作流程_黑茶知识

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第一次发酵----晒青毛茶制好后经过漫长而湿热的雨季----自然发酵----毛茶

第二次发酵----晒青毛茶或经过雨季发酵的毛茶施以少量水分紧压在大孔竹篮内----冷发酵----传统“散茶

第三次发酵----传统“散茶”经蒸压加温加湿和自然风干----强化发酵----圆茶、砖茶

第四次发酵圆茶、砖茶在存储过程中在适当的温湿度下，有益微生物参与发酵后发酵

其实在第二次发酵和第三次发酵之间还有一次发酵：解开成散茶

普洱茶的制作流程：

1熟茶：选紧条的晒青毛茶，存放至当年秋冬季节，温度低，杂菌少，小堆渥堆发酵35-45天，阴干后，装袋存放酯化,于第二年的3-4月压制，存放到8月包装上市，生产周期一年半。

2生茶：一般选用优质古树原料，从鲜叶开始各个初制环节手工制作，控制品质，一般取头春及天气良好的二春茶。

散放一到三个月，择机压制成品，在适宜的仓储条件下存放，时间由3年至多年不等。

3循古法制普洱茶：选料与2相同，毛茶按严格的条件在专业的仓库保存至当年秋冬季节，在秋冬季节杂菌少，微生物环境纯洁，循古法制加以不规则冷发酵条件，制成散茶存放，选时压制；生产周期一年半1年到5年。5年后应该有极好的口感。

4竹筒茶的制法：最好的材料是香竹，大小适中，香气浓郁，可惜香竹太少了。选料与2相同，存放至当年11月，此时的香竹最适合。农家用柴火烧烤，不易控制温度；用炭火烤制较好。因为有火的烤制过程，生茶的寒凉有所减少，新制的竹筒茶就很好喝。

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普洱茶春、夏、秋、冬功效各有不同_黑茶知识于2023-01-31 23:48:09创建，发布于【茶叶问答】栏目

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