高山
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太平猴魁苦吗
太平猴魁不苦，太平猴魁原料为一芽三叶初展，遵从四拣，一拣云雾高山；二拣茂盛的柿大茶品种茶丛；三拣粗壮，挺直嫩枝；四拣尖，由此制成的新茶咖啡碱含量低，氨基酸含量高，苦涩度低，鲜爽度高，如此太平猴魁茶具有鲜爽醇厚，不苦不涩的特点。太平猴魁制作工艺：1.采摘太平猴魁的鲜叶采摘特别讲究。谷雨前后，当20%芽
无涯茶屋2023-08-26
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金骏眉是红茶还是绿茶
金骏眉是红茶，也是正山小种茶的分支，金骏眉茶主产于福建武夷山桐木村，是采摘高山菜茶单芽为原料，经过挑拣、晾青、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等工艺制成，成品茶细小而紧秀，颜色为金、黄、黑三色相间，条索紧结纤细，汤色金黄透亮，滋味香甜，且花果蜜香持久。金骏眉的来源：金骏眉诞生于2005年，是正山堂茶业创立者江
无涯茶屋2023-08-18
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高山绿茶的作用与功效
高山绿茶有海拔高、湿度大、少污染、云雾缭绕的优势，因此高山绿茶的作用与功效也更明显，饮用高山绿茶可以消菌杀毒、提神醒脑。饭后饮用高山绿茶可清洁口腔、防止异味。另外高山绿茶含有的氨基酸、矿物质等含量高，从而有助于抵抗老化，促进身体新陈代谢。高山绿茶的作用与功效：1.抗衰老高山绿茶所含的抗氧化剂有助于抵
无涯茶屋2023-08-09
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高山云雾出好茶，那么何为“高山韵味”？
品鉴正山小种红茶、金骏眉时，人们常常会说到“高山韵”，但何为“韵”呢？明代陆时雍《诗锐总论》云：“有韵则生，无韵则死；有韵则雅，无韵则俗；有韵则响，无韵则沉；有韵则远，无韵则局改。物色在于点染，意态在于转折，情事在于犹夷，风致在于绰约，语气在于吞吐，体势在于游行，此则韵之所由生也。”茶的韵味通过香气
无涯茶屋2023-08-04
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中国著名的茶山大汇总，看看你知道几个？
正所谓“高山云雾出好茶”，受海拔、气候和地理条件影响，中国很多名茶都出自高山之上，因此也诞生了很多知名的茶山，每到旅游的旺季，这些茶山都是茶人们心驰向往的胜地，比如武夷山、太姥山、黄山、峨眉山等等。今天我们就为大家盘点一下中国知名的茶山。
无涯茶屋2023-08-04
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怎样的白茶才值得收藏与存放
首先，我们要明确一点好品质才能转化出好茶叶。一、原料生长环境优越高山出好茶，主要通过海拔高度差异，形成小区域的气候，并结合高山环境条件相互作用所形成的。根据中国农业科学院茶叶研究所的研究结果，认为生长在海拔约800米的山区茶叶有较好的品质表现。高山云雾多，空气湿度较大，漫射、散射光多，蓝紫光多，且昼
无涯茶屋2023-08-01
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黄山云雾有什么特点
黄山云雾茶特点条索细扁，形似雀舌，带有金黄色鱼叶（俗称茶笋或金片）。1、黄山高山云雾茶树常年生长在荫蔽高湿的自然环境里，朝夕饱受雾露的滋润的黄山毛峰。2、黄山高山云雾茶色绿带黄有象牙颜色，汤色微黄。3、黄山高山云雾茶香气如兰，韵味深长。4、黄山高山云雾茶叶底嫩黄肥壮有活力，匀亮成朵。5、黄山高山云雾
无涯茶屋2023-05-01
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金刚碧绿的储存方法
金刚碧绿的储存方法是，将茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室。此法保存时间长、效果好，但袋口一定封牢，封严实，否则会回潮或者串味。金刚碧绿的品质特征：外形扁直挺秀，形似龙井，色翠显毫，神为毛尖，肥壮紧直，汤色嫩绿清亮，香气清雅，滋味鲜爽，叶底嫩绿肥壮显芽
无涯茶屋2023-04-29
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鸠坑毛尖的产地
鸠坑毛尖是产于浙江省淳安县，产地位于淳安县西部，地处浙皖交界的高山地带。自唐朝就有记载，其外形紧结，硕壮挺直，色泽嫩绿，白毫显露。鸠坑毛尖的产地特点：1、鸠坑源位于淳安县西部，地处浙皖交界的高山地带，其地势坡向东南延伸至县中部的新安江水库。属亚热带季风气候，年均气温17.0℃左右，春秋两季，气候温和
无涯茶屋2023-04-26
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金刚碧绿的制作工艺
金刚碧绿的制作工艺分为鲜叶摊放，杀青，炒条，理条，整形，烘焙，拣剔筛分7个流程。金刚碧绿以其独具的品质、博采众长的加工工艺，形成了它的遗世独立、享誉四方的“八最”特色：海拔最高、纬度最北、芽期最佳、上市最晚、特征最显、营养最丰、沏数最多、饮用最爽。金刚碧绿的品质特征：外形扁直挺秀，形似龙井，色翠显毫
无涯茶屋2023-04-17
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金骏眉的由来
金骏眉产于福建省武夷山市武夷山自然保护区，原料采自海拔1500~1800米的高山，结合了正山小种红茶加工工艺，是创新之作的新品种红茶。金骏眉干茶外形条索紧细重实，色泽鲜润，金、黄、黑相间，内质汤色金黄清澈，香气是复合的花果香，高山韵味持久。据了解，在2005年的福建，6位茶人聚在了一起。普普通通的一
无涯茶屋2023-04-16
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金刚碧绿的产地
金刚碧绿主产于河南商城境内大别山主峰海拔1584米的金刚台周围，这里云雾响泉、山花芳香、山阴高寒、清气沃壤，共同孕育金刚台肥壮柔嫩、品质超绝的茶芽，为制造独具风格的金刚碧绿名茶提供了优异品质的先决条件。金刚碧绿的品质特征：外形扁直挺秀，形似龙井，色翠显毫，神为毛尖，肥壮紧直，汤色嫩绿清亮，香气清雅，
无涯茶屋2023-04-01
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