预处理

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• 银麦啤酒中的金银花应用研究

  银麦啤酒在生产中需确保金银花有效成分的含量达到国家标准，同时突出其香味与滋味。金银花的预处理方法是关键，包括烘烤以去除不良口味。采用水提法将干燥粉碎的金银花在80℃水浴中提取，并在麦汁煮沸阶段添加，以最大限度保留其风味。这种处理方式不仅能提升银麦啤酒的整体品质，还为其市场竞争力提供了保障。未来研究可进一步探索不同添加量和方法的影响，以优化产品风味。

  无涯茶屋2024-11-08

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