青绿
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烘青绿茶都有哪些
烘青绿茶主要有黄山毛峰、安吉白茶，太平猴魁、六安瓜片、敬亭绿雪等。黄山毛峰：又称徽茶，该茶外形微卷，状似雀舌，滋味醇甘，香气如兰。安吉白茶：外形挺直略扁，形如兰蕙，色泽翠绿，滋味鲜爽。太平猴魁：为尖茶之代表，其外形两叶抱芽，扁平挺直，滋味醇厚回甘。六安瓜片：简称瓜片、片茶，其茶自然平展，叶缘微翘，无
无涯茶屋2023-11-25
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蒸青、炒青、晒青、摇青，制茶中的各种“青”有何不同
对于茶叶来说，青字是经常出现的，且频率极高。如“茶青”、“蒸青”、“炒青”、“晒青”、“烘青”、“摇青”，等等，而这些青在不同的地方，都有着不同的含义。今天我们就来具体了解一下制茶工艺中的各种“青”。（西湖龙井茶青）茶青茶青，指的是从茶园里刚采摘下来的叶子，作为加工成干茶（成品茶）的原料。一般铁观音
无涯茶屋2023-11-25
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绿茶和乌龙茶的区别
绿茶和乌龙茶在工艺、色泽、汤色、滋味方面均有区别。工艺区别：绿茶为采摘、杀青、揉捻、干燥；乌龙茶为采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙。色泽区别：绿茶干茶为翠绿或嫩绿的色泽；而青茶呈深绿色或青褐色。汤色区别：绿茶汤色为黄绿、翠绿；而青茶茶汤为橙黄色、金黄色。滋味区别：绿茶滋味清淡鲜爽，乌龙茶香高味醇，
无涯茶屋2023-11-25
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晒青绿茶有哪些茶
晒青绿茶的品种有滇青、黔青、川青、粤青、桂青、湘青、陕青、豫青等，主要分布在云南、湖南、湖北、广东、广西、四川、陕西（南部）、贵州等省份，所谓晒青指的是茶叶干燥的一种方式，即茶叶经采摘、杀青、揉捻等工艺制作后，采用日光进行日光晒干制成的绿茶。什么是晒青晒青茶，是指鲜叶经过锅炒杀青、揉捻以后，利用日光
无涯茶屋2023-11-25
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绿茶名字有哪些
绿茶的名字有西湖龙井、安吉白茶、碧螺春、六安瓜片、太平猴魁、黄山毛峰等。蒸青绿茶：恩施玉露、煎茶、抹茶。晒青绿茶：滇青、黔青、川青、粤青、桂青、湘青、陕青、豫青等。炒青绿茶：屯溪绿茶、西湖龙井、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、信阳毛尖。烘青绿茶：黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、舒城兰花、峨眉毛峰等。中国是世界上
无涯茶屋2023-11-25
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绿茶的代表茶有哪些
蒸青绿茶：恩施玉露、煎茶。炒青绿茶：西湖龙井、碧螺春、六安瓜片、雨花茶、竹叶青、蒙顶甘露、信阳毛尖、汉中炒青。烘青绿茶：黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、敬亭绿雪。晒青绿茶：滇青、黔青、川青、湘青、陕青等。绿茶有哪些1、西湖龙井浙江杭州西湖风景名胜区内群山素有“十大名茶之首”之称，色绿、香郁、味甘、形美
无涯茶屋2023-11-25
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恩施玉露属于什么茶类
恩施玉露属于蒸青绿茶，不发酵茶，历史名茶，产地位于湖北恩施市芭蕉乡及东郊五峰山，也是我国目前保留下来为数不多的蒸青绿茶之一，其茶具有茶绿、汤绿、叶底绿的三绿特征，干茶条索紧细，色泽鲜绿，状如松针，汤色清澈明亮，滋味甘醇 ，且清高持久。恩施玉露茶叶特点恩施玉露，绿茶，为历史名茶，产于湖北省恩施市，被列
无涯茶屋2023-11-25
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生普是绿茶吗
一般情况下，刚制作而成的晒青毛茶（也就是生普），归属于绿茶的一种，而以晒青毛茶为原料，经蒸压、干燥制成的生茶紧压茶，并以自然方式陈放，则不是绿茶，因为具有绿茶没有的“陈香”、“后发酵”等特征。传统的普洱茶，其大叶种鲜叶采收之后，经摊放、杀青、揉捻、晒干工艺制成晒青毛茶。此时普洱茶为散茶、生茶状态。同
无涯茶屋2023-11-24
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恩施玉露和信阳毛尖的区别
原料：恩施玉露为一芽一叶或一芽二叶，信阳毛尖以一芽一叶为主。工艺：恩施玉露为蒸青杀青，信阳毛尖为炒热杀青。产地：恩施玉露产于湖北恩施，信阳毛尖产于河南信阳。外形：恩施玉露为匀齐挺直，状如松针，信阳毛尖为细圆紧直，翠绿光润。香气：恩施玉露为嫩香，清高持久，信阳毛尖为毫香、嫩香，浓郁持久。滋味：恩施玉露
无涯茶屋2023-11-24
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绿茶都包括什么茶 绿茶有哪些品种
绿茶是我国六大茶类之一，为不发酵茶，根据杀青、干燥方式的不同，绿茶分为蒸青绿茶、炒青绿茶、晒青绿茶、烘青绿茶，其细分品种众多，有西湖龙井、洞庭碧螺春、安吉白茶、太平猴魁、黄山毛峰、竹叶青、恩施玉露、都匀毛尖、蒙顶甘露、信阳毛尖、六安瓜片、庐山云雾、南京雨花茶等。绿茶的种类以及代表茶品1、炒青绿茶品种
无涯茶屋2023-11-24
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恩施玉露属于什么茶
恩施玉露属于蒸青绿茶，不发酵茶，中国国家地理标志产品，其茶主产于湖北省恩施市，具有典型的“茶绿、汤绿、叶底绿”的三绿特征，其干茶紧细匀整，紧圆光滑，色泽鲜绿，匀齐挺直，状如松针，茶汤清澈明亮，香气清高持久，滋味鲜爽甘醇。恩施玉露是什么茶恩施玉露是中国传统蒸青绿茶，十大名茶之一，主产于湖北恩施市南部的
无涯茶屋2023-11-24
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蒸青是什么茶
蒸青是绿茶。蒸青作为绿茶杀青的重要工艺，其制成的绿茶便是蒸青绿茶，蒸青绿茶出现时间早，在明朝之前，古人们喝的茶都属于蒸青绿茶，蒸青绿茶用蒸汽将茶鲜叶蒸软，而后揉捻、干燥而成，蒸青绿茶有“色绿、汤绿、叶绿”三绿特点，滋味格外鲜爽。蒸青方式非常古老，盛行于唐宋时期，后传至日本。蒸，顾名思义，这与水蒸气有
无涯茶屋2023-11-24
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