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阶段相关内容

• 茯砖茶工艺介绍

  茯茶茶工艺茯茶的压制方法分毛茶拼配筛制、汽蒸沤淮、压制定型、发花干燥和成品包装等作业。按照毛茶配方比例领料，采取“切碎多抖，循环切料，分身取料，四孔成茶”的筛制方法，经风选隔砂后即成茶坯。汽蒸是将茶坯过磅，送入蒸汽机加热，汽蒸时间为50秒钟。汽蒸后沤堆，堆高2-3m，时间3-4小时，当叶温达75-8

  无涯茶屋2023-07-09

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• 制作乌龙茶的关键工艺是什么

  制作乌龙茶的关键工艺工艺为“做青”。做青是摇青、晾青交替进行，直至达到品质要求的工艺过程。在做青中，茶叶产生以下变化：①色变摇青中茶叶之间相互摩擦，摩擦最严重的叶缘慢慢变红，乌龙茶底叶的“绿叶红镶边”由此而来。叶片上也会局部变色。②香变香气的变化与颜色的转变是同时发生的。茶很轻微地发酵会有菜香；茶轻

  无涯茶屋2023-03-06

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• 普洱茶生茶要放几年才好喝（普洱茶生茶要放几年才好喝?）(三年的普洱生茶怎么样)

  

    大多数人收藏普洱茶都是因为它有着越陈越香的特点，适当保存，让其自然陈化，若干年后再来品饮，滋味别有一番不同。每个陈期阶段的普洱茶，都有其独特的滋味特点和功效，尤其每个阶段的生茶滋味变化是甚为奇妙。那么哪个阶段的才算好喝呢？小茶君茶业总结了以下几点供您参考。 &ems

  无涯茶屋2023-02-01

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• 茶叶食品安全控制体系HACCP有什么特点？（三）

  

  五、HACCP认证程序有哪些？HACCP体系认证通常分为四个阶段，即企业申请阶段、认证审核阶段，证书保持阶段、复审换证阶段。企业申请阶段：首先，企业申请HACCP认证必须注意选择经国家认可的、具备资格和资深专业背景的第三方认证机构，这样才能确保认证的权威性及证书效力，确保认证结果与产品消费国官方验证

  无涯茶屋2023-02-01

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• 普洱茶的喝法 喝茶人的三个阶段

  茶之优劣，本有相应的评判标准，但同一款茶，不同的人则有千差万别的体会，有人拍案叫绝，有人反应平平，甚至有人直呼难喝~何解？于是，每每茶聚时遇到此问题我都会作一番讲解。　　处于不同阶段的喝茶之人对茶的认知和品茗愉悦度的追求有所区别，一般来说，我们把喝茶之人大致分为三类：　　第一阶段的人，对茶的认知还处

  无涯茶屋2023-01-31

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• 现今饮茶及冲泡普洱茶的技巧

  茶叶在现代已经是许多人不可或缺的日常用品。因此，喝茶多以沏泡的方式，喝泡出来的茶汤，煮茶、烹茶或点茶的方法已经很少用了，喝茶的方式不同也影响到茶对人休的保健功能和药理作用，同时也影响到不同茶文化的发展。当代饮茶基本上承袭了明清时期的冲泡法，茶的花色品种进一步繁多，除黑茶和普洱茶中的部分紧压茶外，几乎

  无涯茶屋2023-01-31

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• 大滇说茶：中期普洱茶

  今天的话题，来源于前天与群友懒人兄弟一起喝茶。懒人兄弟携带2005年大益勐海之星一起喝茶,引发了关于中期普洱茶的话题。6年的熟茶，正好在中期茶之列。陈味略显，香气、润滑度、甜度都有一定体现，也显示了广东自然干仓存放的效果，值得信赖。再过3年，将是一个难得的好茶。大家请注意大滇这个评价，用上了完全肯定

  无涯茶屋2023-01-31

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• 中生代普洱茶

  “中生代普洱茶”是特定历史时期的产物，是为辅助我们快速认识普洱茶(生茶)而人为指定的某一段时间内的茶。在普洱茶产业方兴未艾的现阶段，作者试图以历史唯物主义和辩证唯物主义为先导，研究“中生代普洱茶”的变化发展以及市场走向，以期为科学理解、科学解释普洱茶、正确引导普洱茶消费发挥一点作用。一、“中生代普洱

  无涯茶屋2023-01-31

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• 谈谈喝茶的三个阶段

  喝茶大体可分为三个阶段，第一阶段不及讲究；第二阶段甚求讲究；第三阶段不求讲究。第一阶段，刚开始接触茶，对茶较为模糊，什么茶都喝喝，试试；怎么冲泡，怎样冲泡才好也不太清楚；怎样的口感才是好，也不清楚；所以，这个阶段喝茶，是谈不上讲究，更贴切地说是不及讲究。第二阶段，对茶熟悉了，了解了，而且对喝茶产生了

  无涯茶屋2023-01-31

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• 时间刻度上的普洱熟茶滋味

  普洱茶是存在于多维空间中（原料、工艺、时间、温度、湿度、微生物种群……）的物体，而我们试图以一条最简洁的直线来描绘它，那得到的只能是大致接近的结果。这是一条以时间为刻度的直线，起点就是现在，从诞生之日起就存在于世的熟茶依时间先后排列在这条直线上。我们的任务就是为手上拿着的茶找到在直线上的位置。这条直

  无涯茶屋2023-01-31

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• 在时间刻度上品味熟茶

  普洱茶是存在于多维空间中（原料、工艺、时间、温度、湿度、微生物种群……）的物体，而我们试图以一条最简洁的直线来描绘它，那得到的只能是大致接近的结果。这是一条以时间为刻度的直线，起点就是现在，从诞生之日起就存在于世的熟茶依时间先后排列在这条直线上。我们的任务就是为手上拿着的茶找到在直线上的位置。我把排

  无涯茶屋2023-01-31

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• 解读普洱：普洱茶的消耗历程

  前面我们说到中期茶，那么中期之后又是什么？下面我们就来聊一下普洱茶的生命周期以及消耗历程。显然，有的普洱茶生命周期很短，刚压制出来就被消耗掉了，生命周期结束。所以，今晚我们是就整个普洱茶的规律来说明普洱茶的消耗过程。一、新茶阶段我们定义这个阶段是1-3年。在这个阶段，60%左右的普洱茶被消耗掉了。这

  无涯茶屋2023-01-31

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