重萎凋

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  白茶因其温和口感和去火功效备受青睐，其制作工序包括重萎凋和干燥。白茶冲泡需注意重萎凋特性，延长浸泡时间避免急于出汤，用80-85℃的水温合适。充分受水过程使茶汤滋味均衡，较长浸泡时间有助于茶叶内含物的浸出，泡出更佳口感的白茶。

  无涯茶屋2024-09-11

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