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过程中相关内容

• 普洱熟茶有收藏价值吗？

  茶友们在喝普洱茶时，总不免会将生茶和熟茶做一番对比。往往就会主观得出一个结论：普洱熟茶没有收藏价值，普洱生茶收藏价值更高，其实真相并非如此。从茶饼外观、汤色、香气，到具体的滋味、口感，生茶和熟茶各方面的茶品表现都有明显的区别。在制作过程中，渥堆发酵加快了普洱熟茶的转化速度，整体茶性变得更加温润的同时

  无涯茶屋2023-08-02

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• 白茶具体是怎么转化的

  

  白茶具体是怎么转化的，白茶制成后的转化阶段，以低温成茶一派看来，在白茶的后期转化过程中，酶的活性可以更好的促进白茶的转化。而在袁弟顺教授出版的《中国白茶》第六章第九节，也就是书的第90页有说白茶的转化过程。主要就是两个方面，一是：白茶的氧化分解，二是：由于有微生物的参与。因为，茶叶和空气中的氧气结合

  无涯茶屋2023-07-31

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• 立冬已至，又到了紫砂壶的高危季节！

  

  自立冬以来，天气愈发寒凉。每年这个时候，是紫砂壶开裂案例的高发季节。总是有茶友心疼地问：“我这紫砂壶，好好地用着，怎么就突然开裂了呢?我是不是买了把劣质壶?”冬天，紫砂壶确实容易出事，是得早早地和大家讲一讲紫砂壶的开裂原因和避免方法了。开裂原因一：乍冷乍热冬天的环境温度本来就低，这时一把本身冷冰冰的

  无涯茶屋2023-07-31

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• 紫砂壶的内修与外养的区别

  

  紫砂壶的烧成温度多在1000℃以上，对人体有害的物质难以存身。新壶到手，用水煮，并不是为了消毒，目的是适水和清洁。只要清洗一下壶的内外，把烧制时留下的石英砂洗掉，再用开水注入壶中，再倒出，再注入，清洗几次，无土腥味后即可沏茶。一把好壶从开始泡第一泡茶的时候就开始和拥有者结缘了。养壶者各有心得，要在品

  无涯茶屋2023-07-28

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• 紫砂壶没养出包浆反而积出茶垢，这是为何？

  

  对壶友来说，养壶是生活中的一大乐趣，明代周高起《阳羡茗壶系》言：“壶经久用，涤拭日加，自发黯然之光，入手可鉴”，央视《百家讲坛》“传奇紫砂壶”也谈到养壶的高境界就是拥有“黯然之光”。所谓“黯然之光”，也就是我们常说的包浆，但是有些壶友却在养包浆的过程中反而“养”出了茶垢。同样是养壶，为什么这些壶友养

  无涯茶屋2023-07-28

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• 茶、茶文化、茶道

  

  茶最早进入人们的视野，是作为一种食物出现的，没错，就是煮完以后按照野菜的标准吃的，我们不细说历史，这方面的资料很多。后续茶由疗饥到疗疾，几经发展成了人们日常生活品，当然喝法与现在有极大的差异，大家知道的现代饮茶方式是在明代才基本定型。在宋代的时候，出现了斗茶的风俗，至少在这个时候，茶就已经由人的日常

  无涯茶屋2023-07-17

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• 茶文化的定义

  

  文化是人类社会历史实践过程中所创造的物质财富和精神财富的总和，是包括知识、信仰、艺术、美德、法律、习俗和习惯的综合整体。文化学的任务是运用综合与集成的方法从整体上研究文化的本质、形态、功能，以及文化产生与发展的规律、预测发展趋势，对其组织建设、领导管理、体制建设，以及政策法规、战略策略等进行深入探讨

  无涯茶屋2023-07-08

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• 为何冬天喝茶要先温壶？

  

  某壶友跟我说：“现在出门都不拎保温杯了，端个大茶壶就出去。”今年冬天贼冷啊，不经意间发现壶壶上有条小裂纹，以前天天端详也木有发现过啊，于是猛然醒悟关于紫砂壶在使用过程中突然出现开裂的原因，一般有以下几种原因造成的：（1）环境温度太低在冬天，紫砂壶的壶身温度本身比较低了，如果你用滚开的热水直接用紫砂壶

  无涯茶屋2023-07-04

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• 如何正确使用与保养紫砂壶？紫砂壶怎么保养？

  

  爱壶的收藏者们，一把心仪已久的好壶到手，往往仔细把玩，爱不释手，可是却不懂得如何使用与存放，更不知道如何保养。不管多么贵重的壶都要养壶，只有细心养过之后才算是真正的好壶。下面我就帮大家解除这些疑惑。新买到手的壶，先要查看壶盖与壶口是否吻合，气孔是否阻塞，茶嘴出水是否顺畅，壶内、壶底、壶壁是否遗留泥屑

  无涯茶屋2023-06-25

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• 怎么撬白茶

  撬开白茶饼步骤为取茶、闻香、听声、入刀、分茶、存罐。和传统白茶有些区别，还有着一些传统散放白茶所不具有的优势。白茶饼的优势；1、白茶压饼之后易于运输。传统的散放白茶，多采用成箱存放与运输。采用成箱包装的散白茶，由于内部结构不稳定，运输途中很容易受到损伤或破坏，影响成品质量。而白茶压饼之后，较好地解决

  无涯茶屋2023-04-05

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• 怎样鉴别新茶和陈茶

  

  怎样鉴别新茶和陈茶，主要通过四个方面判断，颜色、滋味、香气、含水量。1.颜色新茶与陈茶最直观的不同点在于颜色。新茶一般呈嫩绿或墨绿色，冲泡后色泽碧绿，而后慢慢转微黄，汤色明净，叶底亮泽。而陈茶在贮存的过程中，叶绿素因受到氧气和光的作用发生分解，失绿产生褐变，因而色泽发暗，无润泽感，呈暗绿或者暗褐色。

  无涯茶屋2023-03-13

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• 新茶青味重是什么原因

  

  新茶青味重是什么原因，生青味是自然界植物具有的原味，茶中带有青味的主要原因是晒青、做青、杀青不足，当然还有其它的原因：1.栽培不当栽培管理时，氮肥过多，茶叶呈暗绿色，香气不足而味道淡薄，突出青味。2.制作不当茶叶制作过程中，日光萎凋或搅拌不当以致发酵不足造成青味。3.萎凋不当茶青在室内萎凋是室温过低

  无涯茶屋2023-03-13

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