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过程相关内容

• 什么是有机普洱茶？（什么是有机普洱茶）(有机普洱茶品牌)

  

  有机茶是一种按照有机农业的方法进行生产加工的茶叶。在其生产过程中，完全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等物质生产，并符合国际有机农业运动联合会（IFOAM）标准，经有机（天然）食品颁证组织发给证书。有机茶叶是一种无污染、纯天然的茶叶。有机茶也是我国第一个颁证出口的有机食

  无涯茶屋2023-02-01

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• 电视剧《三十而已》热播，茶叶却莫名其妙地火了

  最近在热播剧《三十而已》中，童瑶饰演的顾佳用一罐自己纯手工制作的茶叶霸气喊话“太太圈”，令人叹为观止，引来网友一片点赞。剧中顾佳曾说，一罐茶叶虽然看似普通，但也要经过采茶、水筛、揉捻、干燥、脱毛、压制一系列的过程。此话一出，也让不少网友感叹，茶的制作原来如此复杂！那么提问来了按照《三十而已》女主所说

  无涯茶屋2023-02-01

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• 饮用普洱茶时的四个问题

  问题1、喝茶为什么会觉得苦？特别是普洱茶！茶叶里含有的咖啡碱、花青素、多酚类、脂型儿茶素等都是苦涩物质，咖啡碱在高温冲泡过程中会有85%左右溶解在水里，而云南大叶种茶所含苦涩物质较其它茶类丰富，所以云南大叶晒青茶的苦涩味也会比较厉害，普洱茶也是其中一种，所以苦有苦涩味是正常的。 问题2、在饮用普洱茶

  无涯茶屋2023-01-31

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• 饮用普洱茶常见的四大问题解答

  喝普洱茶时为什么会这样，为什么会那样？其实饮用普洱茶相信你也会有不少疑问，下面小编带你去看看，顺便解决这些疑问。    问题1、喝茶为什么会觉得苦？特别是普洱茶！    茶叶里含有的咖啡碱、花青素、多酚类、脂型儿茶素等都是苦涩物质，咖啡碱在高温冲泡过程中会有85%左右溶解在水里，而云南大叶种茶所含苦

  无涯茶屋2023-01-31

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• 老茶的选与藏

  在老茶的选择、真假辨别、保藏过程中，又分别有哪些要领呢？买：不是越老越好不过，据业内人士介绍，随着老茶市场的升温，市场上也存在炒作及以假乱真的现象。据悉，这些商家从民间收购老茶之后，以茶叶的年份为炒作噱头进而高价卖出，赚取高额利润。“几十年、上百年，有时候只是商家的炒作噱头，消费者在购买时需谨慎。”

  无涯茶屋2023-01-31

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• 普洱茶与微生物

  生物界是由动物界、植物界和微生物界三界构成的。日常生活中人们往往很少注意微生物界，然而，微生物给生活带来的影响又是极其重大的。在茶叶大家族中最奇特，与微生物关系最密切的就是普洱茶。 普洱茶的神奇，一方面是普洱茶历经沧桑，伴随茶马古道产生神秘的茶的故乡——彩云南。云南有着丰富的大叶种茶树资源和多民族饮

  无涯茶屋2023-01-31

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• 渥堆熟茶与入仓生茶的本质差异

  还是从一杯茶谈起。摆在我们眼前的这杯茶，最初依循着该茶制作者，经取材用料后后，历制作过程产出成品，复经储放仓储过程，最后到我们手上依当下的冲泡条件出汤后所注。反溯回去，简单的就可以了解影响这杯茶滋味的原因，主要大别有制茶人理念、取材用料、制作过程、仓储过程、冲泡条件等。同样厂别、相同的取材用料（下以

  无涯茶屋2023-01-31

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• 普洱茶的茶魂之“气”与“津”

  茶有茶韵，普洱茶茶韵之博大精深，是其它茶类不可比拟的，茶韵的精确定义，无法准确用文字来描述，给交流带来障碍，但是我们可以提炼出茶韵特征中最重要的三个部分，第一个最重要的部分是“茶气”，第二个最重要的部分是“生津回甘”，第三个最重要的部分是“茶滋”，这三个重要的部分，提炼出可以直接感受的普洱茶茶韵特征

  无涯茶屋2023-01-31

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• 普洱茶的转化有两个重要因素

  普洱茶转化的物质基础是依靠云南大叶种自身丰富的物质含量。普洱生茶出厂时的含水量在10%左右，这是保证工艺正确的生普正常转化的内在条件。当环境的相对湿度处于50-70%之间时，原料紧压状态下的普洱生茶，含水量能够处于相对的稳定状态，保持不进不出。在湿度过低的北方，长时间的干燥环境，会使普洱茶失水，含水

  无涯茶屋2023-01-31

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• 茶友须知：普洱茶的一些名词解释

  一、老茶头。严格来说，说老茶头有点言过其实，茶头更恰当。就是茶堆结在一块的疙瘩，不容易分开。所以，也叫做疙瘩茶。老茶头分成生茶头，以及熟茶头。生茶头，是指鲜叶杀青、揉捻后，有些茶没有及时解块，抖散，形成了块状，冷却后无法分开。生茶头，意味着经历了一个外表冰冷，内心火热的过程，其间可能发生的变化是：内

  无涯茶屋2023-01-31

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• 普洱茶存放过程中茶色素的变化

  贮存过程中茶色素的变化普洱茶主要色素物质是茶黄素、茶红素、茶褐素，目前认为这三种色素是茶多酚的主要水溶性氧化产物。茶黄素是茶汤“亮”的主要成分；茶红素是茶汤“红”的主要成分；茶褐素是茶汤“褐”的主要成分。(1)普洱茶在贮存过程中的茶黄素含量的变化波动性较大，其总趋势是：干仓茶的茶黄素含量增加，湿仓茶

  无涯茶屋2023-01-31

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• 专家教你怎样辨别新茶和陈茶

  出场专家：张晓芳，安徽农业大学茶学系毕业，国家高级评茶员、北京更香茶叶有限公司副总经理。“喝茶要新，喝酒要陈”，这是人们长期以来对饮茶生活的总结。新茶的色、香、味、形，给人以新鲜的感觉，称之为“崭鲜喷香”。隔年陈茶，无论是色泽，还是滋味，总有“香陈味晦”之感。这是因为茶叶在存放过程中，在光、热、水、

  无涯茶屋2023-01-31

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