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过程相关内容

• 黑茶是发酵茶吗

  

  黑茶是后发酵茶，茶性温和，其制作工艺为杀青、揉捻、渥堆（发酵）、复揉、烘焙5道工序，在此基础上经过精加工即为成品茶，关于黑茶的发酵也分为两个阶段，第一阶段是初制黑毛茶时的渥堆发酵工序，第二阶段是成品茶在后期保存中的再次发酵转化。关于黑茶的发酵：制作过程中发酵、后期陈放发酵第一、制作过程中发酵鲜叶杀青

  无涯茶屋2023-10-13

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• 茶叶的保质期一般是多久白茶

  

  根据《白茶标准》第八条规定：白茶贮存条件应符合GB/T30375相关规定，贮存得当，白茶可长期保存，同时需要注意，白茶虽然可以长期保存，但在保存时仍然需要避免异味、防潮、防晒，并且不定期进行检查，以免变质。白茶为什么可以长期保存：白茶内含物质丰富，在时间不断的流逝中，白茶的内含物质也在不断的变化，有

  无涯茶屋2023-10-06

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• 六大茶类特有工序的是

  

  六大茶类分为绿茶、红茶、黄茶、乌龙茶、白茶、黑茶，绿茶特有的工序为杀青，红茶特有的工序为发酵，黄茶特有的工序为闷黄，乌龙茶特有的工序为做青，白茶特有的工序为萎凋，黑茶特有的工序为渥堆。1.绿茶定义：是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。制作过程：鲜叶→杀青→揉捻→干

  无涯茶屋2023-08-31

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• 新会陈皮的制作步骤及流程介绍

  

  这里说的陈皮指的便是正宗地道的新会陈皮，它不仅对柑皮的原料有考究，必须来自新会的茶枝柑，更需要按照传统的工艺制作而成。下面，小昵为大家详细介绍一下新会陈皮的制作流程。一、采果精挑细选，从源头把控品质在陈皮制作的第一个环节便是采果，而优质的原料也是保障陈皮品质的基础，皮质越好内涵物质也越丰富，后期陈化

  无涯茶屋2023-08-03

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• 普洱熟茶有收藏价值吗？

  茶友们在喝普洱茶时，总不免会将生茶和熟茶做一番对比。往往就会主观得出一个结论：普洱熟茶没有收藏价值，普洱生茶收藏价值更高，其实真相并非如此。从茶饼外观、汤色、香气，到具体的滋味、口感，生茶和熟茶各方面的茶品表现都有明显的区别。在制作过程中，渥堆发酵加快了普洱熟茶的转化速度，整体茶性变得更加温润的同时

  无涯茶屋2023-08-02

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• 白茶具体是怎么转化的

  

  白茶具体是怎么转化的，白茶制成后的转化阶段，以低温成茶一派看来，在白茶的后期转化过程中，酶的活性可以更好的促进白茶的转化。而在袁弟顺教授出版的《中国白茶》第六章第九节，也就是书的第90页有说白茶的转化过程。主要就是两个方面，一是：白茶的氧化分解，二是：由于有微生物的参与。因为，茶叶和空气中的氧气结合

  无涯茶屋2023-07-31

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• 立冬已至，又到了紫砂壶的高危季节！

  

  自立冬以来，天气愈发寒凉。每年这个时候，是紫砂壶开裂案例的高发季节。总是有茶友心疼地问：“我这紫砂壶，好好地用着，怎么就突然开裂了呢?我是不是买了把劣质壶?”冬天，紫砂壶确实容易出事，是得早早地和大家讲一讲紫砂壶的开裂原因和避免方法了。开裂原因一：乍冷乍热冬天的环境温度本来就低，这时一把本身冷冰冰的

  无涯茶屋2023-07-31

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• 紫砂壶的内修与外养的区别

  

  紫砂壶的烧成温度多在1000℃以上，对人体有害的物质难以存身。新壶到手，用水煮，并不是为了消毒，目的是适水和清洁。只要清洗一下壶的内外，把烧制时留下的石英砂洗掉，再用开水注入壶中，再倒出，再注入，清洗几次，无土腥味后即可沏茶。一把好壶从开始泡第一泡茶的时候就开始和拥有者结缘了。养壶者各有心得，要在品

  无涯茶屋2023-07-28

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• 紫砂壶没养出包浆反而积出茶垢，这是为何？

  

  对壶友来说，养壶是生活中的一大乐趣，明代周高起《阳羡茗壶系》言：“壶经久用，涤拭日加，自发黯然之光，入手可鉴”，央视《百家讲坛》“传奇紫砂壶”也谈到养壶的高境界就是拥有“黯然之光”。所谓“黯然之光”，也就是我们常说的包浆，但是有些壶友却在养包浆的过程中反而“养”出了茶垢。同样是养壶，为什么这些壶友养

  无涯茶屋2023-07-28

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• 现在茶具怎么设计 现代茶具设计的三大趋势

  

  现在的快节奏生活，让人更想静下心来喝喝茶，而喝茶就要用到茶具了，茶具的制作也是一项复杂的过程，必然有一定的设计制作规律，作为设计师需要了解茶具设计的一般规律法则。我们知道茶具主要由泡茶器、煮茶器、饮茶器及辅助泡茶工具组成，因为茶具种类较多，经过市场调研得出，茶具中的必备工具为茶壶和茶杯，所以下面小编

  无涯茶屋2023-07-26

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• 教你如何品茶 正确品茶方法是艺术的升华，精神和灵魂的享受

  

  我国喝茶文化一直源远流长，《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为茶叶百科全书，唐代陆羽所著。从过去古代品茶就是一种艺术，一种修养，一种赏心悦目的感觉，人们在品茶的过程中可以让自己完全静下心享受的一刻，在现在都市快习奏的生活中，很多都市一族中不少人喜欢上这种静静品茶的

  无涯茶屋2023-07-21

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• 茶、茶文化、茶道

  

  茶最早进入人们的视野，是作为一种食物出现的，没错，就是煮完以后按照野菜的标准吃的，我们不细说历史，这方面的资料很多。后续茶由疗饥到疗疾，几经发展成了人们日常生活品，当然喝法与现在有极大的差异，大家知道的现代饮茶方式是在明代才基本定型。在宋代的时候，出现了斗茶的风俗，至少在这个时候，茶就已经由人的日常

  无涯茶屋2023-07-17

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