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南路边茶 - 藏族地区的珍贵紧压茶
南路边茶是四川生产的一种紧压茶,专销藏族地区,主要分为康砖和金尖两种。其制作工艺复杂,传统工艺需经过18道工序,而新工艺已简化为8道。南路边茶的品质优良,耐泡性强,做庄茶呈棕褐色,香气纯正,滋味平和,适合泡制清茶、奶茶和酥油茶,深受藏族人民喜爱。毛庄茶则品质较差,已逐渐被淘汰。南路边茶不仅是饮品,更是藏族文化的重要组成部分。
无涯茶屋2024-11-14
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