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• 白茶为什么放冰箱里会发霉串味 附白茶储藏的五项基本要求

  冰箱具有保鲜功能，所以有人就把开封过的白茶放到冰箱进行储藏，过一段时间想拿出来冲泡的时候，结果发现茶叶出现发霉串味现象，这很可能是没满足白茶储藏的五项基本要求。　　一、白茶放冰箱为啥发霉的原因　　当茶叶密封性不足，而且冰箱内有很多瓜果蔬菜，就会出现味道混杂的情况，白茶会吸收这些味道以及冰箱中大量的水

  无涯茶屋2024-08-06

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• 茶叶中酶的活性温度，茶叶中酶活性多少温度

  茶叶的活性酶是什么①是的，不同的酶最适温度是不同的，而且不同的反应中同一种酶的最适温度也不一样。酶的最适温度和最适PH这些都不是酶的特征性常数。Km是酶的特征常数。② 下面就将六大类茶作简单阐述:红茶 制程:鲜叶→萎凋→揉捻→补足发酵(渥红)→。 杀青是绿茶的制作重点,目的在于迅速破坏茶叶中酵素酶的

  无涯茶屋2024-05-10

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• 只有普洱分熟茶与生茶吗

  

  目前，我国茶叶分为传统的六大基本茶类与再加工茶类，在所有茶叶中，只有普洱茶分为生茶、熟茶，其原因主要是制作工艺，依据《GB/T 22111-2008》，普洱茶选用地理标志范围内的大叶种为原料，经杀青、揉捻、干燥等工艺初步制成毛茶（生茶），而在毛茶的基础上人工洒水渥堆，即制成熟茶。普洱生茶散茶什么是普

  无涯茶屋2023-11-25

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• 正宗的陈皮产地是哪些

  

  陈皮有分浙陈皮（浙江产）、川陈皮（四川产）、赣陈皮（江西产）、广陈皮（广东产）等……但被公认为品质最佳的是广东的“广陈皮”，其中又以“新会陈皮”当属第一。因此，我们知道正宗的陈皮产地非广东新会莫属。而新会陈皮主要分布在“天马、梅江、茶坑、东甲、西甲”这五个产地，且品质都比较优秀。为什么只有新会的陈皮

  无涯茶屋2023-11-24

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• 生普洱茶特点跟介绍

  

  生普洱茶是以地理保护范围内的云南大叶种鲜叶为原料，并经过萎凋、杀青、揉捻、干燥制成晒青毛茶，再经蒸压、干燥制成生普茶饼，生普洱茶滋味强烈，内质饱满，生津回甘强烈，茶气足，汤色以橙黄、金黄为主，轻微苦涩，化开较快，且耐泡程度高，具有越陈越香的特征。普洱茶的产地普洱茶生长范围为云南及其周边，也就是说它的

  无涯茶屋2023-11-24

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• 正山小种和外山小种的区别是什么

  

  标准的正山小种红茶产自武夷山市桐木关乡及周边海拔600～1200米、方圆600平方千米的原产地范围内，以当地传统的菜茶群体品种茶树的一芽3、4叶为原料，用传统工艺制成。正山小种的“正山”，是指桐木关自然保护区范围内地区，这一地区采制的小种红茶为“正山小种”，其他地区采制的小种红茶则为“外山小种”（如

  无涯茶屋2023-03-06

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• 普洱茶怎样饮用

  生普洱茶是以地理保护范围内的云南大叶种鲜叶为原料，并经过萎凋、杀青、揉捻、干燥制成晒青毛茶，再经蒸压、干燥制成生普茶饼，生普洱茶滋味强烈，内质饱满，生津回甘强烈，茶气足，汤色以橙黄、金黄为主，轻微苦涩，化开较快，且耐泡程度高，具有越陈越香的特征。普洱茶的产地普洱茶生长范围为云南及其周边，也就是说它的

  无涯茶屋2023-02-08

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• 普洱茶怎么喝？普洱茶最好不要煮了喝

  《地理标志产品-普洱茶》国家标准已于2008年12月1日正式实施。根据标准，普洱茶的定义是，必须以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶制成的。非在地理标志保护范围内生产的茶不能叫普洱茶。　　然而，对于普洱茶，虽然有人说煮着喝才有味道，但全国茶叶标准化技术委员会秘书长、国家茶叶质量监督检验中心副研究员

  无涯茶屋2023-01-31

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