白茶鲜叶

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• 白茶鲜叶品质与质量的关系

  

  茶叶品质的高低主要取决于鲜叶质量和制茶技术。适制白茶的茶树品种以大叶、多毫品种为优，白毫是构成白茶品质的重要因素。白茶鲜叶的采摘时间因地区、茶树品种及制茶种类而不同，春茶品质尤为突出。茶叶内含物质如茶多酚、咖啡碱和茶氨酸直接影响茶叶的味觉。

  无涯茶屋2024-09-28

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