潮州

潮州相关内容

• 如何正确泡乌龙茶，看看潮州人怎么泡

  

  无论是东方还是西方，审美的终极标准是趋同的，就拿选美来说，各国的差异是有的。泡茶亦如是，器具、手法各不相同，但主线差异不大。那么如何正确泡乌龙茶呢？接下来我们来看看乌龙茶在不同地区是如何冲泡的！1、潮州泡法潮州泡法的特点就是能将普通的茶叶泡出不平凡的味道。这种泡法主要讲究一气呵成，在泡茶过程中不能说

  无涯茶屋2023-08-27

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• 潮汕茶叶有哪些品种

  

  潮汕茶叶有哪些品种：凤凰水仙、石古坪乌龙、名花、奇兰、黄旦（黄金桂）、肉桂、凤凰单丛、 凤凰浪菜。其中凤凰单丛根据香型不同又分为黄枝香、芝兰香、玉兰香、蜜兰香、杏仁香、姜花香、肉桂香、桂花香、夜来香、茉莉香十大香型。潮汕地区的茶文化潮州文化源远流长，底蕴丰厚，而潮州茶文化又是岭市茶文化的又一重要系列

  无涯茶屋2023-08-21

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• 还在傻傻分不清，单丛还是单枞？

  “单丛”还是“单枞”？不少茶友会存在一个疑惑：到底是单“丛”还是单“枞”？下面来探讨一下：①“丛”的解释为：读音cóng，意义为“聚集，如：丛生”（见《辞海缩印本》1979年版，40页）。“丛”字的繁体字为“叢”，释之为：“丛生的草木”（见《汉语大词典》2卷891页）。②“枞”字读音cōng和zōn

  无涯茶屋2023-08-02

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• 潮州“功夫茶”茶文化介绍

  

  潮州文化源远流长，底蕴丰厚，而潮州茶文化又是岭市茶文化的又一重要系列，尤以“功夫茶”为著称。“功夫”，本为茶名（一种中等茶），后演化为烹茶方法。《清朝野史大观·清代述异》称：“中国讲求烹茶，以闽之汀、漳、泉三府，粤之潮州府功夫茶为最。”潮州功夫茶，起于明代，盛于清代，成为潮州地区饮茶习俗的文化现象，

  无涯茶屋2023-07-11

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• 武媚娘那个朝代怎样喝茶？

  武媚娘那个朝代怎样喝茶？煎茶、庵茶、煮茶最近非常热门的电视剧《武媚娘传奇》中到处都有喝茶的画面，唐代时，就有像现在人这样的功夫泡法吗？专家称，电视剧毕竟是戏剧，里面描绘的唐代人喝茶的细节还是与现实有差别的。有人说功夫茶泡法就起源于唐代，也有学者考究，应是起源于宋代。但不可否认的是，早在唐代，饮茶之风

  无涯茶屋2023-07-09

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• 杯洗的来历，要从“茶洗”说起

  

  现在我们常说的杯洗，最早叫做“茶洗”。“茶洗”，原只是潮州工夫茶具的一个组成部分，如今是许多茶桌上不可或缺的茶器。早在翁著《潮州茶经》中所说的茶洗，烹茶之家必备三个，一正二副。正洗用以浸茶杯，副洗一以浸冲罐，一以储茶渣暨杯盘弃水。由此我们可以看出，茶洗的使用场景多，非常实用，也不可缺失。要讲“茶洗”

  无涯茶屋2023-06-22

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• 林桢武：工夫茶里话盖瓯

  

  清代饮茶常用的盖碗，在潮州工夫茶中称为盖瓯，潮人冲泡工夫茶用的盖碗跟其他地方用途是不一样的。在北京、四川、云南的一些地方，这种盖碗经常出现在茶楼上。我们常常在清代和民国的影视剧中看到这样的情景，一些达官贵人一手托着盖碗，一手掀碗盖，慢慢品饮，一种气定神闲的样子。然而，潮州工夫茶很少有独饮的情况，一般

  无涯茶屋2023-06-22

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• 什么是凤凰单丛

  凤凰单丛属于广东乌龙茶之一，产自潮州凤凰山区。单丛是众多优异的凤凰水仙品种单株的总称，且各个单株形态和品质各有特点，所以造就了凤凰单丛多达上百种的香型品类。其制作过程包括了晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙等6道工序。凤凰单丛产品特点：品质特性，凤凰单丛茶成茶素有形美、色翠、香郁、味甘四绝。挺直肥硕

  无涯茶屋2023-04-15

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• 单枞茶怎么选

  要选好单枞茶可以从外形、汤色、香气三个方面入手。凤凰单丛。它是中国茶树品种中自然花香最清高、花香类型最多样、滋味醇厚甘爽、韵味特殊的珍稀的高香型名茶品种资源。单枞茶辨别方法：1、外形——凤凰茶以细长而紧结，乌润的为上佳，有的时候看到有黄片。黄片少的为好。(秋、冬茶除外)断碎过多的不要。霉变的不要。上

  无涯茶屋2023-04-05

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• 老凤凰单丛属于什么茶

  老凤凰单丛属于乌龙茶，主要产于广东省潮州市凤凰山。一株茶树，经过茶农几代人的培育之后，被确认为有独特优异香味，这株茶树于是被单株采收、单株制作，那么，这株茶树就称为单丛茶树，所采制的茶叶就称为单丛茶，而凤凰单丛则是这众多优异单丛的总称。凤凰单丛的功效：凤凰单丛茶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿

  无涯茶屋2023-04-01

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• 河西园茶好喝吗

  河西园茶好喝，河西园茶是一种绿茶，是产于湖南长沙的传统名茶。其内含营养物质丰富，饮后齿颊留芳，别具风味，是不错的绿茶饮品。河西园茶的特色：针对较粗制的茶，使价格不高的一般茶叶能泡出不凡的风味。讲 究一气呵成，在泡茶过程中不允许说话，尽量避免干扰，使精、气、神三者达到统一的境界。对于茶具的选用，动作，

  无涯茶屋2023-03-21

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• 凤凰单丛是什么茶

  

  凤凰单丛是乌龙茶，产于潮州市北部的凤凰镇凤凰茶区，海拔高度为600米—1497米之间的潮州凤凰山脉。凤凰山主峰海拔1497米，是中国乌龙茶之乡发祥地。该区终年云雾弥漫，空气湿润，昼夜温差大，年均气温在22℃以上，年降水量1800毫米左右，土壤肥沃深厚，含有丰富的有机物质和多种微量元素，有利于茶树的发

  无涯茶屋2023-03-07

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