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被称为“勐海香妃”的帕沙茶究竟怎么样？大树茶一定不如古树茶吗
前些天，有茶农给我寄了一些帕沙的秋茶，性价比我觉得是蛮高的。作为一款口粮茶，我也收了二十多公斤。今天，就跟大家聊聊帕沙这个山头。帕沙古茶山位于云南省西双版纳州勐海县格朗和哈尼族乡，现有古茶园2900多亩，在整个西双版纳茶区是最多的，其茶树分布于整个帕沙山寨旁的山上。从地理位置上来看，处于布朗山与南糯
无涯茶屋2023-02-02
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煮红茶用冷水还是热水
渐入深冬，天气一天比一天冷，这时很多茶友都想煮壶茶来取取暖。而红茶香香甜甜，苦涩度微微其微，受到很多茶友的青睐，那么，冬季煮茶，到底能不能拿红茶来煮着喝呢？从红茶的制作工艺上来看，它属于全发酵茶，较高的发酵度，使茶叶内含物质中的茶多酚、咖啡碱等苦涩类物质在加工制作中被逐渐分解，因此无论泡煮，茶汤的苦
无涯茶屋2023-02-02
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什么样的古树春茶一年四季都好喝？()
大部分茶类都有一个赏味期，也就是说有黄金品饮时间，如果过了这个期限，茶叶的滋味和香气就会有所下降，所以很多茶友去赶春茶，赶的就是个“鲜”。但如果想在其他时候也能喝到滋味鲜醇的春茶，怎么办呢？尝试一下用古树春茶为原料做成的古树普洱茶、古树白茶吧！古树普洱茶和古树白茶保留了丰富的内含物质活性，所以会随着
无涯茶屋2023-02-02
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泡茶的几大误区你中了几个？()
茶无贵贱之分，却有优劣之别，好的茶叶在市场流通过程中价格更高，也是很多茶友追捧的对象。诚然，如果你拥有好的茶叶，却不懂得正确的冲泡方式，便浪费了好的茶叶，也无法尝出好茶真滋味。一些泡茶的常见误区，看看你有没有“中招”呢？暴力起茶对于紧压茶来说，新手可能不太能掌握好力度，用力过猛会导致茶叶太碎，用力不
无涯茶屋2023-02-01
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白茶市场需求急速攀升，背后原因是什么？
近年来，喝白茶，促进健康、温暖身心的认知逐渐深入人心，白茶越来越受到大众的喜爱和追捧。而随着白茶备受瞩目，市场需求急速攀升，很多地域和品 种的茶树原料都可以做白茶，云南大叶种也不例外，且制成的白茶，茶味，药性，后期潜力都更为突出。云白养生 价值显现云南白茶和普洱茶一样，具备越陈越香的价值。白茶以陈为
无涯茶屋2023-02-01
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茶水比到底是个什么东西？()
喝茶的时候，常常听到老茶客说：你这比例不对，茶都没滋味，应该多放点茶。那这就是我们常说的茶水比了茶多水少，茶汤的滋味会很苦涩茶少水多，茶汤的滋味会不够饱满那到底该怎么泡呢？其实啊，我们应该要看人泡茶在这里给大家推荐两个比例 1：20或1：151是指投茶的克数，20或15指的是放多少毫升的水。像平时不
无涯茶屋2023-02-01
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普洱茶生茶要放几年才好喝（普洱茶生茶要放几年才好喝?）(三年的普洱生茶怎么样)
大多数人收藏普洱茶都是因为它有着越陈越香的特点，适当保存，让其自然陈化，若干年后再来品饮，滋味别有一番不同。每个陈期阶段的普洱茶，都有其独特的滋味特点和功效，尤其每个阶段的生茶滋味变化是甚为奇妙。那么哪个阶段的才算好喝呢？小茶君茶业总结了以下几点供您参考。 &ems
无涯茶屋2023-02-01
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什么样的熟茶算好熟茶？(熟茶怎么区分好坏)
普洱茶有生熟之分，有人喜欢生茶的滋味分明，甘苦一味，就有人喜欢熟茶的细腻、醇厚，不苦不涩。那么，究竟什么样的熟茶才算是一款好熟茶呢？总结起来，好熟茶都有这5个共性，茶友们可以拿出你的熟茶来对照看看。1. 好熟茶的第一要素是干净和生茶相比，熟茶在制作过程中多了一道人工渥堆发酵的工序，它对熟茶的品质起着
无涯茶屋2023-02-01
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滇红茶的等级是怎样划分的？
红茶的等级划分标准。欢迎大家来到，本文为大家带来的是“滇红茶的等级是怎样划分的？”的精彩内容，希望丰富的“滇红茶的等级是怎样划分的？”知识能够对各位茶友提供一些帮助，让大家更加的了解茶知识！云南红茶统称滇红，属大叶种类型的工夫茶，包括滇红工夫和滇红碎茶两种，根据茶叶的外形、汤色、香气、滋味等划分为不
无涯茶屋2023-02-01
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正山小种红茶越泡越淡了呢
正山小种红茶越泡越淡了呢：正山小种属于全发酵茶，内含丰富营养物质，可冲泡5次，第一泡其可溶物质会析出50%左右，第二泡通常约占20%，第三泡为10%左右，第四泡为5%左右，第五泡为2%，随着冲泡次数的增加，其茶汤内含物质会相应较少，茶汤滋味也越泡越淡。如何品鉴正山小种红茶：1、外形正山小种及烟正山小
无涯茶屋2023-02-01
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羊岩勾青属于什么茶
羊岩勾青属于绿茶类，羊岩勾青产于临海，茶树为当地群体良种，采摘鲜叶嫩度以一芽一叶开展为主，采后经摊放、杀青、揉捻、炒小锅、炒对锅等工序制作而成，其成茶外形呈腰圆，色泽隐绿，汤色黄绿明亮，滋味醇厚。羊岩勾青，区别于其他的绿茶，羊岩勾青成茶形状勾曲、条索紧实，色泽翠绿鲜嫩，汤色清澈明亮，叶底细嫩成朵，尤
无涯茶屋2023-02-01
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一芽一叶是什么茶
一芽一叶的茶叶有西湖龙井、雀舌、汉中仙毫、信阳毛尖、洞庭碧螺春，一芽一叶又称旗枪。一芽一叶指的是一个茶芯连同旁边的一片叶子组成的部分，一芽一叶多为明前茶，其特质细嫩，内含物质丰富且滋味鲜爽。采摘标准与茶叶的关系：一、高级名优茶的采摘对原料要求较高，一般采摘单芽、一芽一叶初展及一芽二叶初展的芽叶。二、
无涯茶屋2023-02-01
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