毛茶

毛茶相关内容

• 普洱茶生茶熟茶区别

  

  普洱茶生茶熟茶区别：普洱茶生茶制作工艺为杀青、揉捻后蒸压成饼，普洱熟茶则主要为渥堆发酵；颜色方面，生普洱茶初为青绿、墨绿，而普洱熟茶颜色呈红褐色；普洱生茶口感强烈，茶气足，茶汤清香，苦能回甘，涩能生津，而普洱熟茶入口醇厚、绵软，回甘。普洱茶生茶熟茶区别：1.鲜叶原料“生普”主要是用云南大叶种晒青毛茶

  无涯茶屋2023-08-10

  阅读更多

• 祁门红茶的制作工艺

  

  祁门红茶的制作工艺较为复杂，共分为17道工序：采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘焙、毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱，经过这些工序而制作成的茶便是祁门红茶了。祁门红茶的制作工艺：祁门红茶，所指为祁红工夫茶，制作分为两大步，一是初制工艺，加工制作成“毛茶”；二是精制，加工

  无涯茶屋2023-08-09

  阅读更多

• 普洱生茶、熟茶的特点比较

  

  普洱生茶、熟茶的特点比较普洱熟茶：普洱茶在制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和，称谓熟茶。熟普具有温和的茶性，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合中老年人群。普洱生茶：“生茶”采摘后以自然方式发酵，茶性较刺激，放多年后茶性会转温和，好的老普洱通常是此种制法。熟茶则是以自然发酵加上人为发酵(如加温、加湿等)

  无涯茶屋2023-08-07

  阅读更多

• 从原料和时间的角度看普洱茶，这些概念你要知道

  

  《1》原料普洱茶因其原料选择而有所区分，今天来一起探讨下以不同季节采摘的鲜叶原料制作普洱茶，会有哪些不同的特点吧~普洱春茶：在“清明”、“谷雨”两个二十四节气前后采摘的茶青会被称为“明前茶”、“雨前茶”、“春尾茶”等。春茶一般都比较肥壮重实，毫毛较多，叶片脉络细密，叶缘锯齿不明显。以春季采摘的茶青做

  无涯茶屋2023-08-07

  阅读更多

• 祁门红茶的制作工艺介绍

  

  祁门红茶，简称为祁红，为中国六大茶类中的红茶，也是工夫红茶中的珍品，品质独特、优越，自创制100多年来，名声享誉海内外地区，还获得了不少的荣耀称号。相信不少的人都比较好奇，关于祁门红茶的制作工艺。为了解答大家的疑惑，今天在这里就和大家讲解下，关于祁门红茶的制作工艺步骤。 祁门红茶的制作，分为先初制，

  无涯茶屋2023-08-06

  阅读更多

• 南山白毛茶属于什么茶，产自什么地方？

  

  南山白毛茶属于绿茶类，主要产自于产于广西横县宝华山一带，因茶叶背面披有茂密的白色茸毛而得名。南山白毛茶其条索细紧，身披茸毛，色泽银白透绿，香气清高，有荷花芳香，汤色绿而明亮，滋味醇厚甘爽，叶底嫩绿匀整明亮。下面我们具体了解下南山白毛茶。【南山白毛茶的来历】白毛茶在广东那边也是有几个地方产的，当然南山

  无涯茶屋2023-08-05

  阅读更多

• 普洱茶生茶与熟茶的七大区别

  

  1、生茶与熟茶的区别之“制作工艺”生茶制作工艺是指将鲜叶进行萎凋、杀青、揉捻、晒干后成为生散茶（晒青毛茶）；将晒青毛茶高温蒸软后放入模具定型，压制成砖、饼、沱的形状，经过烘干或自然晾干后成为紧压茶品。熟茶制作工艺是将晒青毛茶进行人工洒水渥堆发酵成熟散茶，其他工序与生茶一样。2、生茶与熟茶的最大区别·

  无涯茶屋2023-08-04

  阅读更多

• 烘青茶与晒青茶怎么区分

  

  怎样区别晒青与烘青1、颜色烘青绿茶自然是偏绿的。虽然云南绿茶的汤色是偏黄，但叶底偏绿，这个是没有问题的。新鲜的绿茶水灵灵的，过期的绿茶颜色黯淡。新鲜的晒青毛茶，如果叶面肥厚，多数显示为墨绿色，较薄，显示为绿色或者黄绿色。经过存放后，饼面油光可鉴，这个跟烘青茶大不一样。2、外观从生茶饼面来看，晒青工艺

  无涯茶屋2023-08-04

  阅读更多

• 安化黑茶中的“三砖”傻傻分不清楚？

  

  安化黑茶中有三种砖茶，分别是茯砖茶、花砖茶、黑砖茶，对于不经常喝茶的朋友，可能分不清楚，下面小昵给大家科普一下。1、茯砖茶茯砖茶约在1860年前后问世。当时用湖南所产的黑毛茶踩压成90公斤一块茯砖茶的篾篓大包，运往陕西泾阳筑制茯砖。茯砖早期称“湖茶”，因在伏天加工，故又称“伏茶”。茯砖茶压制要经过原

  无涯茶屋2023-08-03

  阅读更多

• 普洱茶的纯料和拼配该怎么选择？

  

  在普洱茶界，“纯料”给我们的印象往往是很高大上的样子，而“拼配”，常被视为很low级别的茶。事实上，仔细分析起来，拼配料比所谓的“纯料”高级多了。目前的市场上有关纯料和拼配之说众说纷纭，乱人眼球；纯料与拼配之争更是越演越烈，让初习普洱之人愈感茫然。不妨大家一起来探讨一下纯料和拼配。【纯料】如何定义纯

  无涯茶屋2023-08-03

  阅读更多

• 茯砖茶、天尖茶、黑砖茶有什么区别

  

  安化黑茶中有茯砖茶、黑砖茶、天尖茶、千两茶等多个系列，可中间有些什么区别呢？一、茯砖茶茯砖茶加工周期长，制作工艺复杂，从毛茶到成品须经过三十多道工序。其中发花是茯砖茶所特有和非常奇妙的一道工艺，即将压制成型的茯砖茶按顺序、整齐叠码于空间适宜的架空房内，在不放置任何添加剂的情况下，通过对茯砖茶不同时间

  无涯茶屋2023-08-02

  阅读更多

• 黑茶有哪些品种，品质特征是什么

  

  黑茶有毛茶和成品茶之分，黑毛茶精制后大部分再加工成再加工茶，如各类砖茶、块状茶、篓装茶等。黑毛茶根据产地分为湖南黑毛茶、湖北老青茶、广西六堡茶、云南普洱茶、四川边茶等我国较为著名的四款黑茶为湖南安化黑茶，广西六堡茶，云南普洱茶，陕西泾渭茯茶，下面我们就来详细聊聊这四款茶吧！湖南安化黑茶湖南黑茶原产于

  无涯茶屋2023-08-01

  阅读更多