昆明
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普洱茶7741是什么意思
7741是普洱茶的唛号，7741普洱茶指的是采用1977年昆明茶厂研制的配方，并用4级茶菁为原料制成的普洱茶，77指的是年份，即1977年研制成功的普洱茶配方，4指的是配方中茶菁的等级以4级为主，1则是昆明茶厂的代号。1976年，为出口需要，云南省茶叶公司规范普洱茶唛号。饼茶用4位数，前两位为该款茶
无涯茶屋2023-02-17
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1999年的7542品鉴报告
又到《老徐鉴茶》的时间了，有想请我给您品鉴茶的茶友请联系我们。今天品鉴的茶样是四川成都茶友寄来的， 包裹里有三个茶样：一个是2022年的易武古树，一个是1999年的7542，还有一个是2021年的易武麻黑。那咱们就来给他喝一喝1999年大益的7542吧！他没写大益，我为什么说它是大益呢？因为7542
无涯茶屋2023-02-04
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广东茶老板的执念：东莞存出来的茶叶，甩出云南十条街
一饼好普洱，原料、工艺，仓储，缺一不可。原料产自云南，工艺遵守生茶工艺，没有太大的争论。但仓储，大马仓、广东仓、江浙仓、云南仓等等，到底哪里才是仓储的典范，犹如八仙过海，各显神通。- 01 -冰岛茶，广东存出来更好?一个广东茶老板发来消息：上次那茶，牛。几个月前，一位广东的朋友找老杨买了2盒午一的云
无涯茶屋2023-02-02
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32字道尽普洱茶历史
中国是一个茶叶大国，一部茶叶的历史就是一部中华民族奋斗的历史。人们用32个字浓缩了这段历史的精华。始于商周，产于西汉，传于三国，商于唐朝，得名明朝，盛于清朝，衰于民国，享誉现代。1、始于商周：可供推论考据的起点商周时期，云南的濮族人民已经种茶，已有了茶叶生产制造。周武王于公元前1066年，率领南方八
无涯茶屋2023-02-01
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存放10年的普洱生茶有何特点？()
这个要看你的存放地。比如你放在昆明、昆明周边，或者是北方比如北京东北等，存放10年的普洱茶香气会非常的好，香气的凝聚度非常的高。这些地方普洱茶的后期转化比较的慢，因此苦涩味也下降得慢，不过茶气会非常的足。如果存放茶的地方在江浙一带或者广东福建一带，这些地方湿度温度比较高，存放10年的普洱茶，汤就比较
无涯茶屋2023-02-01
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云南省2023年两会时间
云南省农业农村厅 云南省工业和信息化厅 云南省人力资源和社会保障厅关于2022年云南省“10大名品”和绿色食品“10强企业”“20佳创新企业”拟表彰名单的公示如下：2022年云南省“10大名品”拟表彰名单茶叶(10户):序号 所在州市 主体名称 品牌名称1 西双版纳州勐海县 勐海陈升茶业有限公司 陈
无涯茶屋2023-02-01
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昆明仓与广东仓哪个对茶叶存储更具优势？
好原料、好工艺、加之好存储三大因素综合之下，才能成就一款好普洱茶，存储的最终目的是得到令人愉悦的品饮口感，而存储又以昆明仓储和广东仓储最为有代表性，今天我们就来聊一聊两个地方仓储的差别在哪里？绝大多数情况下，说起昆明的仓储，都要在后面加一个“干仓”。昆明气候相对干燥，湿度低，自然转化较慢。而转化较好
无涯茶屋2023-02-01
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喝普洱茶 别单纯的迷信年份
普洱茶的消费者越来越多，普洱茶的市场逐渐扩大。 普洱茶越来越多，“老茶”也越来越多。 不过，三十年以上的老茶，实际上是越来越少。 虽然，另外一个有趣的现象是，好像不时在某处可以看到“百年老茶”的身影。 也不时会遇到有人说，“本人是非三十年以上的老茶不喝的”。 诚然，遇到
无涯茶屋2023-01-31
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普洱茶到底有没有“宫廷普洱”一说？它到底是什么？
风轻云浅薄，妙手天工作宫廷料道是珍品，苍野生一杯老茶宫廷普洱料早期的宫廷普洱是指专门进贡朝廷，供皇室享用的珍品。道光初年，阮福《普洱茶记》中清楚的记载了普洱贡茶的采制时节、制造方法，「于二月间采蕊极细而白，谓之毛尖，以作贡，贡后方许民间贩卖。」现在严格意义上的宫廷普洱，其实是在后发酵的熟茶中，筛选出
无涯茶屋2023-01-31
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昆明仓与东莞仓的景迈山古树茶对比冲泡
柳州茶友老但，在三醉斋拍得澜沧古茶的两款茶，赠送与我，很是开心，其中一个是2006年的景迈山茶砖“001”，250克，据老但推测，应是东莞仓储。2006年景迈山秋饼与澜沧古茶001砖对比冲泡，比较一下两个地方茶的转化特征。2012年8月2日下午，刚好店内有一昆明茶友，一长期在东莞的茶友。110毫升盖
无涯茶屋2023-01-31
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相对低温可增加普洱茶的香味？
普洱茶属于发酵食品，在许多发酵食品如葡萄酒、白酒、啤酒、奶酪、老酱和火腿中，都有相对时间内越陈越香的特点。普洱茶在漫长的储藏年代中，真菌能产生糖化酶、醇化酶和 酯化酶，在不同茶本质和不同年代和生化条件下形成特异的芳香酯，使普洱茶越陈越香，普洱茶的后熟作用可以延至数十年以上。发酵食品中醇类在酶促作用下
无涯茶屋2023-01-31
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普洱茶存储之普洱茶在昆明
普洱茶因“变”而“陈”，所以在众多茶品中脱颖而出，且每个地方存放的普洱茶在口感上略有差异。昆明作为云南普洱茶的集散地，每年都要向外输送大量的库存，因天气干燥而使普洱茶陈化变慢，保持了普洱茶的原味。当茶品流向全国各地时又形成了当地独有的一些变化和口感。普洱茶是后发酵茶，在普洱茶成品的储存中，不论生茶或
无涯茶屋2023-01-31
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