新老白茶差异

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  煮白茶在唐宋时期便已流行，现代更重视茶叶本味。白茶有清甜淡雅的特点，适合陈放3年以上才煮。用低级别原料或大叶种白茶效果更佳。煮茶需考虑茶叶内含物质，平地茶适合冷水煮，高海拔茶适合沸水煮。掌握适当茶水比例更易煮出好茶。

  无涯茶屋2024-09-10

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