微发酵茶

微发酵茶相关内容

• 白茶 - 微发酵茶的魅力与冲泡技巧

  白茶是一种微发酵茶，发酵度在5%-10%之间，因其茶毫上覆盖白色绒毛而得名。制作工艺包括采摘、萎凋、烘干和保存，关键在于萎凋。白茶的种类有银针白毫、白牡丹和贡眉等，优质原料和传统工艺对其品质至关重要。冲泡时需注意投茶量、洗茶、冲泡温度和出汤时间，以确保茶香和滋味的最佳体验。老白茶因其独特的香气和醇厚的滋味，受到茶友们的喜爱。

  无涯茶屋2024-11-28

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• 贡眉茶的制作工艺与品质特点 - 从萎凋到成品

  贡眉茶选用福鼎大白茶、福鼎大毫茶等品种，采摘标准为一芽二叶至三叶。加工工艺包括萎凋、烘干、拣剔、烘焙和装箱。萎凋过程去除水分并引发生物化学变化，使其成为“微发酵茶”。全萎凋工艺能确保最佳品质，色泽灰绿或翠绿，叶面有波纹，散发清香。加工虽简单，但需精湛技艺。

  无涯茶屋2024-10-17

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• 白茶：轻微发酵茶的魅力与价值

  白茶是一种轻微发酵茶，以白毫特多的芽叶加工而成，具有抗辐射、抗氧化、抗肿瘤等保健功效。其制作工艺自然简单，主要分为萎凋和干燥两道工序。白茶的好坏可通过汤色、香气、滋味和叶底进行鉴别，冲泡方法也十分讲究。

  无涯茶屋2024-10-01

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• 你知道白茶的那些事儿吗？

  

  白茶，属微发酵茶，以其独特的制作工艺和天然素雅的外形而闻名，主要产于福建福鼎、政和、建阳及松溪。制作过程包括萎凋和干燥，其中萎凋是关键步骤，形成了白茶的品质特征。白茶根据茶树品种和制作工艺不同，分为白毫银针、白牡丹、贡眉等多种类型。

  无涯茶屋2024-09-12

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• 什么是白茶 为什么叫白茶

  

  摘要：白茶作为微发酵茶的代表，凭借其独特的自然韵味与轻柔的加工工艺，在茶界独树一帜。文章深入剖析白茶的奥秘，揭示其名称源于芽叶表面覆盖的白毫，以及自然晾晒的纯朴工艺，不仅保留了茶的原始风貌，也造就了白茶清鲜毫香、黄绿清澈的特色。从白毫银针的高贵典雅到寿眉的亲民醇厚，白茶种类繁多，各具风姿，展现了茶文化中对自然与传统和谐共融的极致追求。

  无涯茶屋2024-09-08

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