品质

品质相关内容

• 黑茶是“纯料”好还是“拼配”好？

  红茶好还是黑茶好。黑茶是“纯料”好还是“拼配”好？茶叶拼配也叫盘茶，是茶叶加工的一种工艺，多为商品茶加工企业采用，是一项比较难的技术。所谓茶叶拼配，是指通过评茶师的感官经验和拼配技术把具有一定的共性而形质不一的产品，择其所短，或美其形，或匀其色，或提其香，或浓其味，拼合在一起的作业；对部分不符合拼配

  无涯茶屋2023-01-31

  阅读更多

• 千两茶品质辨别_黑茶

  黑茶千两茶。2007年以来湖南安化千两茶已成为茶叶界收藏的重点，千两茶也成为一大投资热点，所以新茶友对千两茶品质好坏的辨别十分重要。同时我们也了解到有不少朋友卖到了一些茶叶品质很错的。千万不要以为便宜就能买到好的茶，现在很多不法商贩看到近来千两茶被茶叶界人士看好，为了赚钱做出来的千两茶根本是不符合标

  无涯茶屋2023-01-31

  阅读更多

• 怎样才能喝懂熟茶？

  普洱熟茶　　一种人工发酵出来的普洱茶。在普洱茶早期，一些地区流行喝“色红汤糯”的茶，而这些茶是由普洱茶存放时候发酵而成的，而且喝的人也相对挺多。有了这个需求，于是一些人就在研究速成这种茶的技术。而在这种技术的研究开发中，另外一个区别于熟茶的仿老生茶技术同样在发展。而普洱茶熟茶的面世，让大众多了一个选

  无涯茶屋2023-01-31

  阅读更多

• 新手如何学会品普洱茶

  抛去古树光环，不要小看台地，不要被人利用你的潜意识，并且心理诱导，让你品饮的时候自动就为古树加分，台地减分，无论是什么茶，品质和口感是硬道理，同样的，品牌、包装、概念、演绎、背后的故事全部丢一边，只关注品质，没有什么比品质更加历久弥坚，更具说服力的了！ 先闻香气，再品滋味，注意在口腔翻转，让舌头，口

  无涯茶屋2023-01-31

  阅读更多

• 喝茶喝出山头村寨真实还是虚妄？

  坊间常听闻有人能够仅籍由品饮便可判断出普洱茶的山头村寨，一杯下肚，班章、贺开、巴达、麻黑、大雪山云云皆可娓娓道来。且不提其间有多少信口开河，单只说仅凭借品饮判断何处山头村寨一事，便是一个不可能完成的任务！    难道不同的山头村寨难道就没有其各自的独特性么？不是有不少方家都能够藉由品饮判断出绿茶、乌

  无涯茶屋2023-01-31

  阅读更多

• 云南普洱茶的品质特征有哪些？

  云南普洱茶，按其形成、发展来看，从历史至今，作为一个完整的茶类，分成两条形成转化途径比较科学，即传统普洱茶和现代普洱茶。前者是指云南大叶种晒青，经蒸压自然干燥一定的时间贮放形成，品质形成的主要成因是自然氧化，特点是汤色黄褐或琥珀色，香气陈香（甜香）；后者是云南大叶种晒青作为原料，经适度潮水微生物发酵

  无涯茶屋2023-01-31

  阅读更多

• 茶之道 水之要

  水之于茶事的重要性想必每个爱茶之人都是了然的。自古便有“水七茶三”之语，可见泡茶用水对于最终呈现的茶汤品质的重要性，那么如何选择合适的泡茶用水呢？ 　　泡茶用水 允执厥中　　水中所溶解的各种矿物质，会直接影响茶汤品质的表现，过与不及都不利于茶汤的表现。因此在一般品茗时，水的硬度（矿物质含量比例）应在

  无涯茶屋2023-01-31

  阅读更多

• 普洱茶可以存放多久

  大家都说普洱茶越陈越香，越久的普洱茶越好，那么真的是这样的吗?普洱茶有一定的存放年限吗?普洱茶可以存放多久?普洱茶特有的品质和陈香是在存放过程中后发酵形成的，一定时间后普洱生茶中的主要化学成分茶多酚，氨基酸，糖类等各种物质之间发生变化，使得汤色，香味趋向于理想化，但是如果储藏条件不当或不讲科学的无限

  无涯茶屋2023-01-31

  阅读更多

• 普洱茶的保存之道

  云南普洱茶网(www.puerlife.com)2011年11月22日资讯：早在十九世纪初，茶人对普洱茶的品质提高和保管即有研究。在《普洱茶记》中记载：“气味随土性而异，生于赤土中杂石者最佳”，“种茶之家，芟锄备之，旁生草木，则味劣难售”。这说明对茶叶品质的要求，早在栽培时期便要讲究。同时，为了保持

  无涯茶屋2023-01-31

  阅读更多

• 普洱茶贮藏中品质成分变化

  在茶叶的理化成分与品质的关系中我们已经讲明了，茶叶的品质与茶叶中的主要化学成分茶多酚、氨基酸、可溶性糖等密切相关。普洱茶越陈越香是大家公认的，但同时我们也知道茶叶内质变化与水分、温度、氧气和光线密不可分，构成普洱茶品质的这样化学物质的变化左右着普洱茶的色香味。与常温相比，无论冷冻、冷藏还是45oC条

  无涯茶屋2023-01-31

  阅读更多

• 普洱茶保存不当容易发霉

  云南普洱茶网(www.puerlife.com)２０１１年１１月２８日资讯：专家提醒，普洱茶并非越陈越好。品质好、规范贮藏、经过自然发酵的陈年普洱茶的确比新茶好喝，但保存的条件也相当严格，如与有异味的物品同处存放，茶叶就会充有异味；温度和湿度等条件不合适，茶叶就容易发霉变质。普洱茶是云南特有的地理标

  无涯茶屋2023-01-31

  阅读更多

• 实战普洱茶之能答则答（上）

  1、普洱茶的树种答：云南大叶种茶树的品种分为群体种、无性系品种两个大类。群体种主要是：凤庆种、勐库种、勐海种。它们都是通过自然杂交、以种子进行繁殖的云南大叶种茶树的后代。从植物学分类里有七个种和变种：普洱茶种、茶种、勐腊茶种、大理茶种、苦茶种、、多萼茶种、滇缅茶种无性系品种是以无性繁殖方式选育出来云

  无涯茶屋2023-01-31

  阅读更多