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六堡茶是黑茶吗
六堡茶是黑茶，精选广西大中叶种、品系茶树的鲜叶为原料，通过特定的制作工艺加工而成，是具有独特品质特征的黑茶。六堡茶品质鉴别：六堡茶素以汤红，香浓，味醇，陈久等四绝著称，鉴别六堡茶以四绝来鉴别，具体如下：方法一、茶色汤色：六堡茶的外在颜色黑褐光润，冲泡后汤色红浓且明亮，想要品鉴六堡茶的茶友记住了。方法
无涯茶屋2023-03-26
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余姚瀑布仙茗名字的由来
余姚瀑布茶又名余姚仙茗、香茗，产于浙江省余姚四明山区的道士山，属绿茶类。道士山在瀑布岭山腰，海拔400多米，茶园四周树竹茂盛，溪流交错，茶树常年沉浴在云蒸霞蔚之中，形成特有的天然品质。唐代陆羽在《茶经》中说，余姚用大茶树的芽叶制成的茶叶，品质特优，在唐代已负盛名，陆羽誉之为仙茗，所以有称之为余姚仙茗
无涯茶屋2023-03-25
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武夷岩茶陈茶的特点、口感是怎样的
武夷岩茶陈茶的特点、口感：汤色：绛红通透，琥珀浓艳，白雾浮余。香气：按照年头，茶香渐去，留陈茶之香，谓为“陈香”。滋味：绵和有韵，甘醇厚实，隐攀年岁渐得药意。何谓武夷岩茶之陈茶：陈放一年以上的武夷岩茶均可称为武夷岩茶陈茶。武夷岩茶陈茶之条件：1、以传统工艺制作的茶：即每一道工序都必须严格按照传统工序
无涯茶屋2023-03-24
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白牡丹茶是什么茶
白牡丹属于六大茶类中的白茶，因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，是白茶中的上乘佳品。白牡丹茶的鉴别：1、色泽，白牡丹的毫色是银白有光泽的，叶面灰绿或者是墨绿的，翠绿品质好，如果是铁板色的，品质稍差，
无涯茶屋2023-03-23
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六堡茶是红茶还是绿茶
六堡茶既不是红茶，也不是绿茶，六堡茶属于黑茶的一种。精选广西大中叶种、品系茶树的鲜叶为原料，通过特定的制作工艺加工而成，是具有独特品质特征的黑茶。六堡茶品质特征：六堡茶成茶外形条索紧结、色泽黑褐光润，香气醇陈带槟榔香味，滋味浓醇甘鲜，且耐于久藏，越陈品质越好，六堡茶其愈陈愈香的特质是其它茶类所不具备
无涯茶屋2023-03-23
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滇红什么茶做的
滇红的制作，是采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶，再加工制成滇红功夫茶，又经揉切制成滇红碎茶。上述各道工序，长期以来，均以手工操作。滇红茶属于发酵茶，传统制作技艺从采摘到成品茶需要经过初制和精制两个步骤。滇红茶的制作步骤：初制，滇红茶初制的传统制作方法有萎
无涯茶屋2023-03-22
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大佛龙井什么时间喝好
大佛龙井下午饮用最佳，具有较高的保健价值，常饮有明目、利尿、降脂、抗癌和防止衰老等多种功效。大佛龙井茶的品质特征：大佛龙井外形扁平光滑，挺直尖削，形似碗钉，色泽嫩绿鲜润，滋味鲜醇甘爽，汤色杏绿明亮，叶底细嫩成朵匀齐，品质优良，属浙江龙井茶中的极品。大佛龙井茶的炒制过程：大佛龙井茶的炒制过程中，运用了
无涯茶屋2023-03-21
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金山翠芽的鉴别方法
金山翠芽的鉴别方法从外形、香气、滋味、汤色、叶底这五个方面来鉴别金山翠芽的好坏。(1)、外形： 金山翠芽茶色嫩绿起霜，条索匀整、重实有峰苗，珠茶颗粒紧结、滚圆如珠的为上品。如果条索松扁，弯曲、轻飘、色黄，珠茶扁块或松散开口、色黄，这都属于低级产品。(2)、香气： 金山翠芽，皆有嫩香持久的特点。珠茶芳
无涯茶屋2023-03-20
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茶叶有毛毛是怎么回事
茶叶有毛毛是怎么回事，常喝茶的朋友肯定有注意到茶叶表面上那些白色或金黄色茸毛，茶叶术语将之称为茶毫。茶毫是茶叶品质重要的判定标准之一，通过茶毫能够判断出茶树品种、特性、鲜嫩程度，有茶毫的茶叶在口感上更好，因此价格更高。一、茶毫与茶叶品质的关系茶毫富含多种营养成分，如说茶氨酸、茶多酚和咖啡碱等。茶毫经
无涯茶屋2023-03-16
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天柱剑毫茶怎么样，属于什么茶
天柱剑毫产于安徽省潜山县天柱山一带，属绿茶类。 天柱剑毫以其优异的品质、独特的风格、峻峭的外表已跻身于全国名茶之列，因其外形扁平如宝剑而得名。采摘时间天柱剑毫采摘期一般在4月5日至4月25日，按照1芽1叶的标准进行分期分批采摘。鲜叶分1芽1叶初展、1芽1叶开展、1芽2叶初展3个等级。天柱剑毫于清明后
无涯茶屋2023-03-13
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白茶品鉴手记，白茶品鉴方法
白茶品鉴手记，我们知道，白茶按照嫩度，可分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉四类。其中白毫银针最嫩，白牡丹的嫩度排第二，贡眉和寿眉的品质相接近，以寿眉的原料最粗老。我们品评这杯白茶茶汤时，和平时喝茶一样，可以用眼睛、鼻子、嘴巴三个感官来感受茶汤。用眼观观察茶汤的颜色深浅、明暗、清浊等。品质优异的白茶白毫
无涯茶屋2023-03-13
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大红袍怎么判断质量好坏
大红袍怎么判断质量好坏，可根本局以下几点来综合判断。1.产地根据区域的不同，有正岩、半岩和洲茶。正岩产区的大红袍最为优质。正岩，就是包括武夷山三坑两涧（三坑是指慧苑坑、牛栏坑和大坑口，而两涧则为流香涧和悟源涧），以及名岩区以外的其余山岩与山峰。这一产区的岩茶，基本都是一岩一茶，品质醇香，岩韵特显，花
无涯茶屋2023-03-13
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