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红茶茶叶里面有黄绒是什么
红茶茶叶里面有黄绒是茶毫，茶毫即茶叶背面表皮细胞向外突出的单细胞覆盖物（绒毛），其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质，正常情况下，红茶鲜叶的嫩度越嫩茶毫就越多，而茶毫在很多情况下作为茶叶嫩度一个重要指标，如滇红茶、金骏眉等。茶毫与茶叶品质的关系：一般来说，鲜叶的嫩度越嫩，茶毫就越多。茶毫很多茶都有
无涯茶屋2023-09-15
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桔普茶怎么样是变质
桔普茶怎么样是变质：正常的桔普茶质地匀称，手感轻盈，香气自然，而变质的桔普茶则局部变形或凹陷，颜色呈淡黄色、墨绿色；气味上，变质的桔普茶霉味较大且明显、用鼻子闻则气味刺鼻，令人不悦；用手摸，发霉的桔普茶外皮松软，无活力且分量沉重。如何挑选桔普茶：1.闻香气品质佳的桔普茶有醇厚的柑香，给人一阵阵舒适的
无涯茶屋2023-09-08
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小青柑太苦了怎么办
小青柑太苦了怎么办：小青柑苦的原因一般为茶水比例不当、温度不够、浸泡时间过长而造成，具体办法为增加注水量，冲泡一个小青柑需500ml的水，且水温需要达到100℃，其次减少浸泡时间，盖碗冲泡的浸泡时间为7s左右，玻璃杯的浸泡时间为5分钟左右。小青柑的如何辨别品质：1.外形一般来说，品质较好的小青柑，体
无涯茶屋2023-09-07
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隔夜的小青柑还能继续泡吗
隔夜的小青柑不能继续泡，隔夜的小青柑其内含营养物质已全部析出，已无茶味，其次小青柑的维生素、氨基酸物质经过隔夜氧化，极其不稳定，无继续冲泡价值；另外小青柑隔夜后，长时间暴露在空气中，易滋生腐败细菌，饮用可能导致腹泻，因此隔夜的小青柑不能继续泡。小青柑特点：小青柑融合了清醇的果香和普洱茶醇厚甘香之味，
无涯茶屋2023-09-07
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绿茶与白茶有什么区别
绿茶与白茶有什么区别：绿茶属于不发酵茶，茶性偏寒，白茶属于微发酵茶，茶性偏凉；绿茶的冲泡温度为80~90℃，白茶的冲泡温度为90~100℃；绿茶条索紧致，白毫显盛，色泽翠绿，汤色碧绿清澈，滋味鲜醇，而白茶外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈。绿茶与白茶有什么区别：1.茶青绿茶绿茶对鲜叶嫩度
无涯茶屋2023-09-06
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都匀毛尖和信阳毛尖的口感
都匀毛尖和信阳毛尖的口感：都匀毛尖滋味鲜浓，板栗香馥郁，生津较快，口感清幽且满口生津，鲜爽且浓厚；信阳毛尖内质清香，口感鲜爽且浓厚，味道纯正，回甘较好且嫩香持久。都匀毛尖的品质特点：都匀毛尖属于绿茶类，性偏寒不发酵。都匀毛尖茶叶品质十分优异，有诗称“雪芽芬芳都匀生，不亚龙井碧螺春”。其特点可归纳为“
无涯茶屋2023-09-05
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大红袍几种香型
大红袍分为清香型、熟香型2种，清香型的特点为清鲜，花香夹带绿茶的清高鲜爽，滋味甘爽，微青涩；熟香型的特点为香气浓沉厚重，杯底挂香，滋味醇厚甘活，岩韵韵显且耐泡，但清纯度欠佳。大红袍的两种香型：清香型。其特点：清鲜，花香中带绿茶的清高鲜爽。滋味甘爽，但带青涩。品种特征明显易鉴别，但岩韵不够突出。汤水橙
无涯茶屋2023-08-30
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白牡丹是绿茶还是红茶
白牡丹属于六大茶类中的白茶，并非红茶与绿茶，白牡丹的发酵程度为轻微发酵，产地为福建省福鼎市，白牡丹是采自大白茶树与水仙种的一芽一二叶短芽而制成，制成的白牡丹干茶绿叶夹银白色毫心，形似花朵，叶底绿叶托嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名白牡丹。白牡丹茶的鉴别：1、色泽白牡丹的毫色是银白有光泽的，叶面灰绿或者是
无涯茶屋2023-08-28
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拼配茶就等于垃圾茶，你恐怕是对茶有误解
茶做为国饮，不仅滋味丰富能给人带来两口的口感，还兼具保健养生功效。随着社会发展，人们越来越注重健康，所以现在喝茶的人越来越多。紧跟着茶叶市场也不断壮大，一些跟茶有关的标签或是噱头也都层出不穷。譬如：纯料、拼配、老茶树等.....渐渐的，人们也就凭此来衡量茶叶的品质及价值。纯料和拼配，一个像亲生一个像
无涯茶屋2023-08-26
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茶叶是怎样命名的
茶叶命名的方式多样，主要以茶叶外观形状、茶树品种、茶叶产地名称、制茶时间、动植物名称、制茶工艺、采摘时间、香气特点等命名。茶叶命名的方式：1.茶叶形状珍眉，六安瓜片、紫笋、雀舌、松针、毛尖等类型。2.香味黄芽、敬亭绿雪；云南十里香、兰花、安溪香橼；泉州绿豆绿，江华苦茶，安溪桃仁。3.生产地区西湖龙井
无涯茶屋2023-08-18
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单丛是红茶还是绿茶
单丛是乌龙茶的一种，并不属于红茶和绿茶。单丛主要产自广东潮州，其茶具有形美、色翠、味甘、香郁的特点，是集花香、蜜香、果香于一体的高香型茶叶，因成茶香气、滋味的差异，按香型又分为黄枝香、芝兰香、桃仁香、玉桂香、通天香等多个品种。凤凰单丛的品质特征凤凰单丛茶成茶素有形美、色翠、香郁、味甘四绝。总体而言，
无涯茶屋2023-08-16
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七子饼茶的由来
七子饼茶的由来：七是吉利的数字，七子代表多子多福的象征，七子饼茶形似圆月，为云南传统出口港澳与东南亚一带，圆有团员意涵，为了运输方便，一筒装七饼共计2500g，其中每饼净重357克，直径约7寸（21厘米），筒身约7寸（21厘米），因此被取名为七子饼茶。七子饼茶品质特点:七子饼茶外形结紧端正，松紧适度
无涯茶屋2023-08-16
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