含水量

含水量相关内容

• 绿茶最佳储存方法

  

  绿茶最佳储存方法为冷藏保鲜，首先将绿茶用铝箔袋装好，挤掉袋子里的空气，然后将口密封，封口后把茶叶装入马口铁罐或锡罐内，盖好盖子，外层可再套入一层塑料袋，放入冰箱冷藏储存即可，然后不定期检查茶叶保存情况。绿茶的储存方法：茶叶贮存期六个月以内者，冷藏温度以维持0～5℃最经济有效；贮藏期超过半年者，以冷冻

  无涯茶屋2023-09-13

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• 绿茶是什么

  

  绿茶是六大茶类之一，不经过发酵，茶性偏寒，绿茶具有绿汤绿叶的特点，其制作工艺为采青、萎凋、杀青、揉捻、干燥和精制，绿茶的种类有碧螺春、安吉白茶、太平猴魁、黄山毛峰、竹叶青、恩施玉露、都匀毛尖、蒙顶甘露、西湖龙井、信阳毛尖。绿茶品质特征为“三绿”（外形绿、汤色绿、叶底绿）、香高、滋味鲜爽，清汤绿叶是绿

  无涯茶屋2023-09-11

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• 自己采的茶叶怎么炒

  

  自己采的茶叶怎么炒：准备一个竹制簸箕，将采摘好的茶叶进行散开摊放，然后将茶叶放入高温的锅内进行杀青炒制，待茶叶变软之后可塑性变强之时，再将茶叶进行揉捻，揉捻程度为手摸有润滑粘手的感觉即可，然后对茶叶进行烘干，最后再次进行炒制，炒制后将茶叶封袋保存。绿茶的制作工艺：1、采青：采青是指采摘茶青的过程。茶

  无涯茶屋2023-09-03

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• 干茶含水量一般控制在

  

  干茶含水量一般控制在6%以下，茶叶一般有杀青，揉捻，发酵，干燥等工序，而干燥为最后一道程序，干燥即对茶叶进行脱水最后处理，处理后的干茶含水量为6%以下，当干茶含水量高于8％时就会发霉，含水量达到12％时霉菌繁殖旺盛，会长出白毛并发出霉味。鲜叶含水量：天晴情况下，刚采摘下来的鲜叶水分含量高达75%～8

  无涯茶屋2023-08-31

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• 信阳毛尖特征

  

  信阳毛尖品质特征：信阳毛尖干茶条索细、圆、光、直、显白毫，尖削挺秀呈碗钉形，色泽翠绿，其香气呈兰香味，香高馥郁且持久，其茶汤清苦爽口不涩，且回甘生津，叶底嫩绿鲜活匀亮，另外信阳毛尖可冲泡3次，但冲泡水温不宜过高。信阳毛尖的特点：信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类。是中国十大名茶之一，河南省著名特产。由汉族

  无涯茶屋2023-08-30

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• 上等信阳毛尖怎么辨别

  

  上等信阳毛尖怎么辨别：上等信阳毛尖外观紧细、呈鱼钩状或针状、显白毫，而劣质信阳毛尖松散，呈扁平状；上等信阳毛尖 清香浓郁持久，清香扑鼻，劣质信阳毛尖夹杂有异味、焦味；上等信阳毛尖浓郁鲜醇，汤色明亮，而劣质信阳毛尖汤色发黄且混浊发暗，口感寡淡无味。上等信阳毛尖怎么辨别：1.手感信阳毛尖的最佳含水量应该

  无涯茶屋2023-08-30

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• 春茶上市，怎么辨别新茶和陈茶，学会这些技巧避免入坑

  

  新茶，是指当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶加工而成的茶叶。为求其鲜嫩，一些茶农在清明节前就开始采茶，这样的茶被称为明前茶；谷雨节气前采的茶，被称为雨前茶。陈茶，上市后，上了年份甚至更长时间采制加工而成的茶叶，即使是保管严妥，茶性良好，也统称为陈茶。那什么是“翻新茶”呢？“翻新茶”并不是茶学术语，而是

  无涯茶屋2023-08-27

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• 手把手教你挽救受潮茶叶，爱茶人必看

  

  前提：小面积受潮的茶叶可以挽救，如果大面积变质或过期的茶叶不适合哦。虽说雨水节气已过，但近日春雷乍动，仍有雨水增多的迹象。风雨携着一股寒潮涌动而来，这种时候，作为茶人，最怕的莫过于担心家里的茶叶受潮发霉！在日常的家庭茶叶储存中，“受潮”是一个大困扰，茶叶的储存环境有太多约束，一个不注意茶叶就很有可能

  无涯茶屋2023-08-26

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• 茶叶在零下怕不怕冻

  

  茶树上还未采摘的鲜茶叶在零下温度的条件下怕冻，茶树生长最适温度为20-30℃，最低温度在-6℃-16℃，零下的温度可导致霜冻，部分茶叶叶片出现损伤；采摘后制作成的干茶则不怕冻，因为干茶的含水量标准为低于8%，干茶在零下的温度环境影响不大且不怕冻。茶叶保险存储方法：1.冷冻保存一般来说，如果超过半年以

  无涯茶屋2023-08-24

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• 茶叶干是指茶叶含水量低于多少

  

  茶叶干是指茶叶含水量低于8%，茶叶一般有杀青，揉捻，发酵，干燥等工序，而干燥为最后一道程序，干燥就是对茶叶进行脱水得最后处理，处理后的茶叶用指甲去掐茶叶可以掐断并发出断裂的声音，即含水量达到8%以下。茶叶含水量判断：1.含水量的5%左右：抓茶一把，用力紧握很刺手。发出“沙沙”响声，条脆，手捻即成粉，

  无涯茶屋2023-08-20

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• 明前茶保质期多久

  

  明前茶保质期多久：明前茶指的是清明节4月4日前一周采摘鲜嫩芽叶，然后加工做成的茶叶，明前茶主要表现为绿茶，明前茶（绿茶）保质期短，常温下保质期为12个月。如保存不当6个月就开始出现枯黄、变味，因此存储明前茶需要注意保持干燥、防晒、防潮、低温。明前茶绿茶的保存方法：1.金属罐装贮存法可选用铁罐、不锈钢

  无涯茶屋2023-08-19

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• 普洱茶属于红茶还是绿茶

  

  普洱茶不属于红茶与绿茶，普洱茶特指地理标志保护区域范围内，采用云南大叶种晒青茶制成的茶叶，普洱茶不属于任何茶类，根据GB/T22111-2008所示，普洱茶为再加工茶中的紧压茶，普洱茶又分为生茶和熟茶，具有越陈越香的特点，而普洱茶与红茶及绿茶在制作工艺、原料选取、发酵程度上也大不相同。有的茶友肯定会

  无涯茶屋2023-08-16

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