原料

原料相关内容

• 普洱熟茶的发酵程度与概念

  

  众所周知，普洱熟茶就是将普洱生毛茶人工发酵催熟的产品。既然是人工催熟的，那发酵的程度就是可控的。比如发酵的成熟度为90%，或者50%都可以，犹如烤牛排要几成熟一个道理。普洱生茶的咖啡碱和茶多酚的含量比较高，所以苦涩度也比较高，而发酵的程度越高，损失的茶多酚和咖啡碱就会越多，苦涩度会大幅减低，口感也会

  无涯茶屋2023-02-02

  阅读更多

• 你所了解的熟普是不是也是这样的，你看完你会有更深了解

  

  为什么当下很多人在谈及熟普的时候都是摇头，甚至说绝对不会和熟普的，有些更是说熟普都是垃圾根本不能喝？实际上熟普真的那么不堪吗？熟普那么多年的发展真的不行吗？无论怎么讲，熟普的历史期还是太短，自上世纪70年代，人为加工工艺发酵熟普，仅短短的仅40余年。相对于历史悠久、传统自然醇化后发酵的生普来说，熟普

  无涯茶屋2023-02-02

  阅读更多

• 茶叶品牌的心酸：茶叶金融的路上，大闹一场！黯然离开

  

  茶行业，难有大品牌。除了少数几十年大厂。大多数品牌，终其一生，也会默默无闻。然而，品牌，又是普洱茶发展的最终归宿。- 01 -做不起来的品牌2005年，小王大学刚毕业，在广州给人做策划工作。然而，那一年，普洱茶爆火，以广州为中心，辐射全国。小王一看，老家云南的普洱茶火了。小王仿佛看到了普洱茶产业下，

  无涯茶屋2023-02-02

  阅读更多

• 老茶痴的疑惑：普洱茶年产16.2万吨，找一饼好熟茶为何那么难？

  

  一位茶友说：熟茶中有益菌群丰富，想喝好熟茶。可试了很多熟茶，还没找到满意的。由于茶友喜欢午一的云上冰岛，给她推荐了2019年的冰岛熟片，冰岛老寨春茶发酵的熟茶。一听冰岛老寨熟茶，茶友几乎不敢相信地问：我没看错吧，用冰岛老寨来发酵熟茶。买一份回去喝了之后，激动地反馈：第一次发现，熟茶居然有花果香和鲜甜

  无涯茶屋2023-02-02

  阅读更多

• 为什么在市面上现在很难找到好的熟茶，其实原因还是跟原材料有关

  

  普洱茶分生茶和熟茶，目前在市场上，熟茶的地位不如生茶，但曾几何时熟茶却要比生茶热更受人待见，为什么呢？普洱熟茶：是以云南大叶种晒青毛茶为原料，通过渥堆、发酵等工艺，加工制作而成的茶。色泽褐红，滋味醇厚，具有独特的陈香气味。普洱生茶：以云南大叶种晒青毛茶为原料，通过晾晒、干燥等工序，以自然陈放的方式转

  无涯茶屋2023-02-02

  阅读更多

• 什么样的普洱茶具有收藏价值？（什么样的普洱茶具有收藏价值）()

  

  普洱茶一直被认为，可以喝的古董，越陈越香，那么什么样的普洱茶才值得被收藏？这是一个问题。由于普洱茶的核心价值越陈越香，部分商家为了满足自己的经济效益，往往会采用年份较久，品质较差，价格超低的普洱茶当做陈茶，在市场流通售卖。然而，陈茶的品质是优质新茶的演变，所以普洱新茶质量差的话，不管如何储存它们不会

  无涯茶屋2023-02-02

  阅读更多

• 普洱茶——生普和熟普谁更有收藏价值？()

  

  普洱茶是中国茶业界中最具代表性的地域性产品。普洱茶的功效具有非常宝贵的收藏价值，大家都称为可以喝的古董！生普:以云南大叶种为原料，通过采摘、萎凋、杀青、揉捻、干燥工艺制作，保留茶叶的活性，和内涵物质。新茶初期，刺激性较强，从新茶开始，每年甚至每月都可以感受到变化，这种变化的特点是刺激性逐渐降低，苦涩

  无涯茶屋2023-02-01

  阅读更多

• 普洱茶：生茶为什么比熟茶贵？(陈升号生普比熟普贵)

  

  众所周知，普洱茶也是分为有生茶和熟茶的，并且对于懂普洱茶，经常喝普洱茶的人来说，都知道普洱生茶的价格是明显的高于普洱熟茶的，并且普洱茶界中有这样一句话：普洱茶贵生不贵熟。为什么普洱茶普洱茶贵生不贵熟呢？一起来看看其中的原因。生茶为什么比熟茶贵？普洱茶贵生不贵熟，其中的贵，一个指的是价格高，第二个指的

  无涯茶屋2023-02-01

  阅读更多

• 普洱生茶怎么做？（普洱生茶怎么泡）

  

  普洱生茶作为入口的品饮，太多的茶友对普洱茶的加工工艺半知半解，今天就跟随南歌一起来了解清楚吧。普洱生茶怎么做的？普洱茶的独特之处，南歌认为可以归纳为两个方。面，第一是客观的优势：云南得天独厚的气候条件；第二是普洱生茶的加工工艺；工艺相对其他条件更显得主观一些。普洱生茶的加工工艺相对简单，与大家所熟知

  无涯茶屋2023-02-01

  阅读更多

• 安化黑茶原料等级的分级

  白茶原料等级。安化黑茶的原料叫黑毛茶，黑毛茶(指没有经过压制的黑茶)的等级划分，并没有权威通用的标准，但若按采摘时间的先后来划分，则可依次分出个五级十六等(特级、一级、二级、三级、四级)来近些年，买卖黑茶的人们在选购安化黑茶时，谈论较多的也是这套规则。现将这套由安化黑茶茶叶协会指定的黑毛茶等级区分方

  无涯茶屋2023-02-01

  阅读更多

• 哪些茶需要洗哪些茶不需要洗

  细嫩绿茶、红茶、黄茶不需要洗茶，此类茶叶原料细嫩，内含物质丰富，析出速度较快，洗茶会导致营养成分流失，因此正常情况下此类茶无须洗茶，而黑茶、乌龙茶、老白茶、普洱茶则需要洗茶，此类茶叶茶形紧致，内质粗老且丰厚，洗茶可焕发茶叶活性，使得滋味更加饱满。哪些茶需要洗哪些茶不需要洗：绿茶尤其是嫩度高的绿茶不要

  无涯茶屋2023-02-01

  阅读更多

• 一芽一叶是什么茶

  一芽一叶的茶叶有西湖龙井、雀舌、汉中仙毫、信阳毛尖、洞庭碧螺春，一芽一叶又称旗枪。一芽一叶指的是一个茶芯连同旁边的一片叶子组成的部分，一芽一叶多为明前茶，其特质细嫩，内含物质丰富且滋味鲜爽。采摘标准与茶叶的关系：一、高级名优茶的采摘对原料要求较高，一般采摘单芽、一芽一叶初展及一芽二叶初展的芽叶。二、

  无涯茶屋2023-02-01

  阅读更多