制作工艺
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月光美人属于什么茶
月光美人又名月光白茶，属于白茶类，是采用云南景谷地区秧塔大白茶，经传统的白茶制作工艺制作而成，制成的月光白茶叶面呈黑色，叶背呈白色（黑白相间），叶芽显毫，白亮弯曲，其汤色橙黄明亮，滋味醇厚且回甘。月光白到底属于什么茶？六大茶类是根据其制作方法和茶多酚的含量多少进行划分。虽说月光白采用的鲜叶原料源自云
无涯茶屋2023-10-08
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小青柑是怎么做成的
小青柑的制作工艺流程为摘果、洗果、干燥、切帽、取肉、晾晒、入茶、干晒，制作后的小青柑圆润饱满，油室分布均匀而密集，闻起来味道微辛，清香，其口感醇滑润甜，果香味丰富。小青柑的初始产地坐落于广东省江门市的新会区。之所以说新会是青柑的初始产地，由于新会陈皮是广东省江门市新会区的传统特产。本地生产的茶枝柑柑
无涯茶屋2023-10-02
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六大类成品茶的分类依据什么
六大类成品茶的分类依据为制作工艺，绿茶的制作工艺为杀青、揉捻、干燥；白茶制作工艺为萎凋、干燥；黄茶制作工艺为杀青、揉捻、闷黄、干燥；乌龙茶制作工艺为萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙；红茶的制作工艺为萎凋、揉捻、发酵、干燥。1.绿茶的制作工艺（1）杀青杀青对绿茶品质起着决定性作用。通过高温，破坏鲜叶中酶的
无涯茶屋2023-09-08
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红茶绿茶白茶黑茶黄茶是按什么分类的
红茶绿茶白茶黑茶黄茶是按照制作工艺分类的，白茶制作工艺为萎凋、干燥；绿茶的制作工艺为鲜叶、杀青、揉捻、干燥；黄茶制作工艺为鲜叶、杀青、揉捻、闷黄、干燥；乌龙茶制作工艺为采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙；红茶的制作工艺为萎凋、揉捻、发酵、干燥。六大茶类的制作工艺：白茶：制作工艺：萎凋、干燥。代表品种
无涯茶屋2023-09-07
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普洱茶的生茶和熟茶的区别
普洱茶的生茶和熟茶的区别：生茶的制作工艺为指将鲜叶进行萎凋、杀青、揉捻、晒干，熟茶制作工艺是将晒青毛茶进行人工洒水渥堆发酵成熟散茶，生茶的色泽以青绿、墨绿色为主，熟茶的色泽为红褐色，生茶的口感强烈，茶气足，刺激性较高，熟茶浓稠水甜，入口醇厚，无苦涩味。普洱茶生茶与熟茶的区别：1.制作工艺生茶制作工艺
无涯茶屋2023-08-14
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蒙顶甘露属于黄茶吗
蒙顶甘露属于绿茶，蒙顶甘露的制作工艺为杀青、揉捻、干燥，根据制作工艺蒙顶甘露属于黄茶。其特点为紧凑多银毫、嫩绿色润，香气馥郁芬芳鲜嫩，香气高爽，味醇甘鲜，茶形状纤细，叶整芽泉，叶嫩芽壮，色泽嫩绿油润。蒙顶甘露的制作工艺：杀青蒙顶甘露采摘细嫩，每年春分时节采摘，标准为单芽或一芽一叶初展。鲜叶采回后，经
无涯茶屋2023-08-12
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狗牯脑茶的制作工艺
狗牯脑属于绿茶，产于江西省遂川县汤湖乡的狗牯脑山，狗牯脑茶的制作工艺为：采摘、杀青、揉捻、整形，烘焙、炒干和包装七道工序。狗牯脑茶的制作工艺：1.采摘一般在４月初开始采摘，高级狗牯脑茶的鲜叶标准为一芽一叶初展。要求做到不采露水叶，雨天不采叶，晴天的中午不采叶。鲜叶采回后还要进行挑选，剔除紫芽叶、单片
无涯茶屋2023-08-11
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黄金芽茶叶制作工艺
黄金茶传统制作工艺可分为五个环节：采摘、摊晾、杀青、揉捻、干燥。“长摊青，重杀青”是黄金茶传统制茶工艺的核心制茶要点，制成的黄金芽干茶具有黄叶黄汤的特点。黄金芽茶叶制作工艺（新）：1.杀青微波杀青机杀青，鲜叶平铺，不重叠为宜，传送速度设置为1.0m/min。2.揉捻手工揉捻的方式将杀青后的茶叶，揉捻
无涯茶屋2023-08-11
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黄山毛峰的制作工艺是怎样的？
黄山毛峰是我国的历史名茶，也是安徽有名的绿茶，其茶叶品质高，口感佳，营养价值丰富，深受不少饮茶人士的喜爱。那么黄山毛峰制作工艺是怎样的呢？下面为大家介绍一下吧。【黄山毛峰的制作工艺过程】1、采摘首先是鲜叶的采摘，采摘是有标准可言的，也是非常有讲究的。黄山毛峰采摘于清明谷雨前后，大概是3月22至26号
无涯茶屋2023-08-06
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乌龙茶起源于武夷山介绍
乌龙茶的制作工艺为何会起源于武夷山呢?笔者认为，当是从散茶及松罗茶制作工艺演化而来的。我们知道，无论是最早记载的唐代“请雷而摘，拜水而和”的武夷“晚甘侯”，还是元代四曲皇家御茶园制作的武夷贡品“石乳”，均为蒸青团茶或饼茶。由于团、饼茶经蒸捣不能很好地保持茶叶的自然风味，且制做、饮用程序繁冗，既不能满
无涯茶屋2023-07-07
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金骏眉和正山小种的区别
正山小种和金骏眉都产自武夷山，属于红茶的一种，金骏眉是在正山小种的基础上研发，味道更佳浓香，品质更为高，是中国顶级红茶的代表。正山小种与金骏眉的区别差异：1、鲜叶选择；两者都是采自同一种茶树上面，在鲜叶的选择上面，正山小种采用茶树嫩芽的一芽一叶或者一芽两叶作为茶叶鲜叶的，而金骏眉必须选自茶树刚开芽的
无涯茶屋2023-04-26
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茶叶是怎么制作出来的
茶叶是怎么制作出来的，六大茶类制作工艺简介。茶是茶树树的叶子，在树上时叫“鲜叶”，采摘下来叫“茶青”，成茶后叫“干茶”，冲泡后叫“叶底”。经历几千年，茶也由药用、食用变成了今天世界三大饮料之一。此间制茶技术也在不断的发生着变化和革新，代代相传的制茶工艺，将茶的精髓和内涵展示的淋漓尽致。1.绿茶的制作
无涯茶屋2023-03-14
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