冷泡茶

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• 白茶的简单滋味有多少人懂？

  

  白茶作为六大茶类之一，因其简单的制作工艺而独具特色。白茶不经杀青或揉捻，只经过萎凋和干燥，保留了茶叶的天然风味。经过时间陈化，白茶的口感由凉转温，香甜可口。白茶适合多种冲泡方式，包括冷泡和煮茶，能带来不同的饮茶体验。

  无涯茶屋2024-10-03

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• 黑茶冷泡茶：清爽甘甜的夏日饮品

  

  黑茶可以做冷泡茶，尤其是安化黑茶，泡好后的茶汤滋味清爽、甘甜，苦涩度低。冷泡黑茶中的儿茶素能降低茶汤的油腻感，使汤水更加爽口。在冷泡黑茶时，可根据个人喜好加入牛奶、蜂蜜、果汁、柠檬等进行调味，制作成多种花式饮品。

  无涯茶屋2024-09-27

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• 白茶浸泡：热水与冷水的科学奥秘

  

  本文探讨了《Journal of Food Composition and Analysis》上的一项研究，研究了用热水和常温水浸泡白茶对其抗氧化特性的影响。结果显示，冷水浸泡的白茶茶汤具有更高的抗氧化活性，且含有更多的保护化合物，有助于健康。文章还介绍了制作冷泡白茶的简单方法，强调其作为健康饮品的优势。

  无涯茶屋2024-09-25

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