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普洱茶基础知识篇：怎样泡普洱茶才会更好喝？
想喝茶，想品茶，必须要有好的泡茶技术。如果没有一定的泡茶技术，在好的普洱茶也照样可以泡的难喝！泡一款普洱茶，不要简单地看成只是一种手法的变化，为什么要这样做，为什么不那样做，是有原因的，各种原因在于你对普洱茶的茶性了解多少，就是说你是否真正地懂得了，普洱茶与上百种茶类区别不同之处。有不少茶友在茶店试
无涯茶屋2023-01-31
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茶友须知：品饮新生普洱茶的误区
在品饮新生普洱茶的时候有几个误区需要注意：１.以粘稠为厚：粘稠因为“发酵”而导致，这一点，我们在红茶黄茶和一些乌龙茶上深有体验，一般来说，软一些的茶汤若是很粘稠，就会令人有“厚”的感觉。这种“厚”是基于口腔和舌面之间的空间来说的，因为粘稠所以觉得很浓，因此就很容易产生“厚”的感觉，因发酵导致粘稠的茶
无涯茶屋2023-01-31
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几种不好的普洱茶不宜饮用
1.感到口舌发乾造成口舌发乾的原因有多种，最简单的原因是茶汤温度太高就入口。一般我们口渴的时候喝热水，就会出现这种口乾和越喝越渴的情况。新制生茶如果在刹青的过程中火功高了，喝起来嗓子会觉有“燥”感，也会让人觉得口舌发乾。新制熟茶在渥堆工序中温度没掌握好，温度偏高，制成的茶叶喝起来也会有嗓子乾乾的感觉
无涯茶屋2023-01-31
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茶友须知：泡一款普洱茶的重要因素
泡一款普洱茶，不要简单地看成只是一种手法的变化，为什么要这样做，为什么不那样做，是有原因的，各种原因在于你对普洱茶的茶性了解多少，就是说你是否真正地懂得了，普洱茶与上百种茶类区别不同之处。有不少茶友在茶店试茶的时候，品茶时很不错，可回家却冲泡不出其原真味，在这里先别责怪店家，思量一下自己的泡茶技术的
无涯茶屋2023-01-31
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普洱知识问答：熟茶也有拼配吗？怎么拼配的？
熟茶也讲拼配，大益的几款常规熟饼都是拼配的。7262、7572、8592都有拼配。拼配也算是一个争议比较多的话题，近两年市场上出现一些以生茶为主高端拼配的新兴理念，我理解消化的还不够，但我本人完全没有反对、不敬的意思。在此我特别声明一下，我下面所述的拼配只代表我所了解的拼配，不代表对其它不同拼配理解
无涯茶屋2023-01-31
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品饮新生普洱茶的几大误区
1、以粘稠为厚：粘稠因为“发酵”而导致，这一点，我们在红茶黄茶和一些乌龙茶上深有体验，一般来说，软一些的茶汤若是很粘稠，就会令人有“厚”的感觉。这种“厚”是基于口腔和舌面之间的空间来说的，因为粘稠所以觉得很浓，因此就很容易产生“厚”的感觉，因发酵导致粘稠的茶喝到嘴里像是一团很泡的东西，相同体积下，泡
无涯茶屋2023-01-31
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在收藏中体验茶气 （1）
普洱茶是古懂欣赏饮品，陈年老普随着岁月沉积下所形成多元且又独特陈年韵味，藉由其品茗境界比对下所做的肯定，而越陈越香的品茗认知是需要建立在对普洱老茶的实际经验上，建立这样的品茗认知则会越來越难实现，陈年老茶难寻，对于越陈越香的观念可说是缘木求魚，只能意会而无緣亲身体会，因此，体验转化中的茶品不仅限于茶
无涯茶屋2023-01-31
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感受普洱茶滋味
新生普洱是未发酵的茶，不会有太多的粘稠感，所说优质普洱茶的厚，指的是茶汤对舌面和口腔的触感和渗入感，具体表现在味酽、强烈、结实，而转化中次新生茶粘稠是因为发酵而导致的，所以，含着粘稠的茶汤会令人感觉到口腔和舌面之间的空间很充盈，很饱满，因此会有厚的感觉，二者的区别用舌面来感知的话，汤入口的时候，忽略
无涯茶屋2023-01-31
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怎样才能找到与你一起“变老”的茶？
一饼普洱茶拿到手先从茶面上看，大树春茶一般会有少许黄片叶子（有树龄），春茶的芽和叶片也比秋茶厚重一点（内涵），秋茶茶面条索很顺会比春茶长而显细，次新生茶饼少了些青涩气味，闻起来干香、清爽是好茶，有杂味或异味弃之不可惜。冲泡时候，注意投茶量（120cc盖碗/7g茶），水温不要过高，用盖碗冲泡，茶海要用
无涯茶屋2023-01-31
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新手应该如何让选茶？
对于老茶友，喝新茶，入口，等待回味，很容易能区分茶品的好与坏，近几天，可能因为天起原因，阴冷，更增加了身边朋友想喝茶的欲望，接连好几天，朋友相约而至，喝茶之时讨论了很多选新茶的点。如果是你，喝新茶的时候，会注意哪几点呢？1.入口轻柔感2.茶汤舌面苦涩3.茶香是否丰富4.茶汤是否有层次感5.吞咽茶汤顺
无涯茶屋2023-01-31
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新手选新茶
对于老茶友，喝新茶，入口，等待回味，很容易能区分茶品的好与坏，近几天，可能因为天起原因，阴冷，更增加了身边朋友想喝茶的欲望，接连好几天，朋友相约而至，喝茶之时讨论了很多选新茶的点。如果是你，喝新茶的时候，会注意哪几点呢？1.入口轻柔感2.茶汤舌面苦涩3.茶香是否丰富4.茶汤是否有层次感5.吞咽茶汤顺
无涯茶屋2023-01-31
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普洱茶茶气是什么？如何感受？
无论是去茶馆、逛茶店或是到一些茶友私家的茶室品茶，常会听到一些老茶友说哪款茶“茶气”很足，哪款茶“茶气”明显，一些更夸张的甚至会说“啊，我感觉茶气走到我喉部下方了”或是会叹“这款茶茶气足，看我都已经身体发热，手心出汗了！”……这貌似玄乎的“茶气”究竟是什么？和什么因素相关？具体如何表现？记者带着疑问
无涯茶屋2023-01-31
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