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• 安化黑茶的独特魅力 - 历史与工艺探秘

  安化黑茶因其独特的制茶工艺和优质的原料而闻名。其历史可追溯至乾隆年间，经过改进的炒茶工艺使其具有独特的松香味。安化地理环境适宜茶叶生长，云台山大叶种茶叶成为黑茶的优质原料。黑茶分为道地茶和外路茶，前者质量更佳。茯砖茶因含有“金花”而具特殊香味，深受喜爱。

  无涯茶屋2024-10-24

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• 安化黑茶的起源与发展

  安化黑茶起源于湖南安化的苞止园，最初在资水沿岸的敷溪附近加工，后扩展至小淹及江南等地。安化独特的山区生态环境和特有的加工方法，如杀青、渥堆、明火烘焙等，使黑茶无青叶味，有松烟香，适合西北边民口味，广受欢迎。

  无涯茶屋2024-10-22

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• 泾阳茯茶 - 了解其特性及拆解技巧

  泾阳茯茶产自陕西，是品质上乘的黑茶，外形为砖形。其加工工艺包括原料处理、蒸气沤堆、压制定型、发花干燥等步骤。拆解茶砖需用茶刀沿纹路轻撬，每次取5-10g。冲泡时宜用100度沸水，选用优质软水，茶水比例为1:40。注意，拆茶砖需技术，方式不当会影响茶叶品质。

  无涯茶屋2024-10-18

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