茶马交易
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安化黑茶的千年辉煌 - 历史与市场的见证
安化黑茶自晚唐五代时期起便开始生产,至明代万历二十三年被定为官茶,成为茶马交易的主要商品。安化黑茶在清朝时期达到顶峰,年产量最高达14至15万担。湖南省的茶叶产量中,有80%产自安化,成为中国黑茶的中心。
无涯茶屋2024-10-21
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黑茶:后发酵茶的独特魅力
黑茶是一种后发酵茶,采用成熟度较高的黑毛茶为原料,经过杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙等工序制成。主要产地包括广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地,常以紧压茶形式出现。黑茶历史悠久,古代用于茶马交易,通过茶马古道传播至其他地区。
无涯茶屋2024-10-15
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