滋味
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滇红茶等级划分标准
滇红茶依据外形、汤色、香气、滋味（感官特征）不同，划分为7个等级，特级条索紧结且粗壮，色泽乌润；一级紧结且肥硕，色泽乌润，金毫特显；二级条索紧结，金毫少显；三级肥硕雄壮，金毫少显；四级肥壮紧实，呈乌黑色；五级粗壮尚紧，有金毫；六级粗壮欠紧，稍有金毫。特级滇红工夫茶特征：外形条索紧结，肥硕雄壮，干茶色
无涯茶屋2023-10-19
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龙井茶泡几次就不能喝了
龙井茶泡3次就不能喝了，龙井属于名优绿茶，未经过发酵，其第一泡茶汤最为丰富，其内含物析出率为60%，而第二泡为30%，第三泡为10%，第四泡则清淡无味，且香气与滋味已尽数析出，因此正常情况下龙井茶冲泡三次为佳。龙井茶的大部分能够冲泡3次，首次冲泡，浸出量占可溶物总量的50%~60%；第二次提取通常约
无涯茶屋2023-10-17
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祁门红茶等级
特茗：细嫩挺秀、金毫显露，色泽乌黑油润，鲜嫩甜香，滋味鲜醇嫩甜，汤色红艳明亮。特级：细嫩、金毫显露，乌黑油润，鲜嫩甜香，滋味鲜醇甜，汤色红艳。一级：细紧露毫，显锋苗，色泽乌润，香气鲜甜，滋味鲜醇，汤色红亮。二级：紧细有锋苗，色泽乌较润，香气尚鲜甜香，滋味鲜醇，汤色红较亮。三级：紧细，色泽为乌尚润，香
无涯茶屋2023-10-15
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青砖茶属于什么茶
青砖茶属于黑茶类，是以老青茶作原料，经压制而成，其产地主要在湖北省咸宁地区的蒲圻、咸宁、通山、崇阳等县，青砖茶外形长为长方砖形，色泽青褐，香气纯正，滋味尚浓无青气，水色红黄尚明，其叶底暗黑粗老。青砖茶，《中国茶叶大辞典》载：“以老青茶为原料，经筛分、压制、干燥制成。长方砖形，色泽青褐，香气纯正，滋味
无涯茶屋2023-10-14
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如何品出茶叶的好坏
品茶叶的好坏主要通过闻香、品滋味、品后韵三种方式，首先，闻其香气，闻香气主要看纯不纯，是否符合茶叶本身的特性，如绿茶清香、豆香等，其次品其滋味，感受滋味的醇厚度、厚薄程度、鲜爽程度等，最后品后韵，感受生津回甘程度，后韵持久程度。如何品出一杯茶叶的好坏：1、闻香泡好一杯茶，将茶汤倒进茶杯或者闻香杯里，
无涯茶屋2023-10-13
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白茶的产地主要在哪里
白茶的主产地为福建省福鼎市管阳镇、点头镇、白琳镇、磻溪镇与太姥山镇，此地属中亚热带季风气候区，海洋性气候特征明显，年平均温度18.5℃，年降雨量1669.5毫米，土壤有红壤、黄壤、紫色土和冲积土，PH值在4-6.3之间，十分适宜茶树生长。白茶的工艺：萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶具有外形芽毫完整
无涯茶屋2023-10-12
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金骏眉什么品种最好
金骏眉分为黑芽、黄芽两个品种，黄芽金骏眉色泽黄亮，干茶紧结，茶汤金黄澄亮，而黑芽金骏眉金、黑、黄三色相间，芽头饱满紧实，蜜香馥郁，且口感醇厚细腻。我们先来看看金骏眉的外形，茶叶黑黄相间，乌黑中透着金黄色，非常的高贵。在市面上，金骏眉有三色相间的，还有金黄色的黄芽金骏眉。它们的差别主要是从外形上。黄芽
无涯茶屋2023-10-11
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梨山茶属于什么茶
梨山茶属于乌龙茶，茶性平和，梨山茶区地处台湾省台中市和平区，知名的翠峦、华岗、福寿山、武陵、佳阳、红香、庐山、新佳阳、天府农场都属于梨山茶系，梨山茶的特点为芽叶柔软，香气淡雅，茶汤蜜绿显黄，滋味甘醇，滑软且耐泡。梨山茶区海拔在1600至2600公尺，是台湾平均海拔最高的茶区，出产的梨山茶在高山茶中具
无涯茶屋2023-10-08
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武夷岩茶怎么分等级
根据GB18745-2002标准所示，武夷岩茶大红袍分为特级、一级、二级；武夷岩茶肉桂分为原味、特级、一级、二级；武夷岩茶水仙分为原味、特级、一级、二级、三级；武夷岩茶奇种分为原味、特级、一级、二级、三级；武夷岩茶名枞分为一个等级。为什么要制定标准样品呢?因为茶叶是一种特殊的食品，光靠标准文本的文字
无涯茶屋2023-10-07
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云南滇红怎么区分等级
云南滇红分为特级、一级、二级、三级、四级、五级、六级七个级别，云南滇红系采用云南大叶种芽叶为原料，经过发酵工艺制成，其总的特点为条索肥硕粗壮，金毫特显，滋味醇厚，叶底红亮，根据产品品质特点的优次，划分为七个级别。云南滇红怎么区分等级：特级滇红工夫茶外形条索紧结，肥硕雄壮，干茶色泽乌润，金毫特显，内质
无涯茶屋2023-10-06
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古树晒红茶口感特点
古树晒红是指用古树茶菁为原料，以萎凋，揉捻，发酵，晒青工艺制作而成的滇红茶，古树晒红茶口感清新自然，甜香以及花香馥郁，汤质饱满浑厚，滋味醇厚且回甘生津，因采用全发酵工艺，其属性更加温和，口感更加适口，适宜大多数人群饮用。晒红，指的是阳光晒干的红茶。我们都知道，制作红茶的工序是“萎凋—揉捻—发酵—干燥
无涯茶屋2023-09-30
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一年茶三年药七年宝是哪种茶
一年茶三年药七年宝指的是白茶，一年茶是指白茶属微发酵茶，新制的头年白茶口感接近绿茶，茶性较寒凉，并且茶味较淡，三年药指白茶在存三年后，茶的内部成分缓慢转化，香气醇和，滋味渐柔，茶性也由凉转温，七年宝指的是白茶存放时间越长，其收藏价值高。一年茶三年药七年宝：“一年茶，三年药，七年宝”是白茶随时间转化的
无涯茶屋2023-09-15
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