滋味
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一泡水二泡茶顺口溜
一泡水，二泡茶，三泡四泡是精华，五泡六泡也不错，七泡有余香，一泡水指的是茶汤清淡、无味；二泡茶初始茶味，有滋味、香气；第三至四泡，茶叶的香气、滋味达到最佳，是茶叶的精华所在；五泡六泡虽稍微逊色，但是滋味也还不错；而第七泡茶味清淡，但香气仍旧不减。茶圈有一句话这样的顺口溜：“一泡水，二泡茶，三泡、四泡
无涯茶屋2023-11-23
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品鉴普洱茶，为什么说“喝生不喝熟”
对于普洱茶，相信大多数茶友都不陌生。普洱茶是云南大叶种的独特产物，具有丰厚的内质，霸气、强烈，醇厚、陈香、野韵、茶气，这些都是它独特的标签。因此，独特的风味，雷厉风行的品质受到无数茶友的喜爱。我们知道，普洱茶根据制作工艺的不同，分为生茶与熟茶两种，而品鉴普洱茶，一直流传着一句“喝生不喝熟”的言辞，那
无涯茶屋2023-11-23
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如何辨别各种茶的特点，注意这些细节
绿茶特点为清汤绿叶，香气高爽、滋味鲜醇；白茶为毫香显、汤色杏黄清亮、滋味鲜醇；黄茶为黄汤黄叶，香气清悦、滋味醇厚；乌龙茶为香高持久、滋味醇厚、鲜爽回甘，韵显；红茶干茶乌黑，汤色红艳明亮，滋味清爽甜纯；黑茶汤色黄褐、陈香、滋味醇厚。如何辨别六大茶类的特点1、绿茶鲜爽、嫩香绿茶是不发酵茶（生物氧化接近于
无涯茶屋2023-11-23
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工夫红茶与小种红茶有什么区别
首先，小种红茶出现或创制的时间较早，而工夫红茶起步较晚；其次，工夫红茶是采用揉捻等加工工艺制成的条形红茶，包括初制与精制两个阶段，而小种红茶独有“过红锅”和松木烟熏的工艺；最后，小种红茶为松烟香、桂圆味，滋味甜爽，而工夫红茶花果蜜香显著，滋味更醇厚。 工夫红茶与小种红茶的区别红茶按照制作工艺分为小种
无涯茶屋2023-11-23
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正确的蒸茶方法
蒸茶区别于煮茶，蒸茶，滋味更加清淡，纯正，香气更加馥郁，但整个过程比较漫长。蒸茶分为准备茶具、投茶、出汤3个步骤。具体冲泡的步骤如下：1、准备茶具取出蒸茶器，向壶中加入500ml的水，蒸茶器和煮茶器都是用电的一种茶具，只需要准备好加热底座，普通的煮茶器也能成为蒸茶器。蒸茶器宜选择玻璃材质为佳，玻璃有
无涯茶屋2023-11-23
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龙井新茶和老茶有什么区别
1、外观，龙井新茶黄绿或翠绿，条索紧致，鲜嫩程度高，而陈茶色泽暗淡枯灰，无活力；2、香气，龙井新茶呈豆花香，且浓郁持久，而老茶呈现陈味，杂味，令人不悦；3、滋味，龙井新茶滋味鲜爽，甘醇，而老茶滋味浅薄，水味重；4、叶底，新茶叶底齐整、鲜活，而老茶灰暗，无活力。龙井新茶和老茶如何辨别1、外观干茶的颜色
无涯茶屋2023-11-23
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铁观音口感是什么香型
铁观音分为清香、酸香、韵香、浓香、陈香五种香型，清香型为清新淡雅，清香微甜；酸香型为顺甜，酸中韵浓，浓中含酸；韵香型为喉韵回甘，花香馥郁；浓香型为滋味浓郁，醇厚饱满；而陈香型为稠厚绵滑，甜润温软。铁观音有哪几种香型1、清香型市面比较流行、常见的大众香型，是轻发酵且轻焙火的工艺。清香型铁观音有明显的“
无涯茶屋2023-11-23
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熟普洱茶怎么辨别好坏
外观：优质普洱熟茶条索紧结、金毫显露，而劣质茶色泽暗黑，条索冗杂。汤色：普洱熟茶红浓明亮，色泽自然，而混浊不清为次。香气：香气舒适，樟香、药香明显，反之为次。滋味：优质普洱熟茶浓醇、甜爽，滋味平淡，较杂者为次。熟普洱茶的好坏怎么辨别1、外观好的熟普，它的干茶条索应该是匀整的。即便是压制成饼也应该是清
无涯茶屋2023-11-23
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老曼峨和老班章区别
老曼峨有苦茶和甜茶两种，甜茶当地茶农都收起来自己喝，故而市面上流通的都是苦茶，老曼峨的甜茶只是没有苦茶的滋味来的那么的苦，更甜柔一些。茶厂向茶农收购老曼峨多用于拼配，茶人们戏称为“味精”。老曼峨的古树茶是苦茶变种，茶园海拔高度1300米左右。老班章的茶是从老曼峨移植过去的，老班章别名班章老寨，曾用名
无涯茶屋2023-11-23
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茶泡多长时间就不能喝了
茶泡12小时就不能喝了，茶叶属于传统饮品，茶內物质丰富，香气馥郁，宜现泡现饮，方可释放茶叶的滋味与香气物质，同时口感也能得到最大程度的展现，而超过12小时的茶汤，不仅属性寒凉，且滋味、香气大部分流失，无继续饮用价值。泡茶，喝的除了水、解渴之外，就是这些营养成分。这些营养物质能析出多少，和冲泡的次数有
无涯茶屋2023-11-23
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怎么判断是不是曼松古树茶
曼松茶区位于勐腊县象明乡内，曼松茶具有显著的高香甘醇风韵，其茶茶芽肥嫩，条索清晰隽秀，色泽墨绿油润，茶毫明显，汤色金黄明亮，而曼松贡茶最大的特点是甜润，其滋味醇香甘甜，口感圆润，茶气极强，因此可以从外观、香气、滋味综合辨别。曼松原属倚邦区第一乡辖区内，历史上，有曼松老寨，居住着香唐族，善种茶，由于曼
无涯茶屋2023-11-12
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柑普茶可以用生普吗
柑普茶可以用生普，普洱生茶是采用云南大叶种为原料制成，生普茶滋味强、苦、烈，茶香鲜明浓郁，与青涩的小青柑搭配，不能很好地融合茶味，但生普可与大红柑搭配制成柑普茶，两者相融，且经过时间的磨合，茶香、柑香融合，滋味更加醇厚爽口。普洱生茶，是指普洱茶树的新鲜茶叶，采摘后以自然的方式存放，不经过发酵、渥堆等
无涯茶屋2023-11-10
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