毛茶
毛茶相关内容
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祁门红茶制作工艺
祁门红茶制作工艺精细，采摘一芽二、三叶的芽叶作原料，经过萎凋、揉捻、发酵，再进行文火烘焙至干。红毛茶制成后，还须进行复杂的精制，经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱十余道工序后，方可制成成茶。祁门红茶的采摘标准十分严格，现采现制，高档茶以一芽一叶、一芽二叶原料为主
无涯茶屋2023-03-08
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祁门红茶的工艺特点
祁门红茶制作工艺精细，采摘一芽二、三叶的芽叶作原料，经过萎凋、揉捻、发酵，再进行文火烘焙至干。红毛茶制成后，还须进行复杂的精制，经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱十余道工序后，方可制成成茶。祁门红茶的采摘标准十分严格，现采现制，高档茶以一芽一叶、一芽二叶原料为主
无涯茶屋2023-03-08
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黑茶起源于哪里
黑茶起源于哪里，黑茶有两个类型；一是起源于十一世纪前后。四川绿茶运销西北，交通不便，运输困难，必须压缩体积，蒸制为边销团块茶，便于长期远运。因此，边销茶品质更加醇厚，边区人民更加喜爱饮用边销茶，使边销茶成为西北边区唯一重要商品，等于一日不可少的粮食。四川绿毛茶要加工为蒸压团块茶的半成品，要经过20多
无涯茶屋2023-03-08
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黄山毛峰的特点
黄山毛峰是绿茶中的佳品之一，产于安徽黄山风景区和与之毗邻的汤口、冈村、杨村、芳村、长潭、充川、千金台一带，其中汤口、冈村、杨村、芳村四个产区在历史上被称为黄山”四大名家”。黄山毛峰的特点是：外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。因新制的茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶
无涯茶屋2023-03-07
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普洱生茶和熟茶的区别是什么
普洱茶生茶性偏寒，基本归于绿茶，但长时间存放转化比较好的话，能愈显温和。而普洱熟茶性温，对于暖胃、去油腻有很好的功效。那么普洱生茶和熟茶到底有哪些区别？从制作工艺来区分：1.普洱生茶我们简称它为生普，以云南大叶种晒青毛茶为原料，通过自然发酵转化而成的云南茶叶。生茶制作工艺是指将鲜叶进行萎凋、杀青、揉
无涯茶屋2023-03-06
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毛茶是什么意思
毛茶的意思为：粗制茶或初制茶，是茶叶经过初制后含有黄片、茶梗的成品。其外形比较粗糙，大小不一。毛茶的加工过程就是筛、切、选、拣、炒的反复操作过程。筛选时可以分出茶叶的轻重，区别品质的优次；接着经过复火，可以使头子茶紧缩干脆，便于切断，提高工效。因为茶胚身骨软硬不同，不仅很难分出茶叶品质的好坏，且容易
无涯茶屋2023-03-06
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普洱茶的等级怎么分
印级茶：五六十年代生产的老茶，也就是包装纸上，“茶”字以不同颜色标示，红印为第一批。号级茶：又叫古董茶，一般指清末到1956年之前私人商号出品的普洱茶。以圆茶为主，一般七饼一桶，一饼350克，一般用竹笋叶做包装，有制茶商号标志在顶面，无说明书，无包装棉纸，里边是裸饼但有宣传文字和商号负责人姓名的内飞
无涯茶屋2023-03-06
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老班章茶的口感有哪些特点
俗话说，五岳归来不看山，班章归来不谈茶。老班章因其入口浓烈，茶气霸道的特点，被誉为普洱茶王。“老班章”茶王的称号，得益于它的茶气，纯正血统的老班章是普洱家族中茶气最足的一款，其特点是茶的苦味、涩味最重，但苦涩退化很快，一分钟左右就转而回甘，且回甘效果持久。杯底留香比一般古树茶更强更长久，略带蜜香，香
无涯茶屋2023-03-06
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贡眉是什么茶，形状和香气特点如何
贡眉，又称“寿眉”，是白茶中产量最高的一个品种，产量占白茶总量的一半以上，以菜茶茶树的芽叶制成。贡眉的口感和外形特点是：干茶叶缘略垂卷，显毫心；灰绿或翠绿，鲜艳有光泽。贡眉冲泡后汤色深黄或橙黄，香气清鲜，滋味醇爽，叶底柔软、匀整、鲜亮，叶张主脉迎光透视呈红色。贡眉是以菜茶芽叶制成的毛茶称“小白”，以
无涯茶屋2023-03-05
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普洱生茶和熟茶的区别有哪些
藏生茶，喝熟茶，品老茶”，这是沉迷于普洱老茶客总结的经验。普洱茶讲究的是陈化的韵味，历史越久远越香越有价值，那么普洱生茶和熟茶有哪些区别？主要体现在以下四个方面：1、鲜叶原料“生普”主要是用云南大叶种晒青毛茶原料直接贮放或蒸压而成，““熟普”是指云南大叶种晒青毛茶，经人工加速发酵制成的普洱茶。2、加
无涯茶屋2023-03-05
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茶叶中绿茶的种类有哪些，绿茶都有哪些品种名称
茶叶中绿茶的种类有哪些？品种名称是什么？首先，我们先来说一下绿茶。绿茶英文名（Green Tea），是中国的大的茶类之一，也是我们从小到大心中最熟悉的一个大茶类，绿茶不发酵性偏寒，经鲜叶采摘、杀青、整形、烘干等工序制成干茶。成品干茶色泽和冲泡后的茶汤，较多的保存了鲜茶叶的绿色基调。经常饮用绿茶能防癌
无涯茶屋2023-03-05
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白茶加工工艺有哪些工序，是怎样的制作过程？
白茶的加工工艺有哪些程序？白茶的工艺特点：简单工艺更清鲜，白茶属微发酵茶，性凉。鲜叶经采摘后不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工即可。萎凋：有室内萎凋和室外萎凋两种方法，一般阴雨天室内萎凋，晴天则比较适合室外萎凋。干燥：白茶一般没有炒青或揉捻的过程，但要根据种类，进行简单的烘焙或干燥。烘焙后的白
无涯茶屋2023-03-05
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