毛茶
毛茶相关内容
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普洱茶生茶熟茶的区别
普洱茶生茶熟茶的区别有很多，像制作的工艺不同，外形、茶汤汤色、口感、叶底、功效都有所不同。1、制作工艺：生茶制作工艺是指将鲜叶进行萎凋、杀青、揉捻、晒干后成为生散茶(晒青毛茶);将晒青毛茶高温蒸软后放入模具定型，压制成砖、饼、沱的形状，经过烘干或自然晾干后成为紧压茶品。熟茶制作工艺是将晒青毛茶进行人
无涯茶屋2023-04-25
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茯砖茶用什么做的
目前生产的茯砖茶，分特制和普通两个品种目，它们之间的主要区别，在于原料的拼配不同。特制茯砖全部用三级黑毛茶作原料，而压制普通茯砖的原料中，三级黑毛茶只占到40-45%，四级黑毛茶占5-10%，其它茶占50%。茯砖茶的制作方法：茯砖茶压制要经过原料处理、蒸气沤堆、压制定型、发花干燥、成品包装等工序。其
无涯茶屋2023-04-24
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祁门红茶是怎么做的
祁门红茶的制作工艺精细，采摘一芽二、三叶的芽叶作原料，经过萎凋、揉捻、发酵，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香气透发，然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后，还须进行精制，精制工序复杂花工夫，经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。祁门红茶的制作工艺：1、采摘：祁门红茶
无涯茶屋2023-04-23
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祁门红茶的种类有哪些
祁门红茶的种类有祁红工夫、祁红香螺、祁红毛峰、祁红松针(又名祁红金针)，其中祁红工夫的制作工艺属于传统类，其它三种则是改良类。祁门红茶制作工艺：祁红采制工艺精细，采摘一芽二、三叶的芽叶作原料，经过萎凋、揉捻、发酵，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香气透发，然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后，还须进行精制，
无涯茶屋2023-04-23
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花砖茶的制作工艺
花砖茶的制作工艺把好坏茶叶有区别的压在茶砖中，然后进行混合压制。花砖形状虽然与花卷不同，但内质基本接近，成为黑茶类的新品种，代替了历史上的花茶，受到了销区的赞赏与欢迎。制作工艺：花砖茶的制造工艺与黑砖茶基本相同。花砖茶原料，过去分洒面茶与包心茶，压制进把差的茶叶压在里面，较好的茶叶压在外面。60年代
无涯茶屋2023-04-22
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黑砖茶与茯砖茶的区别
黑砖茶与茯砖茶的区别在三个方面，分别是原料不同，加工方法不同，品质要求不同。传统黑茶砖每块重2公斤，呈长方砖块形，长35厘米，宽18.5厘米，厚3.5厘米，砖面平整光滑，棱角分明，茶叶香气纯正，汤色黄红稍褐，滋味较浓醇。黑砖茶与茯砖茶的区别：1、原料不同，同档次的四砖，黑砖、花砖原料要求高于茯砖、青
无涯茶屋2023-04-19
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晒青茶属于什么茶
晒青茶是制茶的一道工艺，晒青是形成普洱茶、乌龙茶等品质的一个重要环节。制茶工艺一般有烘青茶和晒青茶两种，从鲜叶制成毛茶，有晒青和烘青工艺，制作后的茶，都是绿茶。晒青茶的意义作用：对于普洱茶来讲，晒青是毛茶加工的最后一道干燥工序，将杀青揉捻过的茶青放在太阳下面晒干即可，这个过程中虽然也会有物质转化，但
无涯茶屋2023-04-19
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安化黑茶和普洱茶有什么区别
安化黑茶和普洱茶同属于黑茶，区别是产地环境不同，原料不同，加工工艺不同，品质风味不同等。安化还差和普洱的区别：1、产地与气候环境，云南高原、四季如春，湖南雨水充沛、四季分明。2、普洱茶的原料为云南大叶种、原料较嫩，含梗量少，湖南中小种多，选料较粗老，含梗量多。3、加工上，云南普洱用晒青毛茶—毛茶不渥
无涯茶屋2023-04-18
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屯绿名字的由来
屯绿名字的由来是安徽屯溪绿茶的简称，多有茶人将其视为中国极品名茶之一。主要产地有安徽的休宁、歙县、旌德、绩溪、宁国等地，因历史上在屯溪加工输出，故名屯绿。屯溪茶的制作工艺：炒青绿茶初制工艺流程为鲜叶、贮青、杀青、揉捻、二青、三青、辉干、毛茶。屯绿精制炒青绿毛茶通过分筛、抖筛、撩筛、风选、紧门、拣剔，
无涯茶屋2023-04-18
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安化千两茶能存放多久
安化千两茶能存放10-15年，一般砖茶可以存放10至15年，千两茶可以存放10至15年，散茶可以存放5至10年，其经济、品饮价值较高，高档原料制作的精品茶存放1至2年即有较好的口感。千两茶的产品特点：第一，踩制千两茶的原料是做工纯正的二三级安化黑毛茶。茶树长于阳崖阴林，安化崇山峻岭，山脉延绵，云雾缭
无涯茶屋2023-04-17
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七子饼茶是熟普吗
七子饼茶既有普洱生茶饼，也有普洱熟茶饼。传统的七子饼茶选用普洱六大茶山的晒青毛茶为原料，经筛分、拼配、潮水岖堆、蒸压后精制而成。七子饼茶有生饼、熟饼之分，生饼以云南大叶种晒青毛茶为原料直接蒸压，熟饼是以人工科学发酵普洱茶压制而成，但在制作过程中其选料搭配的要求与生饼的要求几近相同，恰当的嫩芽和展叶搭
无涯茶屋2023-04-14
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祁门红茶属于什么工艺
祁门红茶属于发酵工艺。所有红茶都是经过“发酵”形成，“发酵”，实质就是茶叶中原先无色的多酚类物质，经过多酚氧化酶的催化，最后就形成了红色的氧化聚合物，简称为“红茶色素”，这种色素一部分是可以溶于水，冲泡之后，会形成红色的茶汤，当然，还有一部分是不溶于水，一般都会积累在叶片中，最后让叶片变成红色。制作
无涯茶屋2023-04-11
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