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正山小种是发酵茶吗，正山小种是红茶(红茶是全发酵茶)
正山小种我国的极品红茶，产自福建武夷山，正山小种不光是极品红茶，同时它也是我国最古老的红茶种类之一，世界上最早出现红茶的地区就是我国福建，机缘巧合之下当时的福建茶农，制作出来了松香浓郁的正山小种，它在全国乃至全世界都非常有名，正山小种是发酵茶吗?当然是的，正山小种是红茶红茶属于全发酵茶。正山小种是发
无涯茶屋2024-08-28
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茶叶中的酸从何而来？
茶叶中的酸从何而来？是大家比较关心的话题，很多朋友发信息问小编，今天茶叶网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：品茶的时候，你是否尝到过“酸”呢？茶有哪些酸味？为什么会“酸”呢？什么酸是好的，什么是不好的？本文为你揭秘茶叶“酸”味的由来。一、武夷酸一些品质优异的武夷岩茶，自然存化期内是会出现“武夷酸”
无涯茶屋2024-08-28
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武夷山名枞品质如何？
武夷山名枞品质如何？是大家比较关心的话题，很多朋友发信息问小编，今天茶叶网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：（原标题：尝武夷山名枞）武夷岩茶是中国十大名茶之一，以“岩骨花香”的独特岩韵著称。秋季，正是岩茶复烘的时候，整个茶山都是飘满着茶香的。那么什么是正岩茶呢？岩茶中的四大名枞又是什么茶？为什么岩
无涯茶屋2024-08-28
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大红袍为什么叫大红袍
武夷岩茶之所以叫大红袍，来自于民间传说。相传一名秀才进京赶考，经过武夷山时病倒，被天心村老方丈救治，老方丈将九龙窠崖壁上采摘的茶叶制做成茶，泡给秀才喝，没有几天病就好了，秀才进京高中状元，为了感谢救治之恩，脱下恩赐红袍披在茶树上，故得“大红袍”之名。关于大红袍的历史传说一曰，大红袍茶树受过皇封，御赐
无涯茶屋2024-08-28
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水仙是什么茶？
水仙是什么茶？是大家比较关心的话题，很多朋友发信息问小编，今天茶叶网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：（原标题为：武夷岩茶水仙）武夷岩茶水仙(WuyiNarcissustea)是武夷岩茶的当家品种之一，在武夷岩茶国家标准(GB/T18745-2006)中，单独作为一个系列，武夷山茶叶界有一句话“香
无涯茶屋2024-08-28
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这份武夷岩茶的简介，建议收藏！
武夷岩茶是产于闽北武夷山岩上乌龙茶类的总称，主要品种有大红袍、水仙、奇种、肉桂、名丛等。其中，最为名贵、品质最优的就是大红袍。山场，品质所系喝岩茶，必论“三坑两涧”。三坑两涧即指武夷岩茶的山场。山场是茶园坐落的地理位置，可细分到山头、坑涧，以至同一座山头不同朝向，同一道田垅左边右边，所生长茶叶的品质
无涯茶屋2024-08-28
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喝武夷山岩茶的香，什么是工艺香？
喝武夷山岩茶的香，什么是工艺香？是大家比较关心的话题，很多朋友发信息问小编，今天茶叶网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：一直以来，我们都把武夷岩茶看成是一个绚丽的茶江湖。因为它的丰富品种，多样的小气候环境，以及“看天做茶，看茶做茶”而形成多姿多彩的香气口感。而这一次，我们就是奔着它的香而来。今年武
无涯茶屋2024-08-28
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老杨说茶：武夷寻茶之三：岩茶“岩韵”形成的四要素
老杨说茶：武夷寻茶之三：岩茶“岩韵”形成的四要素是大家比较关心的话题，很多朋友发信息问小编，今天茶叶网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：2017年十月武夷山寻茶的感受很多，之前茶文章已经分享了一部分，本次寻茶之旅没有像大部分茶友选择了茶山旅游的路线；也没有像很多痴迷于岩茶的茶友来武夷山专门蹭好茶，
无涯茶屋2024-08-28
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武夷岩茶：核心产区，一年采制几次
武夷岩茶春茶开采前1周，须每日在茶园观察新梢生长状况，如驻芽是否形成、开面程度是否达标等。若有80%的新梢驻芽形成开面，顶叶开展用拇指和食指轻捏，感觉有一定的厚实度，就可确定采摘日期。武夷山市茶叶科学研究所公布的采摘时间参考表显示——凤凰单丛采摘时间最早，大约在4月上旬；八仙、金观音、黄观音、黄玫瑰
无涯茶屋2024-08-28
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有的茶喝起来有点酸，是不是变质了？
有的茶喝起来有点酸，是不是变质了？是大家比较关心的话题，很多朋友发信息问小编，今天茶叶网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：有的时候，剩饭菜馊掉之后会有一股酸味，所以我们会把发出酸味的食物当做变质的食物。那么茶喝起来有酸味，是不是变质了呢？今天小编就来和大家说说茶的酸味是怎么回事。观音酸铁观音的假酸
无涯茶屋2024-08-28
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老杨说茶：什么是武夷山正岩茶的“岩韵”？
老杨说茶：什么是武夷山正岩茶的“岩韵”？是大家比较关心的话题，很多朋友发信息问小编，今天茶叶网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：图为：虎啸岩下的茶园去武夷山寻茶是笔者近三年来最期待的一件事，2017年国庆假期我用了5天时间在武夷山走访茶山、感受山场气息、品鉴不同制茶人的正岩茶品，全身心的感悟岩韵、
无涯茶屋2024-08-28
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岩茶的“功臣”，你不可不知
翻开中国茶史，武夷岩茶在清代就有很高名声。1984年，经全国资深茶叶专家评选武夷岩茶为“中国十大名茶”。如今，它成了茶客、玩主们追逐极品，有的人几乎到了“不可一日无此君”之地步。“吃水不忘掘井人”，武夷山茶人应当深深怀念、敬重那些为岩茶创制、传记、举荐的功臣。释超全：首次确立“岩茶”名目清康熙三十年
无涯茶屋2024-08-28
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