条形
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茶叶的外形主要审评哪些项目
条索（嫩度）：主要评比干茶松紧、弯直、圆扁、轻重等几个方面，包括平整、光滑、规格。色泽：评比茶叶表面颜色深浅程度以及亮度，是否具有茶叶该有的属性。净度：净度好的茶品，不掺杂其他杂物。整碎度：优质的茶品，需要保持茶叶自然形态，筛档匀称等。茶叶的外形主要审评哪些项目茶叶外形既可反映原料老嫩,又可判断制茶
无涯茶屋2023-11-24
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如何区分正山小种等级
正山小种分为特级、一级、二级、三级，特级茶壮实紧结，净度较高，松烟香明显，汤色橙红明亮；一级茶尚壮实，稍有嫩茎，有桂圆干香，汤色橙红尚亮；二级茶稍粗实，尚匀整，有嫩茎，欠乌润，松烟香清淡，汤色橙红欠亮；三级茶条索粗松，待粗梗，且花杂，汤色暗红。何为正山小种“正山”：所谓“正山”，既是正确、正宗之意，
无涯茶屋2023-11-07
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怎么辨别正山小种等级
正山小种分为特级、一级、二级、三级四个等级，特级外形壮实紧结，净度较高，乌黑油润，香气明显，一级则尚壮实，稍有茎梗，香气尚显，汤色橙红，二级则干茶粗壮，含茎梗较多，香气稍淡，汤色亮度较低，三级则条索粗松，粗梗较多，色泽花杂，汤色暗红，且松烟香微弱。正山小种的等级如何分辨根据目前通用的正山小种行业标准
无涯茶屋2023-11-03
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茉莉茶能天天喝吗
茉莉茶不能天天喝，茉莉茶为茉莉花朵与传统绿茶窨制而成，茉莉茶含有丰富的苯甲醇、酯类、咖啡碱等物质，天天喝茉莉茶容易刺激肠胃，影响吸收以及消化能力；其次天天饮用茉莉茶，会促进大脑活跃，影响睡眠状态。茉莉花茶的制作工艺：茉莉花茶的的制作工艺讲究且繁杂。茶胚处理、鲜花处理、再拼合、手工窨制等一系列操作，才
无涯茶屋2023-09-06
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什么是正山小种
正山小种是红茶，属于全发酵茶，茶性温和，产于福建省武夷山星村镇桐木关地区，其制作工艺为茶青、萎凋、揉捻、发酵、过红锅、复揉、熏焙、复火、毛茶，制成的干茶外形紧结匀整，色泽乌黑油润，花香馥郁，细而含蓄，滋味醇厚甘爽，喉韵明显，汤色橙黄清明。正山小种的品质特征：1.外观特点正山小种外形条索肥壮重实，色泽
无涯茶屋2023-09-04
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太平猴魁属于什么茶系
太平猴魁属于绿茶系，主产于安徽省黄山市新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家等地，其制作工艺为采摘、拣尖、摊晾、杀青、布尖、排版、烘压、烘干等工序，制成的太平猴魁干茶扁平壮实，两叶抱一芽，色泽明亮，口感鲜爽回甘生津。太平猴魁的特点：太平猴魁属于绿茶类，是安徽名茶，不发酵性偏寒。创制于1900年，正宗的太平猴
无涯茶屋2023-08-28
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太平猴魁鉴别好坏
太平猴魁鉴别好坏：看干茶外形，好的太平猴魁色泽苍绿，魁伟挺直，两头略尖，而坏的太平猴魁色泽翠绿，茶条扁薄轻盈，不均匀，条形不规则；好的太平猴魁汤色黄绿，兰花香馥郁，滋味鲜爽显猴韵，而不好的太平猴魁汤色花杂，香气不显且 苦涩度高。太平猴魁鉴别好坏：1.看产地太平猴魁的核心产区位于黄山北麓的原太平县，如
无涯茶屋2023-08-28
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茉莉花茶算什么茶
茉莉花茶又叫茉莉香片，属花茶类，茶性偏寒，茉莉花茶选用传统绿茶与三伏天双瓣含苞未放的茉莉花骨朵，通过拼和、窨制工艺制作而成，茉莉花茶是外形秀美，毫峰显露，香气浓郁持久，滋味鲜醇爽口，且经久耐泡，适宜开水冲泡饮用。如何挑选茉莉花茶：1.观其形选购茉莉花茶，最直观的莫属看了。一般上等茉莉花茶所选用毛茶嫩
无涯茶屋2023-08-23
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正山小种的等级分辨
正山小种分为特等、特级、一级、二级，特等是选择优质菜菜芽叶制成，具有显著的松烟香、桂圆干味；而特级从条形上看，条形较小，香味更浓，耐泡程佳；一级茶的条形条索较粗大，片梗稍多；二级茶外观成条，紧致纤细，有茶片，香味、滋味稍淡。除此之外，武夷山还有这些红茶1、金骏眉金骏眉是正山小种茶的顶级品种。此茶冲泡
无涯茶屋2023-08-13
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具备这七个特征，才是一饼好的普洱茶
普洱茶的最大特点为“越陈越香”，普洱茶由于其极具收藏价值和口感反馈好，深受广大消费者喜爱;但是，有些不良商家为了谋取暴利，不惜浑水摸鱼、投机取巧、以次充好，那消费者该如何判断该茶是优质普洱茶呢?其实，优质普洱茶在七个方面都有突出的特征，即：质、形、色、香、味、气、韵俱佳。一质质即原料好，因各产茶区的
无涯茶屋2023-08-03
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天华谷尖属于什么茶
天华谷尖属于绿茶的一种，属于直条形炒青绿茶。北宋时的舒州太湖茶场，是当时的十三个榷茶场之一。1986年恢复生产，更现名，意喻天为山之高，华为物之精，谷喻茶形，又指时令(谷雨前)。天华谷尖的特质：采摘一芽一叶初展到一芽二叶初展，经杀青、做形、烘焙制成。分特级、一级、二级。形似谷芽，色泽绿润，清香持久，
无涯茶屋2023-04-17
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茉莉花怎么喝
茉莉花的喝法：步骤一、品饮高档名优茉莉花茶，通常采用透明的玻璃杯冲泡。步骤二、冲泡茉莉花茶时把玻璃杯放在茶盘内，取花茶二三克入杯。步骤三、用90℃左右开水冲泡茉莉花茶，随即加上杯盖，以防香气散失。步骤四、冲泡3分钟后，揭开杯盖一侧，鼻闻汤中氤氲上升的香气，顿觉芬芳扑鼻而来。步骤五、茉莉花茶汤稍凉适口
无涯茶屋2023-04-10
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