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常常聊起茶艺 那么茶艺到底指什么
什么叫“茶艺”？当今茶文化界专家的解释则是仁者见仁，智者见智。并无统一而非常明确的定义。简答来理解，茶艺有广义和狭义之分。广义的茶艺是指研究与茶叶有关的学问，例如茶叶的生产、制造、经营、饮用方法等一系列原则与原理，从而达到人们在物质和精神方面的需求；而狭义的茶艺是指如何冲泡出一壶好茶的技巧以及如何享
无涯茶屋2023-11-25
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茶气是如何形成的
茶叶是一种物质的集合，在饮茶过程中，先是将茶水的热量、物质直接带入体内，再者，茶叶自身具有的糖类物质进入身体后，经过一定的转化反应也会形成能量，并积蓄在体内，使得饮茶人轻微发汗、发暖、顺畅，同时具有”神清气爽“的特征，这便是茶气形成的整个过程。一般品茗者，茶气敛进其经络后，只感觉到全身体内激荡一股热
无涯茶屋2023-11-24
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被曲解的红碎茶，品质究竟怎么样
红碎茶，我们听到的字面意思，应该是被压碎的红茶！也被理解为不是什么好点的茶，因为一般咱们冲泡喝的是条索型的，或者圆粒状的，甚至是饼状的，砖状的等等。传统红碎茶是指按最早制造红碎茶的方法，即茶叶经萎凋后茶坯采用平揉、平切，再经发酵、干燥制成的红碎茶。它能产生叶茶、碎茶、片茶、末茶4个产品。这里的红碎茶
无涯茶屋2023-11-24
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紫砂的“砂”到底是什么 30图带你领略紫砂之美
月满蓬壶灿烂灯，与郎携手至端门。—《鹧鸪天·月满蓬壶灿烂灯》想要领略紫砂“砂之美”，首先要理解三件事：一、“沙”和“砂”的区别是什么？天青泥1、 “沙”和“砂”的区别① 相同点：沙和砂在意义上有相近之处，都是指具有颗粒状态的石粒以及形状类似这样石粒的其他物质。老紫泥② 区别：“沙”：通常是指非常细碎
无涯茶屋2023-11-24
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冬日轻饮一杯茶，感受茶香在口中“荡气回甘”
长期品茶的朋友，时常会坐在一起谈论茶气的问题，一泡茶品饮下来，有的茶友大汗淋漓、浑身发热，有的茶友不停打气嗝，有的茶友可能感觉不到身体反应，而有的会说这茶茶气很足。茶气，作为一种喝茶的个人主观体验，由于每个人身体状况不同，敏感度不同，所表现出的状况也大不相同。诸多的不同感受，让很多茶友十分困惑，究竟
无涯茶屋2023-11-24
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小种、烟小种、奇红都是什么意思
小种是指采用无性繁殖的武夷小叶种的芽叶，经传统加工工艺制作而成的红茶。烟小种是指小叶种红茶的初制产品经用松柴熏焙后制作而成的红茶，又称“人工小种”。奇红是指采用适宜的茶树品种的芽叶，经独特加工工艺制作而成的金骏眉等系列红茶。
无涯茶屋2023-11-24
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茶叶为什么叫枞
在武夷山，枞特指有一定年龄的茶树，60年以上的茶树称之为老枞，高枞为30~60年，新枞为30年以内，单枞指的就是一颗树枞，而单丛则是一个茶叶的品种名，其次茶树的枞味浓淡与树龄成正比，树龄越老枞味越显。越老的茶树，青苔味越幽雅越低沉，回味越持久。“枞”字，这个字念“cong”，百度一下，意思是常绿乔木
无涯茶屋2023-11-23
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绿茶的制作流程五个步骤
绿茶的制作流程为采摘、摊晾、杀青、揉捻、干燥五个步骤，首先在春节或采摘季节将茶叶采摘下来，之后将茶叶进行平整的摊开，进行摊晾，散发水分，接着用用加热锅进行杀青或整齐杀青，然后对茶叶进行揉捻，掌握好力道与火候，最后进行干燥，干燥又分为晒干、晾干、烘干等方式。绿茶是指，采取茶树的新叶或芽，未经发酵，直接
无涯茶屋2023-11-23
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如何吃茶叶
首先茶叶不宜干吃，而是指泡开后的茶叶，首先准备5g左右的干茶，一只110ml的盖碗，先用开水将茶具清洁干净，然后将干茶投入盖碗中，冲入开水，之后放下水壶，即可将茶叶与茶汤分离，茶汤可以饮用，茶叶可以取出放入口中咀嚼或食用，但需要注意用量，禁忌过度食用。尽管“吃茶”的“吃”并不是指真的吃而是喝的意思，
无涯茶屋2023-10-27
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普洱茶叶能咀嚼吃吗
普洱茶叶能咀嚼吃，普洱茶是采用云南大叶种晒青毛茶为原料，经过一系列的工艺制成干茶，其成品茶属于食品类，不仅可以冲泡亦可以食用、咀嚼，但也需要注意用量，不可大量摄取。茶叶，是指茶树的叶子或芽，干制后，不仅可以直接用开水冲泡饮用，还可以吃。关于茶叶的起源：茶叶是可以食用的。早在我国古代就有食用茶叶的记载
无涯茶屋2023-10-26
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洞庭碧螺春茶的特点
洞庭碧螺春茶属于绿茶，不发酵，是我国传统十大名茶之一，具有形美、色艳、香浓、味醇的显著特点，碧螺春素有 一嫩三鲜之称， 一嫩是指芽叶幼嫩， 三鲜是指香气鲜爽、味道鲜醇、汤色鲜明。洞庭碧螺春产于江苏省苏州市吴中区太湖的东洞庭山及西洞庭山，也是我国著名的茶、果间作区。茶树和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、
无涯茶屋2023-10-24
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茶叶的生产日期在哪里
茶叶的生产日期一般在外包装的中下侧，并印刷有相关的标签信息以及参数，其次罐装或盒装茶叶，其生产日期一般存在于包装的顶部、底部或背面中部，另外，如茶叶是用小袋封装的，则在袋口处也会有相关生产日期的标示。食品安全国家标准《预包装食品标签通则》（GB 7718—2011）第2.4条规定，生产日期（制造日期
无涯茶屋2023-10-20
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