承上启下

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• 红茶的制作工艺流程方法

  

  1、萎调，是乌龙茶的凉青和晒青工艺，有利于香气透露；2、摇青，是做青的关键步骤，促进芳香化合物的形成；3、炒青，是承上启下的转折工序，固定做青形成的品质；4、揉捻，把茶叶揉破变青，便于冲泡；5、干燥，促进茶的醇厚滋味，变得鲜醇可口。1、萎凋萎凋指的是乌龙茶的凉青和晒青工艺，通过萎凋散发茶叶中的大部分

  无涯茶屋2023-02-21

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