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• 顶谷大方茶的制作工艺

  顶谷大方茶的制作工艺大致分为杀青、揉捻、做坯、拷扁、辉锅五道工序。所制出来的顶谷大方茶外形挺秀、扁平光滑、色泽墨绿、有熟板栗香、香郁持久、味甘醇爽口。顶谷大方茶的制作工艺：1、杀青：杀青与制手工炒青基本相同，每锅投叶量1公斤左右，杀青程度要求稍嫩。2、揉捻：多用手揉，现也有用小型机揉的，揉捻时间较短

  无涯茶屋2023-04-13

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• 荷叶茶有什么作用

  荷叶在中国十分普遍，晾晒的荷叶茶可以泡水饮用，能减肥、预防心血管疾病、降低血脂和消暑解热。一、减肥；经常饮用荷叶水可以有效减肥，因为荷叶中的生物碱有降血脂作用，且临床上常用于肥胖症的治疗。荷叶减肥原理，即服用后在人体肠壁上形成一层脂肪隔离膜，有效阻止脂肪的吸收，从根本上减重，并更有效的控制反弹。二、

  无涯茶屋2023-03-31

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• 老豆腐制作过程和比例

  老竹大方的制作工艺分为：杀青、揉捻、做坯、整形和辉锅等五道工序。老竹大方的采摘的标准是一芽二叶初展，长度约3厘米左右，每斤鲜叶约有3000-4000个芽头。鲜叶加工前要进行选剔和薄摊。一般大方于谷雨到立夏之间采制，标准是一芽二、三叶。1、杀青：锅型较小，投叶量较少，炒法与炒青基本相同，程度掌握比炒青

  无涯茶屋2023-02-21

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