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老班章是生普还是熟普
老班章分为生普与熟普两种，老班章生茶是选用云南大叶种晒青毛茶，以自然的方式陈放，经过加工整理、蒸压制作而成；而老班章熟茶是选用云南大叶种，采用渥堆、发酵工艺加工制成的茶叶，但正常情况下，老班章常用来做成普洱生茶，而熟茶的产量非常稀少。老班章村位于云南省西双版纳州勐海县，海拔1600米以上，最高海拔达
无涯茶屋2023-02-01
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鹧鸪茶的功能和作用
鹧鸪茶又名山苦茶、毛茶、禾茶，属野生灌木，鹧鸪茶的功能为缓解压力、改善脂肪、暖胃养胃、生津解渴，日常饮用，有健脾开胃、改善消化、解除油腻、缓解火气的作用。鹧鸪茶通常都是由二十茶球的茶组成一提，每个茶球如乒乓球大小，茶叶都是野生的鹧鸪大树的整片叶子纯手工揉制而成。开水泡开，茶水甜甜的，味道十分的熟悉，
无涯茶屋2023-02-01
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白茶中白毫银针、白牡丹、寿眉和贡眉的区别
寿眉和白茶。下面小编为大家带来一篇《白茶中白毫银针、白牡丹、寿眉和贡眉的区别》，希望能够帮助到大家。白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。近
无涯茶屋2023-02-01
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鉴别茶叶是否有农药残留的方法
真正有效办法是靠茶叶质检部门用物理或化学的方法来鉴别茶叶是否含有农药。鉴别茶有感官和理化鉴定两个方法。感官鉴定，也叫审评，第一形状，属外观鉴定。感官鉴定又可分为四项：一是条索，条的种类不同，条索的要求与呈现各异，如松紧、曲直、粗细、扁圆、整碎、轻重等。要与该品种正常情况相符。二是色泽，是枯燥还是光润
无涯茶屋2023-01-31
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茶梗营养价值同样高
很多人认为茶梗没有营养就丢弃，还有的人认为好的茶就是没有茶梗。但其实不然，茶叶的营养及精华就在于茶叶梗和叶片，每天食用6克茶叶梗，可以很好防衰老和防辐射的功效与作用">防辐射！由于茶梗影响了茶叶的美观，于是人们往往忽视了茶梗的优点，对茶梗总是不屑一顾，然而，人们却不知，茶梗对茶叶品质有着非常重要的作
无涯茶屋2023-01-31
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云南大叶种茶与小叶种茶差别分析研究
云南大叶种茶与小叶种茶差异性分析茶树按叶形大小分，有大叶种、中叶种和小叶种。大叶种(大叶茶)和小叶种(小叶茶)是区别栽培茶叶品种中叶片大小的通俗称呼。叶片大小取新梢基部以上第二三叶位的定型叶，凡叶面积>50cm2为特大叶、28cm2～50cm2属大叶、14cm2～28cm2称中叶，而<14cm2为小
无涯茶屋2023-01-31
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普洱茶采摘和手工纸制作
普洱茶采摘普洱茶原料的采摘一般采用适中采的标准，从新稍上采下一芽二叶，一芽三叶或细嫩对夹叶，但有时为了提高普洱茶制成品的等级及观赏性，也采用细嫩采标准进行采摘，所采嫩芽多数进行拼配。另外一些边稍茶或茶砖的原料，也可进行成熟采，即等到新稍成熟，顶芽已成驻芽，叶片大部分展开，采下一个驻芽或2～3叶片或3
无涯茶屋2023-01-31
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“干醒”普洱茶
普洱茶就像美丽的公主，她有自己的语言，需要我们用心去体悟，要让普洱茶展现她完美的一生，我们对待她的每个细节都不容忽视，醒茶便是这无数细节中的一点。选择最适合她的方式，温柔地将她唤醒。当我们唤醒了她的内在气质，在与茶交流的时候，她也带给我们清心雅致的氛围，让我们有机会去醒一醒心、醒一醒脑。 什么是
无涯茶屋2023-01-31
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细赏2009年春帕沙野生茶
前年四月初，去帕沙收茶的时候，得到些野生茶，数量不多，偶尔喝喝，现在，拿来喝喝，收获不少。看看干茶，叶梗处有白色的“叶片”，无锯齿，还有紫红色的叶片：再看特写：帕沙的茶，苦味彰显，但在野生茶中，没有感受到这种风格。洗茶，开汤：第一泡，5秒出汤，看看汤色：洗茶后，已没有新茶的淡绿了，一阵微酸的茶香溢出
无涯茶屋2023-01-31
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光照与普洱茶品质的联系
茶树生物产量的90%~95%是叶片通过光合作用合成的碳水化合物构成，所以，光照情况对普洱茶品质有非常直接的影响。一、光的波长实验证明，可见光波长两端的红外线和紫外线对叶片的光合作用产生不同的影响。红外线端使新梢生长变缓，叶面减小，叶片变厚，滋味厚重。紫外线端使新梢生长加快，叶面增大，叶片薄而柔软，含
无涯茶屋2023-01-31
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简谈普洱茶的原料、工艺及农残
一、晒青与烘青的区别晒青：太阳晒干，在太阳下直晒，自然风干，自然清香，阳光清香；烘青：在机器中高温杀青，然后烘干，属于高温提香，香气较浓，较容易上火；叶底泛黄或者泛红，说明鲜叶采摘时被生发酵过（例如在背篓里面时间太长，叶片呼吸作用产生变化，导致生发酵）；有苦底的茶，属于热揉过度；汤色浑浊的茶有以下几
无涯茶屋2023-01-31
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茶友须知：景迈古树茶与台地茶分辨
上景迈山，正好碰到岩大嫂家晒茶，台地、古树都有，拍了照片，分享与茶友，也借此机会提供一些古树茶与台地茶的分辨经验。茶园的判断：古茶园与台地茶园的判断，相信大家一眼就能看出了，不再累述。鲜叶的判断：台地茶的叶片厚实，脆些，微微刺手，相比之下，古树茶的叶片就柔韧的多，不刺手，显得薄一些。一个简单的分辨办
无涯茶屋2023-01-31
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