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凤凰单丛茶的功效与作用及禁忌
凤凰单丛属于乌龙茶，产自于广东省潮州市潮安区。凤凰单丛茶还有诸多营养价值，所含有机化合物、无机矿物质元素等，如茶多酚、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素等，那么凤凰单丛茶的功效与作用及禁忌是什么呢？凤凰单丛的功效与作用1、减肥单丛茶内含的丰富的营养成分，并且刮脂的效果也是相当之好的，再加上它的性质属于是
无涯茶屋2023-08-03
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凤凰单丛中的“大众情人”，蜜兰香
蜜兰香单丛是凤凰单丛十大花蜜香型珍贵名丛之一，原母树系从凤凰水仙品种的自然杂交后中单丛筛选而成，属乌龙茶系列，产于广东省潮州市凤凰镇。现为凤凰单丛十大品系中，因产量大、品质稳、价格优的特点，成为了大众口中不可或缺的“口粮茶”。想了解凤凰单丛，那就先从一杯蜜兰香单丛开始吧！那么蜜兰香单丛的香气从何而来
无涯茶屋2023-08-03
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一文读懂，号称百种香型的凤凰单丛
凤凰单丛茶的种类繁多，普通人勾勾手指头也能数出个十来种。实际上，单丛的种类丰富到连当地的茶农也不能完全搞明白。要知道凤凰单丛的种类为什么这么多，首先要看看它的定义：从凤凰水仙群体中产生的优异单株分离培植，实行单株采摘、单株制茶、单株销售的办法，并将这些实行单株采制法的茶树称为凤凰单丛。今天小昵就给大
无涯茶屋2023-08-03
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雪片，带有山韵的冬茶
冬季植物一般都进入休眠期，赶在休眠之前采摘的茶叶，称为冬茶。今天给大家介绍一款带有独特山韵的冬茶—雪片。雪片，来自于不下雪的潮州。雪片，属于单丛的一种，是在立冬节气之后，全年最后一次采摘制作而成的茶。是一年中产量最少的茶。属于冬茶的雪片，喝起来没有春茶那么浓厚，经过风霜低气温的洗礼，积累了特殊的香气
无涯茶屋2023-08-03
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凤凰单丛茶：黄枝花香型介绍
黄枝花香型是凤凰单丛茶中的其中一个系列，也是比较受欢迎的一个品种，因茶树鲜叶带有独特的黄枝香味，所以成为了众多香型中很突出的一个品种。下面一起来看看介绍，黄枝香型都来源于哪个品种。1、乌岽宋种宋种1号，它是凤凰茶区现存最古老的茶树。是从乌岽山凤凰水仙群体品种自然杂交后代中单株筛选而成。生长在位于海拔
无涯茶屋2023-08-02
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还在傻傻分不清，单丛还是单枞？
“单丛”还是“单枞”？不少茶友会存在一个疑惑：到底是单“丛”还是单“枞”？下面来探讨一下：①“丛”的解释为：读音cóng，意义为“聚集，如：丛生”（见《辞海缩印本》1979年版，40页）。“丛”字的繁体字为“叢”，释之为：“丛生的草木”（见《汉语大词典》2卷891页）。②“枞”字读音cōng和zōn
无涯茶屋2023-08-02
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潮州凤凰单丛茶—兰花香
凤凰茶既是传统名茶，又是历史名茶。近数十年来，凤凰茶在市级、省级、国家级、国际级的茶叶评比会上，屡获殊荣;仅在18次国家级、国际级评比中就获得金杯9个、金牌8块和银杯4个及其他15个奖项(其中国际级8项)，博得与会者和广大群众的好评和赞扬。凤凰单丛茶产自粤东之巅凤凰山脉，地处潮州市东北部，原隶属饶平
无涯茶屋2023-08-02
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乌龙茶里的高香单丛-鸭屎香
凤凰单丛茶属于乌龙茶类，乌龙茶是半发酵茶，发酵程度介于绿茶和红茶之间，凤凰单丛是广东闻名遐迩的乌龙茶。潮汕一带家户知晓，只要说到鸭屎香，往往让人称赞。没有喝过的茶友可以想象和福建清香型铁观音的味道类似，但韵味各有千秋。水果里有“鸡屎果”，咖啡里有“猫屎咖啡”，然而茶中也有“鸭屎香”。当接触到鸭屎香，
无涯茶屋2023-08-01
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品鉴：“海底捞针” 单丛茶
单单“海底捞针”这个名字，足以让很多茶友对它心驰神往。单丛茶中的“海底捞针”，不少凤凰土著茶农也是只闻其名而己，就是单丛茶乡很多资深的茶友、也是未曾听说。在凤凰镇凤西管区的深垭村里，此茶园海拔有800多米。单丛茶的名丛“海底捞针”、二代母树就生长在这里，它的主人林镇强家，就有两株“海底捞针(水路种）
无涯茶屋2023-07-31
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凤凰单丛桃仁香介绍
在众多的单丛茶香型之中，桃仁香是让我印象深刻的一种香型。这一款2017年的乌岽老丛桃仁香，足焙火，香韵浓，是我珍爱的一款单丛茶。刚接触单丛茶的朋友们经常会问，在凤凰单丛茶中，最贵的最好喝的香型是哪个呢？在了解哪个香型最贵之前，我们先来了解下，凤凰单丛茶的十大香型。如下：①黄枝香：似黄栀子花香。②芝兰
无涯茶屋2023-07-28
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凤凰单丛茶叶品质好坏如何分辨
凤凰单丛茶叶优劣怎样判别，可以从区域特性判别，好品格的茶是有山韵的感受，高山品格比中山的好，中国十大名茶，中山品格比低山品格好。凤凰单丛茶优劣怎样判别1、区域特性好品格的茶是有山韵的气魄沤背同在品尝茶汤时辰，风姿的香味是丰满丰富，统一样的茶树种类，高山的品格比中山要好，中山的比低山好。2、闻香气可以
无涯茶屋2023-07-23
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“凤凰三点头”，真正的茶艺师都该会！
在茶楼、茶室里欣赏茶艺表演时候，我们常常会看到“凤凰三点头”这一动作，那么，它是什么意思？又代表了什么哪?很多人第一次见到都会发出这样的询问，今天就和大家聊聊。凤凰三点头最早用于绿茶茶艺的冲泡表演中。表演者在注水冲泡时，高提水壶，让水直泻而下，接着利用手腕的力量，上下提拉注水，反复三次，让茶叶在水中
无涯茶屋2023-07-13
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