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  金骏眉怎么泡出来是苦的：冲泡金骏眉的水温为90℃，温度过高会导致咖啡碱、茶多酚物质大量析出，从而茶汤发苦；其次，金骏眉较为鲜嫩，不宜长时间闷泡，否则易导致茶汤浓度过高，茶汤苦味重；最后，冲泡正山小种的茶水比例为1:40，投茶量过多也会导致茶汤苦味重。金骏眉怎么泡出来苦涩的其他原因：1.发酵过度金骏眉

  无涯茶屋2023-02-01

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  问：如何品出新鲜普洱？　　要品出新鲜的普洱茶，必须先能辨别生茶和熟茶。普洱生茶和熟茶的辨别，可以从香气、汤色和叶底来找到答案。　　　　1. 从香气辨别　　普洱熟茶因为是经过渥堆，所以会产生一股熟味，一般只有十年陈期以内的干仓熟茶，可以从型茶表面闻出一股熟茶味。 约在十年至二十年左右，那股表面熟茶味已

  无涯茶屋2023-01-31

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  近来，有许多朋友一直在问，怎么品普洱茶，怎么喝出普洱茶的自然神韵？　　喝普洱茶其实更多的是在喝“文化”。尤其经过白族姑娘的纤手摆弄，用一根不锈钢的钎子在黑黝黝的沱茶边小心刮落在一个玻璃杯里，然后开水泡两浦，还取了个很儒雅的名字——醒茶，其实就是将表面上的杂物去掉。杯子分两层，上层是个小杯，茶叶放在杯

  无涯茶屋2023-01-31

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• 普洱茶起白霜要怎么处理？

  

  普洱茶的后期陈化(包括生茶和熟茶)主要来自微生物的作用，在这个过程中会形成“白霜”，是微生物的遗留物，这是普洱茶发酵的结果。“白霜”是普洱茶本身氧化酵素发生作用的结果，俗称“茶单宁”。味苦，具有消炎的作用，是茶物质逐渐氧化的结果，在学理上称这种现象为自然氧化作用。所以白霜并非外来的霉菌，也是发酵过程

  无涯茶屋2023-01-31

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  有些熟茶若渥堆时间不长，发酵程度不重，叶底也会非常接近生茶叶底。反之，也有些生茶在制作程序中，譬如茶菁揉捻后，无法立即干燥，延误了较长时间，叶底也会呈现深褐色，汤色也会比较浓而暗，跟只是轻度发酵汇堆过的熟茶是一样的。    1、从香气辨别　    普洱熟茶因为是经过渥堆，所以会产生一股熟味。一般只有

  无涯茶屋2023-01-31

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• 老年人不宜饮生茶

  老年人不宜饮生茶：这里的生茶是指杀青后不经 揉捻而直接烘干的烘青绿茶，外形自然绿翠，内含成分与鲜叶所含的化合物基本相同，低沸点的醛醇化合物转化与挥发不多，香味带严重的生青气。老年人饮了此类 茶，对胃粘膜的刺激性很强，饮后易产生胃痛；青年人饮后也会觉得胃部不适，即通常所说的“刮胃”来源：互联网更多好文

  无涯茶屋2023-01-31

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• 普洱茶新鲜品鉴小技巧

  要品出新鲜的普洱茶，必须先能辨别生茶和熟茶。普洱生茶和熟茶的辨别，可以从香气、汤色和叶底来找到答案。    1、从香气辨别    普洱熟茶因为是经过渥堆，所以会产生一股熟味，一般只有十年陈期以内的干仓熟茶（依传统说法，未曾霉变过的茶品为干仓茶），可以从型茶表面闻出一股熟茶味。约在十年至二十年左右，那

  无涯茶屋2023-01-31

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• 消费者——怎样喝出普洱茶的新鲜？

  消费者——怎样喝出普洱茶的新鲜？    1、从香气辨別普洱熟茶因为是经过渥堆，所以会产生一股熟味。一般只有十年陈期以內的干仓熟茶(依传統说法，未曾霉变过的茶品為干仓茶)，可以从茶表面闻出一股熟茶味。约在十年至二十年左右，那股表面熟茶味已經消失，则可从茶汤中感觉出熟味香。一九七三年间由紧茶的材料改做成

  无涯茶屋2023-01-31

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  无涯茶屋2023-01-31

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  无涯茶屋2023-01-31

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  如何品出普洱茶的新鲜作者&来源：南木普洱茶网 发布时间：2007-08-24 00:04:111、从香气辨别普洱熟茶因为是经过渥堆，所以会产生一股熟味。一般只有10年陈期以内的干仓熟茶(依传统说法，未曾霉变过的茶品为干仓茶)，可以从型茶表面闻出一股熟茶味。约在10年至20年左右，那股表面熟茶味已经消

  无涯茶屋2023-01-31

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  要品茗出新鲜的普洱茶，必须先能分辨出生茶和熟茶。普洱生茶和熟茶的辨别，可以从香气、汤色和叶底来查找答案。   1、从香气辨别普洱熟茶因为是经过渥堆，所以会生成一股熟味。一般只有十年陈期以内的干仓熟茶(依常规 说法，未曾霉变过的茶品为干仓茶)，可以从型茶表面闻出一股熟茶味。约在十年至二十年左右，那股表

  无涯茶屋2023-01-31

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