甘草的种类与功效-全面解析与实用配方

甘草的种类

甘草是一种常见的中药材，用途广泛。目前我国出产的甘草主要有两大类：东甘草和西甘草。东甘草主要产自东北和河北地区，而西甘草则分布在宁夏盐池、甘肃、内蒙古、青海、陕西、新疆等地。虽然产地不同，但它们的药效基本相同。此外，还有一些传统商品名称，如：

• 粱外草：产于内蒙古伊克昭盟杭锦旗一带。
• 王爷地草：产于内蒙古阿拉善左旗。
• 西镇草：产于宁夏盐池、陶东、平罗一带。
• 上河川草：产于内蒙古伊克昭盟达拉特旗一带。

这些不同种类的甘草在药效上并无显著差异，但品质最佳的是粱外草和王爷地草。

甘草的不同部位及其作用

甘草的不同部位也有不同的作用和功效：

• 皮甘草：又名带皮甘草、带皮草、皮草，为采收加工后保留栓皮者。
• 粉甘草：又名刮皮甘草、刮皮草、白粉草、粉草，为采收加工后刮去栓皮，切成长段者。
• 把甘草：为在加工过程中切成长段，扎成把者。
• 甘草节：又名粉草节、草节，为甘草根及根茎中充填有棕黑色树酯状物质的部分。
• 甘草头：又名疙瘩革、疙瘩头，为甘草根茎上端的芦头部分。
• 甘草梢：又名草梢、生草梢，为甘草根的末梢部分或细根。

不论是哪一种甘草，均以皮细而紧、质竖体重、红棕色、粉性大、甜味浓、干燥无杂质者为佳。

甘草的功效

甘草的功效广泛，包括：

• 补中益气，泻火解毒，润肺袪痰，缓和药性，缓急定痛。
• 用于脾胃虚弱及气血不足等症。
• 用于疮疡肿毒，咽喉肿痛等症。
• 用于咳嗽气喘等症。
• 用于腹中挛急作痛。

甘草还能缓和药性，减低或缓和药物烈性的作用。

潮汕甘草水果甘草汁的制作方法

制作甘草水果甘草汁非常简单，只需几步：

1. 去药店买甘草，用水煮开。
2. 加入一些白糖或冰糖，放凉。
3. 将水果浸泡进甘草水中，十几分钟后即可取出。
4. 吃的时候淋一点酸梅汁，酸梅加糖搅烂即可。

这个配方比较纯天然，适合家庭制作。

甘草大麦红枣汤的配方

甘草大麦红枣汤的配方简单易行：

• 原材料：甘草10克，大麦30克，大枣5枚。
• 做法：用甘草10克，大麦30克，大枣5枚，冷水2碗，煎至1碗，去渣饮汤。

此方对肝病睡眠质量不好者有一定的帮助，可连续服用10天～15天。

当归、党参、黄芪、甘草的配法及其作用

这四种药材的组合可以补气血：

• 当归6克
• 党参15克
• 黄芪30克
• 甘草10克（建议使用炙甘草）

一星期的花费大约在二十元左右。这种组合适用于气血不足的情况。

其他甘草配方示例

例如当归首乌鸡肉汤：

• 当归20克
• 何首乌20克
• 鸡肉200克
• 枸杞子15克

将鸡肉洗净切块与当归、何首乌、枸杞同放锅内加清水适量煮至鸡肉烂熟时放入生姜、葱花、食盐、味精调味，饮汤食肉。此汤适用于肝血不足所致的身体虚弱、头晕目眩、倦怠乏力等症状。