碧螺春茶的功效与泡法技巧

碧螺春茶是中国十大名茶之一，已有一千多年的历史。主要产于苏州的洞庭山一带，因此又称为洞庭碧螺春茶。它属于绿茶类，以其独特的香气和丰富的功效受到了广泛欢迎。

碧螺春茶的食用价值

碧螺春茶不仅口感独特，其食用价值也非常丰富。以下是几种典型的功效：

抗菌抑菌作用

碧螺春茶含有丰富的儿茶素成分，具有显著的抗菌和抑菌效果，有助于增强人体免疫力。

抗癌作用

长期饮用碧螺春茶可以抑制癌细胞的生长。茶中的儿茶素能够抵抗体内自由基，对癌细胞有强力的抵制作用。

抗动脉硬化

碧螺春茶含有活血化瘀成分，长期饮用有助于预防动脉粥样硬化，从而降低冠心病和高血压的发病率。

强心解痉

茶中的咖啡碱具有强心及解痉作用，能够松弛平滑肌，促进血液循环，适用于支气管痉挛和心肌梗塞的患者。

碧螺春茶的泡法技巧

为了充分发挥碧螺春茶的功效，正确的泡法至关重要：

• 饮茶时应趁热，不宜饮用冷茶，以免引起滞寒和聚痰。
• 避免空腹饮用滚烫的茶，以免刺激咽喉、食道及胃部。