温州黄汤 - 浙江名茶中的瑰宝 - 历史与品质的传承

温州黄汤：浙江名茶中的瑰宝

茶叶简介

温州黄汤，又称温州黄茶或平阳黄汤，产自浙江省的温州地区，主要分布在平阳、苍南、泰顺、瑞安和永嘉等地。其中，泰顺的东溪和平阳的北港所产的黄汤品质最佳。温州黄汤以其独特的条索细紧纤秀、色泽黄绿多毫、汤色橙黄鲜明、叶底嫩匀成朵、香气清高幽远、滋味和酸鲜爽而闻名。

历史渊源

温州黄汤的历史可以追溯到清代，当时该茶被列为贡品，享有极高的声誉。尽管在民国时期曾一度失传，但在新中国成立后，温州黄汤于1979年恢复生产，并迅速成为浙江省主要名茶之一。

产地分布

温州黄汤主要产自浙江省的南泰顺、平阳、瑞安和永嘉等县。泰顺东溪和平阳北港（南雁荡山区）所产的黄汤品质最为优异。

采制工艺

温州黄汤的采摘时间通常在清明前，采摘标准为细嫩多毫的一芽一叶和一芽二叶初展，要求大小匀齐一致。其独特的制茶工艺确保了茶叶的高品质和独特风味。

品质特点

温州黄汤的品质特点包括：

• 条索：细紧纤秀
• 色泽：黄绿多毫
• 汤色：橙黄鲜明
• 香气：清芬高锐
• 滋味：鲜醇爽口
• 叶底：芽叶成朵匀齐

结语

作为浙江省主要名茶之一，温州黄汤不仅有着悠久的历史和独特的品质特点，还在现代茶叶市场中占据了一席之地。无论是茶叶爱好者还是专业品茶师，都不应错过这款独特的黄茶。