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如何泡出一杯美味的白茶？——详解不同白茶的最佳冲泡温度
作者：无涯茶屋 发布时间：2024-09-25 18:01:06 8人已围观
面对不同种类的白茶，泡法也是各有不同的，白茶怎样泡才好喝？泡白茶的温度几最好？等等问题，接下来小编以盖碗泡为例，和大家聊聊如何泡得一杯美味的白茶。
泡白茶的温度几最好？
白毫银针
在冲泡白毫银针时，由于嫩度很高，温度不宜过高，普通控制90度左右，又因出汁较慢，所以可恰当延长冲泡时间，普通以30秒左右为宜。
白牡丹
白牡丹，以适制白茶的茶树种类一芽一、二叶为原料，采用白茶加工工艺制造而成的白茶。制成废品外形自然伸展，芽叶连枝，叶缘背卷，形似花朵。
在冲泡白牡丹时水温不可过低，否则茶汁难出，水温普通控制在95度左右。
贡眉、寿眉
贡眉：以菜茶茶树一芽二、三叶为原料，采用白茶加工工艺制造而成的白茶。贡眉叶张肥嫩、夹带毫芽。
寿眉：以适制白茶的茶树种类的开面茶及粗老茶为原料，采用白茶加工工艺制造而成的白茶。干茶外形含细小毫心或无毫心，形态自然。
贡眉与寿眉大多以叶为主，原料相对粗老，所以在冲泡时，可用沸水冲泡。
老白茶
老白茶是在避光、清洁、枯燥、无异味条件下储存多年的白茶。寄存过程中，茶叶内部成分迟缓变化，汤色逐步变深、滋味变得醇和。
泡白茶的温度几最好？
由于寄存时间较长，普通用沸水冲泡，需润茶1到2遍，一是为了除去杂味，也是为了更好的发挥茶性；老白茶出汁相对新茶较快，所以在冲泡时相对时间较短。
若是在不便当运用盖碗的状况下，能够选择简双方便的飘逸杯泡法，投茶量、冲泡水温、冲泡时间与盖碗泡类似。当然，个人口味不同，喜欢茶汤的浓淡也不相同，在实践的冲泡过程，能够经过调理投茶量，水温或是冲泡时间来调整茶汤浓度。
如何泡出一杯美味的白茶？——详解不同白茶的最佳冲泡温度于2024-09-25 18:01:06创建，发布于【茶叶价格】栏目
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