全面介绍白茶：功效、饮用注意事项与保健作用

白茶毫无疑问是由于茶叶的本身颜色与众不同，其有白毫所以称白茶。以下详细介绍白茶是什么，并了解其功效与注意事项。

什么是白茶

依据成品茶的外观呈白色，故名白茶。六大茶类之一，白茶为福建特产，主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品，因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。

白茶的功效

• 抗癌：绿茶中的多酚类化合物可以对一种参与特定癌症形成的分子起到抑制作用。
• 防辐射：茶叶中的脂多糖具有防辐射功效，能够吸收放射性物质锶90和钴60。
• 降血压：茶叶加工形成的a-氨基丁酸具有降血压的作用。
• 防口腔异味：茶叶中所含的单宁酸具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，从而有效地防止口腔异味。
• 坚固牙齿：茶叶中含氟量较高，有助于预防龋齿，护齿、坚齿。
• 瘦身：茶含有脂肪酸，能除脂解腻，有助于保持身材。
• 解毒：神农尝百草，遇七十二毒，得茶而解之。
• 延年益寿：茶叶中微量元素锰、锌、硒，维生素C、P、E及茶多酚类物质能清除氧自由基，有延年益寿之功效。
• 治疗粉刺：绿茶具有抗菌、消炎和减少激素活动的作用，适合治疗粉刺。